Términos de lluvia y solares abuela
Día del Dragón Head-Up (Dragon Head-Up Festival)
Según el folclore, cada segundo día del segundo mes lunar es el día en que el Rey Dragón, que está en cargo del cielo, levanta la cabeza. A partir de entonces, las lluvias irán aumentando paulatinamente. Por eso, este día se llama "Fiesta de la Primavera". Hay un proverbio popular en el norte de China: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza; el almacén grande está lleno y el almacén pequeño está lleno".
El segundo día del segundo mes lunar es una "fiesta" heredada de la antigua capital. Este "mensaje" todavía lo conserva el pueblo chino no sólo en Beijing, sino también en China y en todo el mundo.
Según la leyenda, el dragón abre los ojos el primer día de febrero, levanta la cabeza el primer día de febrero y suda el primer día de febrero. Desde el comienzo del Año Nuevo, cuando "la primavera golpea seis o nueve cabezas", cuando nos reunimos en las calles y plazas antiguas, definitivamente diremos "2 de febrero". Decir "2 de febrero" es la fecha de los discursos, los rituales. y orden. El nombramiento de Dong'er en el tercer mes de invierno realmente hizo que los jóvenes y mayores agraviados en la cabaña entraran en pánico.
Te dije que un dragón que duerme en la tierra está inquieto y no puede dormir, entonces, ¿a qué estás esperando? ¡Entonces deja de charlar aburridamente en casa y sal a tomar aire fresco! Hablando sobre los niños, los rituales y sus mayores, escuchando el sonido atronador de "Jingzhe" agitando el papel de la ventana de Daba y Xiaoba, comenzaron a clasificar y contar qué era este dragón tardío, o el dragón de "Tong Ya". Parecía, ¿cómo abrió el dragón los ojos, cómo levantó la cabeza el dragón, cómo sudó y se dio la vuelta?
En este momento, las mujeres encargadas de la casa están ocupadas quitando la ropa de invierno a las personas de todas las edades de la familia, rascándose la cabeza el primer día de febrero. Según las antiguas reglas, los estudiantes del primero al tercer año de la escuela secundaria no pueden trabajar y no pueden usar tijeras ni agujas. Las mujeres de buen corazón, especialmente las ancianas, gritaban y tenían miedo en los primeros días. Toda la familia no debía usar cuchillos, tijeras u otras cosas, e incluso amontonaban cosas tabú detrás de sus espaldas y las guardaban. No importa lo ansioso que estés, no importa lo molesto que estés, no importa lo importante que seas, no sabes dónde poner las cosas de la boca de esa anciana. Si estás ansioso, la anciana se enojará y gritará: "¿Qué estás haciendo con esa familia? ¿No tienes miedo de cegar al longan?". "Si la presionábamos más, ella se enojaba y decía: '¿Dónde estoy?' Me estoy escondiendo en una ratonera. ¡Ve a buscarlo! "Dime, ¿qué piensas? ¿Ese ratón puede hablar?
Es difícil convertir pantalones de algodón en pantalones, y es difícil convertir una chaqueta acolchada de algodón en una chaqueta. Es difícil para las mujeres ser El jefe de la casa, y hay siete u ocho bocas en la familia. La víspera de Año Nuevo ya terminó, pero aún no me he recuperado. Estoy ocupado con el cambio de estación el 2 de febrero. ¡Levántate temprano y quédate despierto hasta tarde para encender una lámpara y encender un poco de aceite!
Para ser honesto, este anciano es muy cuidadoso con el 2 de febrero.
Se dice que "el 2 de febrero golpea la viga, y los escorpiones y lombrices (ciempiés) no pueden bajarse de la pared". ”
Las casas en los capiteles y patios antiguos deberían tener cientos de años. Las casas antiguas proporcionan un lugar para que los insectos y las hormigas encuentren calor. Quien no tenga miedo de quedarse en la casa, algo vendrá de allí. cae de la viga, incluso si un escorpión tira de un tigre (gecko), asustará tu alma. Llamar a la puerta, murmurar y despertar a los seres vivos en la viga te hará moverte y no quedarte dormido. ¡Baja! “Barre el fondo de la olla el 2 de febrero para ahorrar leña y fuego.
