Comer en Guangzhou, saborear en Panyu

1. El dicho "Comer en Guangzhou" circula ampliamente. 2. Como dice el refrán: "Comer en Guangzhou, vestirse en Suzhou, jugar en Hangzhou y morir en Liuzhou". 3. ¿Por qué se dice "Comer en Guangzhou"? 4. ¿Cuál es la siguiente frase de "Comer en Guangzhou"? 5. ¿Por qué se dice que hay comida en Guangzhou? El dicho "Comer en Guangzhou" circula ampliamente. ¿De dónde viene?

Solo si vives en Guangdong por un tiempo y sales a comer, descubrirás que Guangdong tiene una amplia variedad de alimentos y que los diferentes ingredientes tienen diferentes métodos, diferentes picantes y diferentes pasos. Hablemos del pollo con arroz glutinoso de Guangdong. Solo con estos tediosos pasos, ¿no sientes un poco de admiración por la cocina cantonesa? En primer lugar, la comida está en Guangdong y el sabor está en Sichuan. Se ha difundido en la sociedad Jianghu durante mucho tiempo. Guangdong es una provincia costera y una provincia abierta. Por lo tanto, Guangdong reúne a turistas y empresarios de todo el país y el mundo. Por lo tanto, todos los alimentos comestibles de todo el mundo y del país son importados a Guangdong. es la única provincia del mundo que tiene la mayor variedad de alimentos que la gente puede comer.

En primer lugar, ¿quién dijo que "la comida en Guangzhou" es inherentemente provocativa? En segundo lugar, nadie necesita decir esto en absoluto, pero cuando vienes a Guangzhou, puedes encontrar delicias de todo el país y probar la rica y variada cocina cantonesa. Guangzhou, que ha sido la capital comercial durante miles de años, es la ciudad más grande del país e incluso del mundo. Mucha gente se ha quedado en Guangzhou, y la cocina cantonesa en sí es también una reunión de comida de todo el país y el mundo. Según mi experiencia viviendo en varios lugares de Guangdong a lo largo de los años, me he encontrado con gente en Guangzhou que rara vez dice esto, y ni siquiera parece importarles mucho, siempre y cuando estén felices y cómodos comiendo. Parece ser un nivel ligeramente más alto de comida hasta cierto punto.

Comer en Guangzhou no significa que a todo el mundo le guste la comida cantonesa y que sea la mejor del mundo. Pero Guangzhou es muy tolerante. La mayoría de las delicias de todo el país e incluso del mundo se pueden comer en Guangzhou. Además, la gente de Guangzhou está dispuesta a probarlo todo como alimento. A los propios habitantes de Guangzhou les gusta comer alimentos ligeros, que son el resultado del suelo y el agua que nutren a una persona. Pero nunca rechazo la cocina picante de Hunan, la cocina picante de Sichuan y la cocina dulce de Zhejiang. En Guangzhou, incluso puedes comer la cocina india original de Asan, la cocina tailandesa del sudeste asiático, etc. La cocina cantonesa continúa absorbiendo las características de estas cocinas e introduce constantemente otras nuevas.

Como dice el refrán: "Comer en Guangzhou, vestir en Suzhou, jugar en Hangzhou, morir en Liuzhou", ¿qué significa?

Ya sea en la vida diaria o en los viajes, la comida, la ropa, la vivienda, el transporte, la comida, la bebida y la diversión se han convertido en elementos básicos de nuestras vidas. En los primeros años, al país no le iba bien de todos modos y el nivel de consumo de los residentes también era muy bajo, por lo que lo más importante que les importaba era si tenían suficiente para comer y ropa para vestir. Pero con el desarrollo de la sociedad y el progreso de la vida de las personas, las personas ya no tienen que preocuparse por comer y vestirse. Después de satisfacer las necesidades fisiológicas básicas, tienen necesidades espirituales más importantes, por lo que comienzan a prestar atención a divertirse, no solo a comer. Cuando estés lleno, debes buscar buena comida; si no estás limitado a usar ropa abrigada, debes buscar buena ropa. Al planificar un viaje, también me concentro en qué lugares tienen más comida, qué lugares tienen más atracciones y en qué lugares se divierten más. Los antiguos simplemente me dejaron un dicho: "Come en Guangzhou, viste ropa en Suzhou, juega en Hangzhou y muere en Liuzhou". Todo esto se deriva de la experiencia de vida de los antiguos. A continuación, echemos un vistazo a estas cuatro cosas. . Vamos.

