¿Qué es un restaurante occidental?

Los puestos de comida occidental, también conocidos como show kitchens, se refieren al área de la cocina donde se completa la cocción dentro del área visible de los invitados. De hecho, no sólo la comida occidental tiene platos de alta gama, sino que también las cocinas de estilo chino de algunos grandes hoteles están desarrollando restaurantes de alta gama. La ventaja de los puestos abiertos es que, en los cada vez más conflictivos problemas de higiene y seguridad alimentaria de hoy en día, una cocina que se puede ver de un vistazo puede hacer que los consumidores se sientan más cómodos. Además, la cocina en sí es técnica y también puede utilizarse para espectáculo.

Normalmente, en la cantina puedes ver al chef friendo huevos, cocinando fideos o preparándote pasta y pizza cara a cara.