Cuando llega el invierno, las hojas, la leña y el carbón bituminoso utilizados para calentar, cocinar y hacer fuego mancharán el fondo de la olla con una espesa ceniza negra. No es malo hacer una limpieza de primavera durante esta temporada. En cuanto a Fermi, eso no es malo. Debería ser fácil de decir. ¡Tu familia tiene una gran población y no puedes comer menos incluso si barres el fondo de la olla! "Barrer el kang mat el 2 de febrero mantendrá fresco el Festival Qingming hasta fin de año".
En invierno, el kang es más cálido que el aire libre. Los insectos del dinero (ciempiés) y las cochinillas se esconden en las grietas, las esquinas y la parte inferior de la colcha. De vez en cuando, ancianos y ancianas asustan a esos niños y niñas ignorantes y jóvenes, criticando las misteriosas palabras de estos insectos que se arrastran por todas partes, solo para asustar a esos niños que no tienen miedo y se atreven a jugar con cualquier cosa. Pero los insectos cobran vida después del 2 de febrero, y si te pican, el comienzo del Año Nuevo Lunar será desafortunado. Hay dos tipos de insectos que hay que eliminar en esta época, a saber, las tortugas y las chinches. Se esconden en las paredes, en los huecos entre las vallas y en los algodones rotos del kang. Aunque uno de ellos tiene hambre, el otro también tiene hambre y tiene dos pieles. No lo creas, todavía están vivos y enojados. Al cabo de uno o dos meses, las tortugas acuáticas, el macho alado y la hembra alada, huyeron rápidamente. Ese insecto, por alguna razón, se arrastraba sobre el cuerpo de las personas en medio de la noche para chupar sangre y comía linternas rojas del tamaño de granos de soja. Los fanáticos de Liuliu, que han estado desfavorecidos durante mucho tiempo, son su enemigo mortal.
"2 de febrero" está realmente lleno de comentarios, discursos y obsequios de madres, pero a los mayores les gusta muchísimo y a los jóvenes les gusta mucho.
¡De lo contrario, habría tantos niños en el Año del Dragón!
De hecho, el Clan Dragón es una especie de herencia espiritual, y la gente común solo busca algo de qué hablar. Además, comer bien te permite hablar con energía.
El día 23 del primer mes lunar, después de comer el último plato de caldo del próximo año, toca planificar cómo pasar el 2 de febrero.
Durante el primer mes, por mucho pollo, pato o pescado que tengas en casa, es mejor comer menos o comprar más. Para el día 23, María debe "limpiar". ¿Crees que tienes suerte? ¿O hace demasiado calor para quedarse más tiempo? No puedo decirte esto de todos modos. Pero hay una cosa que debes entender. El 2 de febrero llegará en unos días. Lo que comiste ese día y cómo vives cada año son obvios sin siquiera pensarlo.
"2 de febrero, el dragón levanta la cabeza", hay que darle color al dragón cuando lo dices. ¿Por qué dices comer primero, comer bien y luego quitarte la erección? Verás, las ancianas usan todo tipo de artes marciales.
El Festival de los Faroles son los ojos del dragón; los fideos son los bigotes del dragón; el fuego es la lengua del dragón; los panqueques son la piel del dragón; los bollos al vapor son los huevos de dragón. Lo más desconcertante es que se dice que son garras de dragón con varios pares de patas de pollo adheridas. Los platos que añaden diversión incluyen: brotes de soja salteados con brotes de mostaza. El homófono de la mostaza es "pedir prestado dinero" y los brotes de soja (no brotes de soja) representan "frijoles dorados"; el huevo viejo y salado se abre en el interior; sartén de aceite, que se llama "la riqueza está llegando"; el último plato, tofu, se llama "tofu" y las cabezas de repollo que quedan se pelan y se lavan, y se usan para envolver las verduras y el arroz en la mesa y comerlos. A esto se le llama "proteger la riqueza". No digas adiós a comer "verduras del tesoro", sino mantenlo y come lo más fuerte que puedas.