Comer en Guangzhou

Si crees que Guangzhou sólo se desarrolló después de la reforma y la apertura, estás totalmente equivocado, de hecho, ya en la dinastía Tang, la corte imperial ya lo había hecho. El Departamento Municipal de Transporte Marítimo y la Aduana comenzaron a establecerse en Guangzhou, y Guangzhou se convirtió en la primera ciudad de mi país en comercio exterior. El poeta Qu Dajun registró en "Guangdong News": "Toda la comida del mundo se puede encontrar en el este de Guangdong; es posible que toda la comida del este de Guangdong no esté disponible en el mundo". comida en Cantón. Durante el período Guangxu, Guangzhou era conocida como las "Setenta y dos líneas", de las cuales más de una docena estaban relacionadas con la restauración. Después de la Guerra del Opio, Guangzhou se convirtió en una ciudad importante para el comercio exterior de mi país y comenzó a hacer negocios con países extranjeros. Por lo tanto, delicias de todo el país y del mundo ingresaron a Guangzhou, creando así una rica variedad de la industria de catering de Guangzhou.

Las delicias de Guangzhou no sólo son ricas en variedad, sino que la gente de Guangzhou se atreve a comerlas. Esto se debe a que el área de Lingnan era económicamente pobre en la antigüedad. En comparación con las llanuras centrales desarrolladas y Jiangnan. hacia atrás, y los tipos de alimentos también eran escasos, por lo que, debido a las difíciles condiciones de vida, la gente de Guangzhou comenzó a comer caza. Más tarde, la caza especial se convirtió en un plato característico de la cocina cantonesa. La cultura gastronómica de Guangzhou tiene una larga historia. Se puede decir que se puede comer cualquier cosa que vuele por el cielo, corra por el suelo o incluso se esconda en el suelo. Hay muchas variedades y el sabor es excelente. Por tanto, los antiguos no me engañan. "Comer en Guangzhou" es realmente razonable.

Uso en Suzhou

Esto se refiere principalmente a la seda de Suzhou. Todos sabemos que China es el primer país del mundo en cultivar moreras, criar gusanos de seda y fabricar seda y satén. Ya en la dinastía Han Occidental, Zhang Qian hizo su misión a las regiones occidentales y trajo seda con material suave y colores brillantes desde China. A partir de entonces, el camino recorrido por Zhang Qian en su misión a las regiones occidentales también se llamó. "Ruta de la Seda". Durante las dinastías Tang y Song, Suzhou se había convertido en el centro nacional de la seda; durante las dinastías Ming y Qing, la mayoría de las telas de seda reales procedían de Suzhou. Por lo tanto, en la antigüedad, todos deseaban usar seda de Suzhou. Además, Suzhou también tiene bordado Su, uno de los cuatro bordados más importantes de China, que también es un homenaje a la familia real. Los bordadores de Suzhou son famosos en todo el país. Por eso hay un dicho que dice "usarlo en Suzhou".

Jugar en Hangzhou

Hangzhou tiene una historia de más de 2.200 años desde que se estableció como condado en la dinastía Qin. Alguna vez fue la capital del Reino Wuyue y del Sur. Dinastía Song, y es una de las ocho capitales antiguas de China. Como dice el refrán: "Hay un paraíso, y debajo están Suzhou y Hangzhou". Ya en la dinastía Tang, Hangzhou era famosa en todo el país por su belleza. Paisaje y entorno y clima adecuados. Hangzhou tiene tanto puentes pequeños como agua corriente y gente, así como paisajes espectaculares como el río Qiantang. El sureste de Hangzhou no solo tiene una larga historia, sino que también tiene muchos lugares escénicos y sitios históricos. Los paisajes del Lago del Oeste, la familiar montaña Leifeng al atardecer, las Tres Piscinas que reflejan la Luna, el puente roto con la nieve restante, etc., el paisaje natural y los monumentos culturales hacen que la gente se olvide de irse. "Wang Hai Tide" de Liu Yong, el patrón Wan Yanliang se sintió profundamente atraído por los "tres osmanthus otoñales y diez millas de loto" y no pudo olvidarlo, por lo que envió tropas para cruzar el río Yangtze y capturó Hangzhou. del paisaje de Hangzhou.

