Cómo deshumidificar la lluvia y los términos solares

Después del período solar completo, el clima es cálido, la lluvia es abundante, todo es próspero, el cuerpo humano está en un estado de actividad vigorosa y sus propios nutrientes también se perderán. Cuando el clima está a punto de entrar en un sofoco, la gente tiende a sentirse ansiosa. Es especialmente importante eliminar la humedad y nutrir la mente durante esta estación. Al mismo tiempo, es necesario complementar los nutrientes mientras se elimina el calor y se favorece la humedad. En esta época conviene comer un poco de sopa para fortalecer el bazo y el estómago. Te compartiré seis tipos de sopas, que son ligeras y nutritivas. Bebe algunas con frecuencia para pasar el verano de forma segura y saludable.

Ingredientes: ñame, costillas de cerdo, hongo negro, baya de goji, jengibre, sal.

1) Remojar previamente el hongo negro, quitarle los tallos, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños; usar guantes desechables para lavar, pelar y cortar el ñame en trozos de cocción.

2) Lavar las costillas con agua salada, ponerlas en una olla con agua fría, añadir dos trozos de jengibre, escaldar el agua, quitarles la espuma cuando hierva el agua y lavarlas con agua tibia. .

3) Cogemos una cazuela, ponemos en ella las costillas, añadimos rodajas de jengibre y suficiente agua caliente y dejamos cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. Después de que las costillas estén tiernas, agregue el hongo negro y cocine por 1 minuto, luego agregue el ñame, finalmente agregue la sal y la baya de goji, y espere 1 y 2 minutos.

Ingredientes: Luffa, Pleurotus pleurotus, ajo, sal, chalota, aceite de sésamo.

1) Lavar la esponja vegetal, pelarla, cortarla en tiras, añadir un poco de bicarbonato o fideos alcalinos, lavar las setas ostra y partirlas en floretes pequeños.

2) Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar. Añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante. Añadir los champiñones y sofreír. Vierta el agua caliente y deje hervir. Cuando los champiñones ostra estén cocidos, agregue la lufa y agregue sal. Cuando la lufa esté cocida, espolvoree con cebollas verdes picadas y vierta el aceite de sésamo de la sartén.

Ingredientes: melón de invierno, cebada, carne de pato, dátiles rojos, piel de mandarina, jengibre, sal.

1) Lavar la carne de pato con agua ligeramente salada. Si te sientes cansado, puedes quitarle la piel al pato, picarlo en trozos, ponerlo en una olla con agua fría, poner en la olla 2 trozos de jengibre, blanquearlo y enjuagarlo con agua tibia.

2) Lavar la superficie del melón de invierno con sal, enjuagar, quitar las semillas y cortar en trozos, lavar y descorazonar los dátiles rojos, lavar los granos de coix, remojar la cáscara de mandarina con 10 minutos de anticipación; y raspar la pulpa blanca.

3) Tome una cazuela, agregue los trozos de pato, la cebada y el jengibre, vierta suficiente agua caliente y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Agregue el melón de invierno, los dátiles rojos y la cáscara de mandarina, cocine a fuego lento durante otra media hora. una hora, añadir sal, esperar 1 y 2 minutos y sacar.

Consejos: La cebada es de naturaleza fría, por lo que puedes freírla sin aceite, según tu situación.

Ingredientes: apio, lomo, huevos, jengibre, cebolletas, vino de cocina, sal, almidón.

1) Reservar las hojas tiernas del apio, lavarlas y cortarlas en tiras finas o en dados. También se puede hacer con perejil.

2) Lavar el lomo con agua ligeramente salada, controlar el agua, cortar en tiras, añadir la clara de huevo, un poco de fécula y aceite de cocina, mezclar bien.

3) Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar. Sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes. Vierta el agua caliente, hierva, agregue el apio, agregue la carne de cerdo desmenuzada y cocine. o no según corresponda; si es necesario, agregue un huevo a la yema restante, bata bien y sirva después de tirar la yema.

Ingredientes: frijoles rojos, ñame, zanahoria y arroz japónica.

Remojar los frijoles rojos previamente Tomar una cazuela, agregar los frijoles rojos y el arroz japónica, agregar suficiente agua, cocinar hasta que estén tiernos, agregar el ñame y la zanahoria y cocinar. También puedes ponerlo directamente en la olla arrocera y presionar el botón de papilla. Agregue azúcar de roca adecuadamente.

Ingredientes: Hongo Tremella, castañas de agua, dátiles rojos, azúcar de roca.

1) Lavar las castañas de agua, pelarlas y cortarlas en rodajas o trozos pequeños; remojar previamente el hongo blanco, lavarlas y cortarlas en floretes, y quitarles el corazón a los dátiles rojos.

2) Poner el hongo blanco en una olla sopera con suficiente agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que esté ligeramente pegajoso, remover en el medio, agregar las castañas de agua, los dátiles rojos y un poco de azúcar de roca y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.