Costumbres
Siempre que llega el Festival de Primavera, en la mayor parte del norte de China, cada hogar lleva linternas para buscar agua de pozos o ríos esta mañana. Cuando regresan a casa, las encienden. faroles y quemar incienso, ofrecer ofrendas y cortarse el pelo (es costumbre cortarse el pelo en el primer mes). En la antigüedad, la gente llamaba a este ritual "atraer al dragón celestial". En este día, todos los hogares comerán fideos, pasteles fritos y palomitas de maíz, que se comparan con "recoger cabezas de dragón", "comer gencianas", "frijoles dorados en flor, el Rey Dragón ascendiendo al cielo, nubes y lluvia cayendo". y el grano es abundante" para mostrar buena suerte.
Registros relacionados
Esta costumbre existe desde la dinastía Ming. Las "Notas varias sobre Wanbu" de Shen Bang registran: "Miles de personas pidieron que el dragón levantara la cabeza el 2 de febrero. Los aldeanos usaron un paño eufemístico para entrar a la cocina desde la puerta y rodearon el tanque de agua, llamándolo el dragón". " Yu Yizheng, Dinastía Ming, Volumen 2 de "Paisaje de la Capital Imperial" de Liu Dong registra durante el Festival de Primavera: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza. El primer día del Año Nuevo Lunar, los panqueques sobrantes. Se fríen y la cama y el kang se ahuman con insectos. El nombre es para atraer al dragón y los insectos no saldrán". Dragón en China Tiene un estatus extremadamente alto en la mente de la gente. En la antigüedad, la gente creía que el dragón era un símbolo del emperador, un objeto auspicioso y el amo del clima y la lluvia. Por eso, el proverbio "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza" significa que la primavera está aquí y todo revive. El comienzo de las actividades del dragón presagia el comienzo de las actividades agrícolas del año.
Historias Legendarias
Historia 1
Proverbio agrícola "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza Según la leyenda, no ha llovido en Guanzhong". zona durante mucho tiempo en la antigüedad. El Emperador de Jade ordenó al dragón que sembrara agua en el Mar de China Oriental. El pequeño dragón era tan juguetón que se sumergió en el río y nunca volvió a salir. Un joven fue al acantilado a recoger "agua de dragón" para enturbiar el río. El pequeño dragón salió del río y corrió con el joven. Xiaolong fue derrotado y tuvo que sembrar lluvia. De hecho, el llamado "dragón levanta la cabeza" significa que después de la hibernación, todos los insectos comienzan a despertarse. Entonces como dice el refrán, "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, y aparecen escorpiones y ciempiés."
Historia 2
"El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza , y la lluvia primaveral fluye por todas partes. Los rayos sacuden el cielo, ¿Cómo sé que el Rey Dragón está preocupado?" Hay una historia conmovedora en esta sencilla canción infantil.
Hace mucho tiempo, el Rey Dragón del Mar de China Oriental dio a luz a tres dragones, pero solo una niña dragón desapareció. ¡El Rey Dragón pensó que sería genial si hubiera otra princesa con dos hijos! Cuando la Reina Madre se enteró, le dio un elixir a la Madre Dragón. Pronto, Madre Long quedó embarazada. El 2 de febrero del año siguiente, Madre Dragón dio a luz a una hija gorda y blanca.
La princesita creció día a día, cansada de la vida en el Palacio del Dragón, y anhelaba encontrar la verdadera felicidad en el mundo. La madre de dragones conoce el corazón de su hija. Ella persuadió a la princesa: "Hija mía, el Palacio del Dragón está libre de preocupaciones. ¿Por qué quieres ir al mundo?" La niña dragón dijo: "Mis descendientes solo saben comer, beber y divertirse. Debo irme". a la tierra y encontrar una vida verdaderamente interesante." La madre dragón ha decidido ver a su hija. En silencio la envió fuera del Palacio del Dragón y le dio una bolsa de propinas.
La niña dragón se despidió de su madre a regañadientes, voló sobre noventa y nueve ríos y noventa y nueve montañas, y llegó al pie de una gran montaña. La princesa miró a su alrededor y vio que la tierra cercana y lejana estaba agrietada, las cosechas estaban marchitas y el sol quemaba la tierra. No muy lejos, un joven trabajaba duro en el campo.