Murió en Liuzhou

"Murió en Liuzhou" se refiere al hecho de que Liuzhou tiene la mejor madera que se puede utilizar para hacer ataúdes. Esto proviene de una alusión histórica. : Se dice que Liu Zongyuan fue degradado a Liuzhou. Después de convertirse en funcionario, finalmente murió en una tierra extranjera. Para conmemorarlo, los aldeanos de Liuzhou encargaron especialmente un buen ataúd de nanmu localmente y transportaron su cuerpo hasta allí. Su ciudad natal para el entierro era de Hedong y estaba de camino de Liuzhou a Hedong. Estaba muy lejos, así que pasé varios meses en el camino, pero lo que no esperaba fue eso cuando regresé a Hedong. Y abrí el ataúd para reinstalar el cuerpo, descubrí que el cuerpo de Liu Gong todavía estaba intacto y su rostro era realista. Por lo tanto, el ataúd nanmu de Liuzhou se hizo famoso. El Sr. Wang escribió una vez en "El ciervo y el caldero" que "Liuzhou es rico". madera y los ataúdes de Liuzhou son famosos en todo el mundo. ”

El editor tiene algo que decir: Después de leer la explicación anterior, ¿cree que los antiguos todavía eran muy buenos para divertirse y también resumieron sus experiencias y se lo contaron a las generaciones futuras? Las dinastías están cambiando, pero el dicho "Come en Guangzhou, viste ropa en Suzhou, juega en Hangzhou, muere en Liuzhou" se ha transmitido de generación en generación, lo que nos permite vislumbrar la prosperidad de esa época a través del polvo de la historia. p>

¿Por qué hablar de comer en Guangzhou?

“Comer en Guangzhou, vestir en Suzhou, jugar en Hangzhou y morir en Liuzhou. "Este es un proverbio popular. Desde el significado original, "comer en Guangzhou" se refiere a la exquisita y deliciosa cocina cantonesa, que es de clase mundial y un gran placer; "vestir en Suzhou" significa que la seda de Suzhou es famosa en casa y en el extranjero y está hecha de seda de Suzhou. La ropa es cómoda, hermosa y hermosa;

"Jugar en Hangzhou" significa que el Lago del Oeste en Hangzhou es tan hermoso como el Oeste, y el hermoso paisaje es relajante y calmante; "morir en Liuzhou" significa que Liuzhou tiene buena madera, que puede hacer un buen ataúd.

Hay muchas escuelas de cocina china, las más influyentes y representativas también son reconocidas por el. sociedad: Shandong, Sichuan, Guangdong, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Hunan, Hui y otras cocinas a menudo se denominan las "ocho cocinas principales" de China.

Guangzhou es una metrópoli gourmet y el lugar de nacimiento de. La cocina cantonesa se caracteriza por su énfasis en el olor, el sabor y la forma. Se utilizan más comúnmente métodos como cocinar al vapor, hervir o hervir en agua blanca.

Las materias primas son todas frescas.

Cuando se trata de la comida de Guangzhou, las personas que han estado en Guangzhou pueden quedar muy impresionadas con la sopa hecha por la gente de Guangzhou. La cocina cantonesa presta gran atención a la sopa y parece que se pueden utilizar todo tipo de ingredientes para hacerla.

Una vez vi grandes tanques de agua frente a un restaurante. No sabía para qué se usaban. Me dijeron que servían para hacer sopa. En estos grandes había muchos tanques de agua pequeños. Tanques de agua, coloque una olla de barro pequeña en una tina de agua grande y caliéntela, y luego cocine a fuego lento en la tina durante mucho tiempo. Por supuesto, la sopa guisada quedará particularmente deliciosa.

La gente de Guangzhou tiene realmente "buenas intenciones" cuando se trata de comer. Una es que hay una amplia gama de cosas para comer, la otra es que hay muchas formas y nuevas formas de comer, y la tercera es que se necesita mucho tiempo para comer. Muchas personas en Guangzhou desayunan antes del amanecer, llamado té de la mañana, y toman refrigerios por la noche, llamado té de la noche. Básicamente, pueden disfrutar de diversas delicias durante el día. Por supuesto, este hábito de vida de los habitantes de Guangzhou también se beneficia de la gran variedad de snacks.

Información ampliada

Como dice el refrán: "Come en Guangzhou, prueba en Xiguan". Xiguan fue una vez el centro gastronómico más próspero de Guangzhou. Aquí hay cientos de tipos de comida. , que reúne la mejor cocina cantonesa. El plato más tradicional y clásico. "Xiguan" también se llama Liwan. Debe su nombre al "Lichiwan" de la zona, que tiene la reputación de "una bahía de agua verde y lichis rojos a ambos lados". Xiguan es la zona central de la cultura gastronómica de Guangzhou y la cuna del dim sum cantonés más auténtico.

