¿Qué significa restaurante?
El restaurante era antiguamente una casa de té, que existía antes de la dinastía Qing. La casa de té es principalmente un lugar para tomar té y comer bocadillos, y no habrá otros platos. Por otro lado, los antiguos terratenientes del vino proporcionarían un lugar para banquetes. A partir de principios del siglo XX, los restaurantes comenzaron a operar casas de té y las casas de té que solo ofrecían refrigerios fueron eliminadas gradualmente.
En las dinastías Tang y Song los hoteles eran muy prósperos. En cuanto a proyectos empresariales, existen varios tipos de hoteles. Por ejemplo, en Hangzhou, durante la dinastía Song del Sur, había tiendas de vinos, casas de té, tiendas de bollos rellenos al vapor, residencias (al aire libre daba tanta sed como las residencias oficiales), hoteles de ocio (hoteles comunes y corrientes) y hoteles con almacén (con prostitutas).
En términos de sabor empresarial, había restaurantes del norte, restaurantes del sur, restaurantes de Sichuan en Kaifeng y Hangzhou en la dinastía Song, así como "restaurantes Ro" al estilo de Shandong y Hebei. En cuanto a las categorías de hoteles, existen "hoteles principales" y hoteles pequeños. Los hoteles "canónicos" son más avanzados, a menudo reciben nombres de "arquitectura" y atienden a dignatarios y literatos.
La tienda Zhengdong Renhe y el restaurante Xinmenli Huixian son las tiendas principales. A menudo tienen salas de 100 minutos, lo que permite que cada pie tenga una cosa. En la capital la gente es extravagante y generosa. No importa quién esté en el hotel, si solo hay dos personas sentadas y bebiendo, también deben usar un par de tazones, dos pares de platos, cinco frutas y verduras y tres o cinco platos de frutas, lo que equivale a casi cien taeles. de plata.
Enciclopedia Baidu-Restaurante