La princesa se acercó y preguntó: "En días tan secos, ¿obtendrás algo de la agricultura?" El granjero sonrió amargamente y dijo: "¿Qué podemos hacer? ¡La anciana madre en casa todavía depende de mí para que la mantenga!" La niña se compadeció de él, sacó algunos frijoles rojos de la bolsa de herramientas y los esparció por el suelo. Pronto, una espesa niebla se levantó en los campos y las plántulas marchitas se volvieron verdes. Cuando el granjero lo vio, rápidamente la saludó y le dijo: "Hada, hay una sequía severa a cientos de kilómetros por aquí. Por favor, pídele al hada que salve a los pobres". La niña dragón estaba muy conmovida. una buena persona, y hace el bien a los demás por tu propio bien. ¡Él es verdaderamente mi alma gemela! Entonces, tomó un puñado de frijoles rojos de su bolsa de herramientas y los arrojó al cielo. De repente hubo relámpagos y truenos, y cayó una fuerte lluvia. Después de la lluvia, el cielo se aclara, las montañas se vuelven verdes, los cultivos se vuelven verdes y la gente tiene sonrisas felices en sus rostros. El joven agradeció a la niña con gratitud. Una nube roja apareció en el rostro de la princesa y dijo: "No es necesario que me lo agradezcas, solo quiero que volvamos a estar juntos después de cien años". hogar dulcemente.
Además, cuando el Rey Dragón supo que la princesa había abandonado el Palacio del Dragón, el Rey Dragón se enfadó mucho y se negó a dejar que la Madre Dragón viera a su hija. Madre Dragón extraña a su hija todos los días. Cada año, el segundo día del segundo mes lunar, salía a la superficie del mar y lloraba amargamente en la dirección donde se había ido su hija. Sus gritos se convirtieron en truenos y sus lágrimas en lluvia primaveral.
Historia 3
También hay un dicho sobre el "2 de febrero" llamado Festival del Dragón de Primavera. "Shuowen Jiezi" de Xu Shen registra: "El dragón, la más larga entre las escamas, puede ser silencioso y claro, delgado y enorme, largo y corto, alcanzando el cielo en el equinoccio de primavera y latente en el equinoccio de otoño". registro de las costumbres del Festival de Primavera.
Según la leyenda, cuando Wu Zetian era emperador, el Emperador de Jade ordenó que no cayera lluvia sobre el suelo durante tres años. Sin embargo, el Dragón de Jade a cargo de Tianhe no pudo soportar el sufrimiento y el hambre de la gente, y en secreto cayó una fuerte lluvia. Cuando el Emperador de Jade se enteró, enterró al Dragón de Jade a cargo de Tianhe bajo una montaña. Al pie de la montaña, hay un monumento erigido que dice: La lluvia del Rey Dragón viola la ley del cielo y debe ser castigada por el mundo durante generaciones. Si quieres volver al Pabellón Lingxiao, no sucederá hasta que florezcan los frijoles dorados.
Para salvar al Rey Dragón, la gente buscaba los frijoles dorados en flor por todas partes. El segundo día de febrero del año siguiente, la gente estaba secando semillas de maíz dorado, y de repente pensaron que este tipo de maíz era como frijoles dorados, que habían florecido después de freírlos. ¿No son solo los frijoles dorados los que están floreciendo? Así que cada hogar preparó palomitas de maíz, quemó incienso en el jardín y ofreció "frijoles dorados en flor" al Rey Dragón y al Emperador de Jade. El Rey Dragón sabía que la gente lo estaba salvando, así que le gritó al Emperador de Jade: "¡Los frijoles dorados han florecido, déjame salir!" enviaría un mensaje al Rey Dragón para pedirle que regresara al cielo y continuara haciendo llover nubes sobre el mundo.
Desde entonces, la gente se ha formado un hábito. Cada año, el 2 de febrero, la gente prepara palomitas de maíz y algunos frijoles fritos. Los adultos y los niños también cantan: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, el almacén grande está lleno y el almacén pequeño está lleno. En algunos lugares, las cenizas de los desechos de la cocina se esparcen en el patio para formar un gran círculo". Los granos se colocan en el medio, lo que se llama "acaparamiento" o "acaparamiento". Significa desear una buena cosecha y un almacén lleno. Durante los festivales, el título "dragón" suele añadirse a los nombres de los alimentos en varios lugares. Comer bolas de masa se llama "orejas de dragón"; comer panqueques de primavera se llama "lin de dragón"; comer fideos se llama "carne de barba de dragón"; comer arroz se llama "semillas de dragón"; p >En este día hay muchas otras costumbres. Antes de levantarse, recite "2 de febrero, el dragón levantará la cabeza. Si el dragón no levanta la cabeza, yo levantaré la cabeza". Después de levantarse, coloque una linterna en la viga y lea "Escorpión y ciempiés en ninguna parte". Esconderse", según el periódico del 2 de febrero. En algunos lugares, las mujeres no hacen bordados por temor a lastimar los ojos del dragón; en otros lugares, no lavan la ropa por temor a lastimar la piel del dragón, etc.