Entonces, cuando vayas a Guangzhou, debes venir a Xiguan para tomar el té de la mañana. El jardín Tangli está ubicado junto al pintoresco lago Liwan. Alguna vez fue un jardín famoso en Xiguan, y ahora es un manjar. Integra la cultura del jardín de Xiguan y la cultura alimentaria.

¿Cuál es la siguiente frase de "Eat in Guangzhou"?

Comer en Guangzhou, vestir ropa en Suzhou, jugar en Hangzhou y morir en Liuzhou.

Comer en Guangzhou: La cultura gastronómica de Guangzhou es famosa en todo el país, desde la mañana hasta la noche, puedes comer ocho platos principales de todo el país, así como comida de todo el mundo.

Úselo en Suzhou: Suzhou se encuentra en el sur del río Yangtze. La seda es famosa en la antigüedad y en la actualidad, y el bordado de Suzhou es exquisito. La ropa hecha de seda de Suzhou es cómoda, hermosa y hermosa.

Jugar en Hangzhou: el mejor paisaje de Hangzhou, el lago del oeste de Hangzhou, el templo Lingyin, la marea Qiantang y la ciudad antigua de Lin'an. El Lago del Oeste en Zhouzhou es tan hermoso como el Oeste, con hermosos paisajes que tranquilizan el alma y la mente.

Morir en Liuzhou: Liuzhou es famosa por su madera y tiene los mejores ataúdes desde la antigüedad, por eso los antiguos decían que debías morir en Liuzhou.

Información ampliada:

Los habitantes de Guangzhou son famosos en todo el mundo por amar y saber comer, la cocina cantonesa es también la representante de la cocina cantonesa. La cocina cantonesa cubre el delta del río Perla, Shaoguan, Zhanjiang y otros lugares. Utiliza ingredientes ricos, selecciona cuidadosamente los ingredientes y tiene técnicas excelentes. Es ligera pero no insulsa, fresca pero no vulgar, tierna pero no cruda y aceitosa pero no. grasiento. Especializado en salteados, requiere el calor y la temperatura del aceite adecuados. También es compatible con muchas recetas de la cocina occidental y presta atención al impulso y calidad de los platos.

La característica más importante de la cocina cantonesa es la amplia gama de ingredientes utilizados y los numerosos e inteligentes ingredientes. Se encuentran disponibles aves y bestias, delicias de montañas y mares, y comida china y extranjera, que se puede decir que es la mejor del país. La cocina cantonesa tiene muchas materias primas para elegir, por lo que es naturalmente sofisticada. La cocina cantonesa presta atención a la estacionalidad de las materias primas y "las come de vez en cuando". Cuando se come pescado, hay "besugo, carpa de otoño, tres arados de verano (anchoas, perca de pleno invierno)"; cuando se come serpientes, son "tres serpientes gordas cuando sopla el viento de otoño, y comer serpientes en esta época es buena suerte"; ".

Comer camarones, " Los camarones Qingming son los más gordos. Al comer verduras, debes elegir "verduras de temporada", que se refieren a las verduras de temporada. Por ejemplo, las sumas de repollo son las más dulces. viento del norte Además de elegir las mejores materias primas de la época, la cocina cantonesa también presta especial atención a seleccionar las mejores materias primas.

La cocina cantonesa presta atención al sabor "claro y fresco". ", tierno, suave, refrescante y fragante", persiguiendo el sabor original y fresco de las materias primas. Ácido, dulce, amargo, picante, salado y fresco. Pero sólo utilice una pequeña cantidad de jengibre, cebolla verde y ajo como "tapa" y utilice condimentos menos picantes como la pimienta, para que no quede ni demasiado salado ni demasiado dulce.

La cocina cantonesa está representada por la cocina cantonesa que reúne excelentes delicias populares de todo el mundo. Provincia, la cocina cantonesa absorbe continuamente la esencia de las principales cocinas de mi país y aprovecha los puntos fuertes de las recetas occidentales para convertirse en una. Los platos utilizan una amplia gama de materiales, los ingredientes se seleccionan cuidadosamente, las habilidades son sofisticadas y las variedades son diversas. En 1956, se presentaron 5.447 platos en la "Exposición de platos y pasteles famosos de Guangzhou". Está relacionado con los platos que son la cocina cantonesa. Cuerpo principal y representante de la cocina cantonesa.

