Proceso de entrega de Maiguan
Proceso operativo de la empresa de entrega de alimentos frescos:
Primero, elija un buen posicionamiento
Las empresas de entrega de alimentos frescos primero deben encontrar su propio posicionamiento de entrega. Desde la perspectiva de la clasificación de los clientes de distribución, se divide principalmente en distribución de catering para pequeñas y medianas empresas, comedores empresariales e institucionales, distribución de catering para hoteles de alta gama, distribución de alimentos en la industria vertical, distribución de alimentos de categoría vertical y distribución de alimentos frescos en supermercados. Frente a diferentes tipos de clientes, existen modelos operativos correspondientes, que deben colocarse cuidadosamente antes de la entrega.
En segundo lugar, preste mucha atención a la cadena de suministro.
En términos generales, el negocio de entrega de alimentos frescos es un negocio de categoría completa, que incluye principalmente verduras y frutas, carne y productos acuáticos, congelados. alimentos, alimentos cocinados, cereales y aceites, bebidas, etc. Las categorías son muy completas y en cada categoría participan muchos proveedores. Debido a que el precio de los alimentos frescos cambia todos los días, los problemas de calidad también afectarán los cambios de precios. Por lo tanto, si la adquisición no es lo suficientemente profesional, fácilmente puede conducir a un control laxo de los proveedores, lo que tendrá un gran impacto.
En tercer lugar, los servicios de logística y distribución
La logística y la distribución pueden subcontratarse o ser autooperadas, que es el aspecto más importante. En muchas ciudades grandes, muchas empresas de entrega de alimentos frescos optan por operar por su cuenta debido al transporte conveniente. En una etapa inicial, comprarán algunos camiones de cadena de frío e iniciarán el método de transporte. Pero si quieren agrandar la empresa, depender únicamente de la logística autónoma tendrá demasiadas limitaciones y las ganancias serán relativamente pequeñas. Por lo tanto, será mejor confiar en la logística autónoma en la etapa inicial. si combinan la logística autooperada con la subcontratación más adelante, traerán
Cuarto, sistema de información de gestión
Al formular una serie de sistemas de evaluación e incentivos, se pueden lograr mayores ingresos de los empleados. creación de valor agregado y contabilidad diaria en términos de dificultad de adquisiciones, vínculos logísticos, etc. Bonificaciones por desempeño, gestionar la automotivación del personal de ventas e instar al responsable de compras y logística a liderar al personal de ventas con la mayor responsabilidad y actitud seria. Además, se debe controlar estrictamente la calidad del producto. No importa qué empresa de reparto sea, la calidad de los productos frescos es siempre la clave del éxito o del fracaso de la empresa. La industria alimentaria, especialmente el Grupo Sanlu, se ha visto sacudida por incidentes de la noche a la mañana y los incidentes de seguridad alimentaria han surgido uno tras otro.