Desde el punto de vista científico, el segundo día del segundo mes lunar, la tierra comienza a derretirse y el clima poco a poco se va calentando. Los agricultores dicen adiós a su tiempo libre y empiezan a trabajar en el campo. Por eso, en la antigüedad, el "2 de febrero" también se llamaba "los dos últimos días". Por lo tanto, el Festival de Primavera, que es popular entre los chinos, también se llamaba "Festival del Arado de Primavera" en la antigüedad. Se dice que si no te despiertas ese día, el estruendo del trueno lo convocará.
Actividades folclóricas
1, seguida de "Gugu"
Hay otra actividad importante el 2 de febrero que es recoger a "tía", es decir , en casa Para traer de vuelta a una hija casada, hay un dicho que dice "recoger al bebé el 2 de febrero". Porque los viejos habitantes de Beijing tienen muchas etiquetas, entre las cuales la "tía" no puede vivir con su familia natal durante el primer mes. Después de ir a la casa de sus padres el segundo día del segundo mes lunar del año siguiente, también debe regresar a la casa de su marido el mismo día, especialmente a la "tía" recién casada. Pero el segundo día de febrero, su familia vino a recoger a su hija y se quedó allí unos días o medio mes. Primero, estuvo ocupada mucho tiempo durante el primer mes y cuando se cansó, la llevó a casa para descansar bien. En segundo lugar, el año nuevo acaba de comenzar y estás ocupado nuevamente, así que trátala bien. Se suelen servir tartas de primavera, también conocidas como tortitas.
En los días posteriores a que me recogieran, mi "tía" simplemente estaba charlando, relajada y feliz.
2. El emperador aró los campos
Otra actividad del 2 de febrero fue el emperador arando los campos. Porque cada año, el 2 de febrero, casi antes y después del choque, "un arado sacude, el equinoccio de primavera está lleno de energía, a partir de entonces es el momento del arado de primavera en el norte". Con el fin de movilizar a la gente para que se dedicara rápidamente al arado y la producción de primavera sin perder la temporada agrícola, el 2 de febrero, el emperador sacaría simbólicamente a los funcionarios del palacio para aflojar la tierra para sus tierras de cultivo de "un tercio de acre". A principios de la dinastía Ming, el emperador iba a Xiannongtan a arar los campos y aflojar la tierra el 2 de febrero de cada año. A partir del emperador Yongzheng de la dinastía Qing, salían del Antiguo Palacio de Verano el 2 de febrero de cada año para cultivar la tierra en el "Jardín de un Acre" (el lado oeste actual del Antiguo Palacio de Verano en Haidian). Solía haber una especie de imagen de Año Nuevo llamada "El emperador arando los campos". En la imagen, un emperador con una corona y una túnica de dragón está arando la tierra con las manos, seguido por un ministro que sostiene una canasta de bambú en una mano y siembra semillas en la otra. Un magistrado del condado de séptimo grado vestido con una túnica está a cargo, y a lo lejos están la reina y las doncellas del palacio cargando cestas y entregando comidas. También hay un jingle en la pintura: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, el emperador ara los campos y arrea el ganado, y la reina en el palacio siempre trae comida. Los cortesanos pierden sus semillas y el arado de primavera y el arado de verano lideran el mundo, y la cosecha de otoño es abundante". Esta pintura también lo explica. La gente espera que haya un emperador iluminado que pueda cultivar personalmente Xia Yun en primavera para que la gente pueda tener suficiente comida y ropa.