Hay hasta 21 métodos de cocción en la cocina cantonesa, especialmente sofreír, freír, guisar, freír, guisar, guisar y hervir a fuego lento. Prestan atención al calor y los platos elaborados prestan atención al color, el aroma y sabor y forma. El sabor es principalmente claro, fresco, tierno y crujiente, centrándose en claro pero no suave, fresco pero no vulgar, tierno pero no crudo, aceitoso pero no grasoso.

Fuertemente estacional, busca la ligereza en verano y otoño, y céntrate en la riqueza en invierno y primavera. Los platos más comunes de Guangzhou incluyen pollo cortado en blanco, camarones de mar hervidos, cochinillo en horno abierto, pato asado en horno colgante, sopa de serpiente, camarones empapados en aceite, falda grande estofada, mariscos al vapor, ginseng a la parrilla con huevas de camarón. , etc.

Enciclopedia Baidu-Comida de Guangzhou

¿Por qué se dice que hay comida en Guangzhou?

La comida de Guangzhou, principalmente la cocina cantonesa, es famosa desde hace mucho tiempo en todo el mundo. No sé si comenzó en la dinastía Qing o en la República de China. Hay un proverbio popular humorístico que circula entre la gente que resume los ideales de vida: "Nací en Suchuan, viví en Hangzhou y comí en Guangzhou". Esto significa que las niñas de Suchuan son hermosas y se acurrucaron aquí en su infancia, es algo feliz, por eso es bueno nacer en Suzhou, tiene hermosos paisajes y vivir entre lagos y montañas es refrescante, así que lo es. Es maravilloso vivir en Hangzhou; en cuanto a Guangzhou, hay muchos restaurantes y restaurantes famosos y puedes comer lo que quieras, por lo que comer en Guangzhou es ciertamente agradable. Este proverbio popular a nivel nacional refleja la reputación de "Comer en Guangzhou", que es bien conocida en el país y en el extranjero. China es un país en desarrollo, pero solo el nivel de civilización alimentaria y dieta no es inferior al de los países desarrollados, ¡sólo mejor! . Ya a principios del siglo pasado, Sun Yat-sen, un revolucionario chino moderno, dijo una vez con orgullo: "El progreso en la dieta aún no tiene comparación en los países civilizados". Nuestro país es conocido internacionalmente como el "Reino Culinario". La comida de Guangzhou puede considerarse el “reino culinario dentro del reino culinario” y un “paraíso gourmet” único en el país e incluso en el mundo. Guangzhou está situada en la zona subtropical y limita con el Mar de China Meridional. Es siempre verde durante todo el año y es rica en productos. Hay muchas especies de animales, plantas y aves comestibles. Las frutas y verduras son abundantes y frescas durante todo el año. proporcionando un mundo amplio para la comida y la cocina. Durante la dinastía Tang, Guangzhou era famosa por su amplia variedad de ingredientes alimentarios y sus técnicas culinarias también se caracterizaban por la diversificación y el refinamiento. Durante las dinastías Ming y Qing, el delta del río Perla era próspero y la ciudad central de Guangzhou era aún más próspera. La tendencia a prestar atención a la comida prevalecía, lo que hacía que la comida de Guangzhou fuera más colorida. La prosperidad del comercio moderno y los frecuentes intercambios entre China y países extranjeros han ampliado el espacio para el mercado de catering de Guangzhou. A lo largo de los años, los habitantes de Guangzhou no sólo han heredado las tradiciones de la cultura alimentaria de las Llanuras Centrales, sino que también han absorbido la esencia de las técnicas culinarias extranjeras. Han absorbido, acumulado, mejorado e innovado continuamente de acuerdo con los gustos, pasatiempos y hábitos locales. formando una rica cocina y estilo de cocina. Las características alimentarias de mano de obra hábil, alta calidad y comida deliciosa se han convertido en la cultura gastronómica más representativa de China y la más influyente del mundo en el siglo pasado. Hasta ahora, la comida de Guangzhou no tiene rival en China en términos de cantidad y calidad de productos, número y escala de restaurantes y restaurantes, así como ambiente alimentario y calidad del servicio, y también goza de una gran reputación en el extranjero. Según las estadísticas de los departamentos pertinentes, el número de restaurantes en Guangzhou ha aumentado a más de 20.000, con más de 1 millón de asientos, casi 1,5 millones de empleados, una recepción diaria promedio de casi 2 millones de personas y una facturación anual de más de 50 mil millones de yuanes. Todos los que vengan a Guangzhou por primera vez quedarán profundamente impresionados por las características de "comer en Guangzhou":

