¿Qué ginseng es mejor?
Cocine al vapor el ginseng rojo con vapor a alta temperatura hasta que esté completamente cocido. El ginseng seco debe retirarse y prensarse formando columnas cuadradas irregulares, que desempeñan principalmente un papel reconfortante y tónico.
Características básicas:
(1) La superficie es de color marrón o marrón rojizo.
(2) El cuerpo está lleno, la parte superior es plana y ancha, la cabeza de caña es gruesa, el centro del cuenco de caña es cóncavo y los bordes están limpios. El cuerpo de ginseng se presiona en forma cuadrada debido al procesamiento del empaque, y la conexión con la cabeza de caña no está hundida y el extremo inferior es achatado. Calidad fuerte, peso pesado, cutícula brillante, patrón de crisantemo, olor fuerte, agridulce.
El ginseng blanco se elabora principalmente a partir de ginseng coreano con cuerpo corto y mala calidad. Después de pelarlo, se seca naturalmente con éter, luz solar o aire caliente y el efecto es relativamente suave.
Características básicas:
(1) La superficie es de color blanco amarillento, opaca.
(2) La cabeza de la caña es corta y gruesa, y la mayor parte no está curvada. El cuenco de caña crece escasamente en las cabezas de las cañas, pero su textura es roja y el ginseng coreano tiene un centro en la sección transversal y es ligeramente fragante y ligeramente ácido.
Estándares de clasificación del ginseng coreano El ginseng coreano se puede dividir en ginseng blanco y ginseng rojo. También se puede dividir en cinco grados según su apariencia, forma y brillo: cielo, tierra, bueno, corte y cola. Entre ellos, Tian, Di y Shan son de mejor calidad, mientras que el ginseng coreano de cola cortada es de peor calidad y rara vez se ve en el mercado.
La producción de ginseng coreano de calidad japonesa es extremadamente rara y en la antigüedad era un tributo al palacio real. Parece un humanoide y su organización interna es muy estricta. La piel y las cabezas de caña están intactas, son de alta calidad y tienen un efecto nutritivo de primera clase. La producción generalmente representa alrededor del 0,5% de la producción total.
El ginseng coreano a nivel de prefectura ocupa el segundo lugar después del ginseng coreano y tiene una forma relativamente uniforme. La organización interna es relativamente buena, pero en su mayoría tiene una sola pierna. La epidermis está ligeramente dañada. Las cabezas de las cañas son pequeñas. El espacio interior o el blanco interior representa menos de 1/4 de todo el interior y el efecto de uso también es muy bueno. Pero en comparación con el ginseng, es ligeramente inferior y representa el 2% de la producción total de ginseng.
El ginseng coreano de buena calidad básicamente conserva la forma del ginseng y en general es desigual. La cavidad interna o el color blanco interno representan menos de 1/3 del total. El efecto nutritivo está en la entrada. -Nivel de nivel y es adecuado para acondicionamiento a largo plazo en familias comunes. La producción representa el 14% de la producción total de ginseng coreano.
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2. La cabeza del verdadero ginseng coreano es regordeta y bien desarrollada. Después del corte, tiene alta densidad, buena dureza, forma clara y rica fragancia. La cabeza del falso ginseng coreano se arruga, se corta y se suelta al tocarla. No sólo no tiene una forma fija, sino que la fragancia también es muy ligera.
3. El auténtico ginseng coreano también tiene tres características obvias: en primer lugar, es una caña en forma de herradura con cabezas de caña dobles en forma de herradura, con ambos lados al ras de los hombros. En segundo lugar, la textura es dura y no se cae fácilmente. Las cañas del ginseng coreano son más duras que las del ginseng nacional. El tercero es llevar una túnica amarilla, lo que significa que hay manchas amarillas densas, finas y uniformes en la parte superior de la raíz principal, y no debe haber cicatrices en la superficie. La piel exterior debe ser grasosa y suave, y las raíces fibrosas deben ser claras y distintas.
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