3. El dragón popular levanta la cabeza
"El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, pero el dragón no". Este viejo dicho marca la pauta para las emociones elevadas de la gente. . El dragón es algo mítico imaginado por la gente y es el amo del clima y la lluvia. “No lloverá hasta que el dragón levante la cabeza”, y “el dragón levante la cabeza” es sinónimo de lluvia. Durante este período, las temperaturas medias aumentaron constantemente por encima de los cero grados centígrados en la mayoría de las zonas. A medida que el clima se vuelve más cálido, los cúmulos formados por convección aumentan gradualmente y la dirección natural de la precipitación se vuelve más obvia.
El “2 de febrero” es un día relacionado con la astronomía, el clima, la agricultura, la salud, etc., y hay muchos. Como quieres que el dragón levante la cabeza, debes encontrar una manera de atraerlo. Desde la dinastía Ming, existe la práctica de esparcir cenizas para atraer dragones. "Poemas varios de diez mil partes" de Shen Bang escribió: "Miles de personas piden que el dragón levante la cabeza el 2 de febrero. Los aldeanos eufemísticamente ponen cenizas en la cocina desde afuera y rodean el tanque de agua, llamándolo el regreso del dragón. "Cada 2 de febrero, cada hogar esparce cal alrededor del tanque de agua desde la puerta de entrada a la casa y luego a la cocina. Está prohibido barrer el suelo y hacer bordados en este día por miedo a lastimar al dragón. Otra capa de polvo de cal sirve para evitar que los insectos resucitados se reproduzcan dentro de la casa. Para ello, las vigas de las paredes y las esquinas deben iluminarse con una llama abierta. "El 2 de febrero, cuando los rayos se iluminan, los escorpiones y los ciempiés no tienen dónde esconderse". Algunas ancianas golpeaban al kang con escobas mientras decían "toca al kang": "toca al kang, toca la cabeza del kang, el oro y la plata se perderán, toca el borde del kang, los escorpiones y los ciempiés no recogerán." "En las zonas rurales, esta mañana, los agricultores usan polvo de cocina para dibujar cinco grandes círculos en el patio y colocar granos en el medio, lo que se llama "acaparamiento". Espero que haga buen tiempo, que las cosechas sean abundantes y que los almacenes estén llenos y redondos. De lo contrario, ¿cómo se dice "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, el almacén grande está lleno y el almacén pequeño fluye"?
En el norte, el segundo día de febrero ya es un buen momento para preparar el terreno para la siembra. Según "Beijing antiguo y moderno", fue personalizado en la dinastía Qing. El emperador iba al Altar Xiannong para adorar al Dios de la Agricultura todos los años. Después del saludo, todavía hubo una demostración de arado, incluso si el Emperador de Jade aró la tierra él mismo. Luego, podrá sentarse en la plataforma de observación y ver las "Finales de la gente común". En ese momento, el emperador adoraba al dios de la agricultura, originalmente para llamar a la gente a levantarse para arar en primavera. Posteriormente, tras ser divinizado por algunas personas, el dragón levantó la cabeza el 2 de febrero y se convirtió en una bonita leyenda.
Siempre ha existido un dicho entre la gente que dice que "cuando te cortas el pelo, te deshaces del pelo viejo". Se dice que cortarse el pelo el 2 de febrero traerá buena suerte durante todo el año. En este día las barberías estarán muy concurridas porque la gente lleva más de un mes sin cortarse el pelo. Todos los barberos descansaron durante un mes entero y se apresuraron hasta el 2 de febrero para abrir sus puertas temprano. No es necesario ver a los invitados y, naturalmente, los invitados acudirán en masa al lugar. "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, y tanto niños como adultos tienen que afeitarse la cabeza."
El 2 de febrero, todo lo que comemos está relacionado con el dragón. El arroz se llama Zilong, los fideos se llaman Longxu, las albóndigas se llaman Longya, los wonton se llaman Longan, los pasteles de primavera se llaman Longlin y los rollos de carne se llaman Lazy Dragon. Debes comer la carne salteada. La costumbre tradicional del pueblo Han es comer carne de cabeza de cerdo el 2 de febrero. En el pasado, la gente solía sacrificar cerdos y ovejas el día 23 del duodécimo mes lunar. Pasaron los días primero, quinto y decimoquinto y básicamente se comió toda la carne, quedando solo una cabeza de cerdo. El 2 de febrero tomé este "grifo" como ofrenda y lo disfruté a mi antojo.
