¿Qué comida deliciosa hay en Xingtai?
1. Sopa de cordero del condado de Longyao
¿Por qué poner primero la sopa de cordero de Longyao? Como soy local, la sopa haggis es algo que debo comer cada vez que vuelvo a mi ciudad natal. He estado vagando por el extranjero durante muchos años y he probado la sopa haggis de varios lugares, pero el sabor no siempre es tan bueno como el de mi ciudad natal.
La gente de Longyao definitivamente no irá a un hotel de estrellas ni a ningún restaurante de lujo a beber sopa de cordero. El cordero allí es muy insípido. Es una pequeña tienda callejera con buena carne y sopa, especialmente la que está al sur del puesto de tráfico frente a la capital del condado, 100 metros al oeste. Tiene una sencilla choza con techo de paja, un fuerte olor a cordero e incluso un poco de. Olor a pescado original. A la gente le gusta ir allí, probablemente para almorzar. Sería una lástima venir a Longyao sin beber sopa de cordero.
2. Pollo Ahumado Longyao Weizhuang
La antigua ciudad de Weizhuang está ubicada a unos diez kilómetros al sur de la ciudad de Longyao. Aunque la ciudad no es pequeña, no tiene características destacadas ni en términos de entorno geográfico ni de historia y cultura. Sin embargo, en los últimos diez años, se ha vuelto algo famoso debido a la técnica de ahumar pollo transmitida hace cien años.
Aunque tiene sólo una historia de más de diez años, al igual que la sopa de cordero de Longyao, el "pollo ahumado Weizhuang" del condado de Longyao es un manjar tradicional al que se adhieren los lugareños. Según una leyenda local, esta práctica de ahumar pollo se remonta a hace más de 200 años.
Aunque el método es único, el pollo ahumado Weizhuang no ha recibido un gran desarrollo debido al poder de consumo de la población local. Pero es realmente famoso en Xingtai. Cada familia que quiere comer pollo ahumado compra pollo ahumado de Weizhuang.
3. Cuelga la carne jugosa en Neishan
La carne de cerdo con salsa de soja es un plato famoso en Hebei, y la gente de Neiqiu está más acostumbrada a llamarla carne frita con salsa de soja. Cuando leí este plato en el dialecto local, el sonido chino alargado parecía salir de mi boca con saliva. Ir a Neiqiu sin comer un plato de carne jugosa es como no ir nunca a Neiqiu. Sobre este punto, toda persona Neiqiu se atreve a decirlo voluntariamente.
El cerdo con salsa de soja es el plato estrella del restaurante Yongshengkui, nada más. Esta frase contiene dos significados. En el condado de Neiqiu, sólo la carne jugosa frita por Yongshengkui puede llamarse carne jugosa. Este restaurante tiene una historia de al menos 100 años y el cerdo desmenuzado con salsa siempre ha sido una especialidad. Yongshengkui es el tipo de cerdo con salsa más auténtico, y Yongshengkui es famoso por su cerdo con salsa.
La carne de cerdo frita en salsa tiene tres características: ligeramente ácida, ligeramente salada y ligeramente fresca. Tiene un sabor suave y delicioso, fragante pero no grasoso. Dale un mordisco, es suave y terso, se deshace en la boca, es tan hermoso. Mastícalo suavemente y la fragancia permanecerá en tus labios y dientes. El aroma, el color y la apariencia salados y frescos, y la intensidad del sabor son increíbles.
4. Qinghe Eight Bowls
Cuando fui a Qinghe por primera vez, mi amigo me llevó a comer ocho tazones. Al principio quería ir a Mongolia Interior a hacer bollos al vapor. Más tarde, no había lugar en la yurta mongola para comer estos ocho tazones. Este plato no es solo un plato, es un Baguazhang hecho con diferentes ingredientes, y cada plato hará que la gente babee. También es uno de los alimentos imprescindibles.
5. Panqueque Guangzong
Panqueque Guangzong, también conocido como "Panqueque que sopla el viento". El pastel es más fino que el papel, así que temo que el viento se lo lleve. Si usas este tipo de panqueque para hacer rollitos de carne, la carne del interior mostrará un color atractivo a través del panqueque, que es realmente apetitoso.