El 2 de febrero también es el día para recoger a tu hija y pedírselo a tu yerno, comúnmente conocido como “Día de la Hija” o “Día del Bebé”. Según la antigua costumbre de Beijing, a una hija que se casa durante el primer mes no se le permite mirar las linternas de sus padres, por lo que justo después del primer mes, los padres se apresuran a recoger a sus hijas. Hay un dicho que dice: "El 2 de febrero, cuando recojas al bebé, no encontrarás lágrimas.
”
El 2 de febrero no es sólo el cumpleaños del dragón, sino también el cumpleaños del Dios de la Tierra. En la antigua sociedad, todos los hogares iban al Templo de la Tierra para adorar a la tierra. No es suficiente. Otra costumbre en Beijing es dar regalos a los dioses. El 2 de febrero, la gente se ponía caracteres dorados en la frente en el templo Bixia Yuanjun en Zhuozhou y quemaba incienso mientras montaban en burros para expresar sus buenos deseos y esperanza. de ser favorecido por los dioses. En realidad, esto se llama ir al templo a quemar incienso. Fue una salida. "Li Ji Chronicle" registra: "El 2 de febrero, Día de la Juventud, la gente del condado salió a divertirse. dispersos en el campo. ”
Comida popular
Panqueque de primavera
El panqueque de primavera es una comida popular en Beijing, un panqueque fino, también llamado panqueque. Cada año a principios de primavera. , Beijing La gente comerá panqueques de primavera, lo que se llama "Bite Spring". El segundo día del segundo mes lunar es el día en que el dragón levanta la cabeza ("2 de febrero, el dragón levanta la cabeza"). Los chinos dicen que en este día los habitantes de Beijing también comen panqueques de primavera. Se llama "Comer Dragon Lin". Los panqueques de primavera son más grandes que los panqueques de pato asado y son más duros (los habitantes de Beijing los llaman "tendones fuertes"). Porque hay que enrollar muchas verduras para comerlas. En el pasado, había que ir a un restaurante de box lunch para comer panqueques de primavera, llamado "Pan Su" (también llamado box lunch). una tienda de carnes en salsa, y la tienda envía gente a entregar las comidas a su puerta.
Las cajas incluyen callos ahumados, callos de piñones y carne de cerdo asada), codo de cerdo ahumado, codo salteado. , pollo ahumado, pato salteado, etc. se ponen en un marco. Al comer hay que cambiar el cuchillo y cortar en tiras finas, cerdo desmenuzado salteado con espinacas, brotes de frijol mungo en vinagre. se sirven fideos fritos, huevos, etc.) Los condimentos incluyen cebollas verdes ralladas y aceite de sésamo y salsa amarilla (pato asado con salsa de fideos dulces).
Cuando se comen pasteles de primavera, la familia se sienta junta. Los panqueques de primavera horneados en la vaporera y se los llevan para disfrutar de una comida caliente. Si se comen panqueques de primavera el 2 de febrero, los pekineses también prestan atención a traer de regreso a casa a la chica casada. Gunlu, un bocadillo de Beijing
Una especie de pastel de harina de frijoles, un bocadillo halal de Beijing. El arroz amarillo al vapor (o arroz glutinoso) se amasa hasta formar una bola y se espolvorea con arroz frito y se le añade relleno de frijoles rojos. , enrolle en tiras largas, espolvoree con semillas de sésamo, osmanthus y azúcar blanca para comer. Dado que los puestos de comida de la dinastía Qing ahora venden fideos de frijoles, utilizan el sistema para esparcir fideos de frijoles, como los burros en el campo.
Según la costumbre del antiguo Beijing, a la gente siempre le gusta comprar "burro rodando" para degustar en el segundo mes del calendario lunar. por lo que hay muchos vendedores y promotores de este tipo de comida, incluidos los puestos de comida blanca del mercado de Tianqiao y el "tigre de pastel de arroz" (Hu Zhanfu) que son los más famosos.
De hecho, después del segundo mes del calendario lunar, llegará el período solar de "lluvia". La falta de lluvia en invierno terminará y las precipitaciones aumentarán gradualmente. Esta es la característica del clima monzónico del norte de China. p>