En primer lugar, la sensación más obvia es que la gente de Guangzhou es buena en comida y en la industria de la restauración. Es extremadamente próspero. Ya sea que cenen en casa o en restaurantes o restaurantes, los habitantes de Guangzhou conceden gran importancia y son exigentes con la comida. Son famosos por su capacidad para comer bien y con habilidad. El gasto anual promedio de los habitantes de Guangzhou en salir a cenar alcanza los 1.752 yuanes, lo que representa casi el 40% del gasto en alimentación. Esto significa que los habitantes de Guangzhou gastan el 40% de sus gastos anuales en alimentación en restaurantes. Esta proporción es mucho más alta que la de otras ciudades importantes del país. Se puede decir que la gente de Guangzhou es deliciosa y tiene dinero para comer. La gente de Guangzhou es deliciosa y tiene dinero para comer fuera, lo que ha creado una industria de catering duradera. La industria de catering de Guangzhou siempre mantiene un alto índice de prosperidad entre todas las industrias en Guangzhou, e incluso impulsa el aumento de los índices de otras industrias.

En segundo lugar, hay muchos restaurantes con alta densidad y de diversas categorías, tienen sabores tanto chinos como extranjeros y están disponibles día y noche, lo cual es muy conveniente. Dondequiera que se encuentre en Guangzhou, hay al menos una docena de tipos de alimentos de diferentes grados, sabores y formas para elegir en un radio de menos de 500 metros. Ya en 1822, el segundo año del reinado de Daoguang en la dinastía Qing, había un registro escrito: "(Guangzhou Xiguan es una tierra de riqueza y riqueza, con bosques de carne y mares de vino, sin frío ni calor, sin día ni noche .

"En resumen, la comodidad y prosperidad de la comida de Guangzhou no tienen comparación con la mayoría de las ciudades de China y del mundo. No es de extrañar que muchos habitantes de Guangzhou hayan emigrado al extranjero, incluso en viajes de negocios de corta duración, y extrañen mucho su ciudad natal, especialmente yo extraño la comida colorida en mi ciudad natal. En una palabra, comer en Guangzhou es infinitamente encantador.

En tercer lugar, la variedad de platos cantoneses es la mayor y casi todos los días se lanzan nuevos platos y artículos para satisfacer el gusto. Comedores quisquillosos En el verano de 1956, Guangzhou celebró la "Exposición de platos y pasteles famosos". En ese momento, había 5.457 tipos de platos, 825 tipos de bocadillos y cientos de variedades de bocadillos de China y países extranjeros. Después de más de 40 años de desarrollo, ahora es mucho más que eso. Por lo tanto, ningún chef en Haikou se ha atrevido a decir que sabe cómo preparar todos los famosos platos cantoneses. La fuerte vitalidad de la cocina cantonesa en Guangzhou. innovación y cambio, la gente a menudo puede ver en Guangzhou que muchos restaurantes utilizan nuevas materias primas para atraer a los comensales, que a menudo incluyen "el último geoduck canadiense, almejas árticas", "cangrejo real australiano", pancartas como "Deep Sea Lobster" y "American Cowboy". " fueron colgados afuera del hotel. De vez en cuando, los chefs utilizan nuevas materias primas y diferentes combinaciones para crear nuevos platos, y suelen aparecer en el mercado nuevas tendencias gastronómicas. La cocina lai, que surgió no hace mucho, fue rápidamente reemplazada por otros platos. Este tipo de innovación es infinita.

En cuarto lugar, la comida de Guangzhou presta gran atención al medio ambiente, el estilo y el gusto cultural de la comida. La mayoría de los restaurantes en Guangzhou están bellamente decorados y elegantemente decorados, ya sea con la belleza clásica china, el estilo romántico de Europa occidental o características étnicas. El mobiliario de las salas del restaurante, la denominación de los platos y la comida, el diseño de la ropa de los camareros, los versos característicos en la puerta, etc., revelan el noble sabor de la cultura gastronómica de Lingnan. Entre los 37 edificios chinos que figuran actualmente en la "Historia de la arquitectura mundial" (versión británica), los edificios hoteleros de Guangzhou representan 4: Guangchuan Mineral Spring Villa, Dongfang Hotel, Baisan Hotel y White Swan Hotel Overseas, "food" en Guangzhou. " no es sólo un elogio, sino también una pancarta para atraer a los comensales. Según estadísticas incompletas, actualmente hay restaurantes chinos en los cinco continentes del mundo. Por ejemplo, en Estados Unidos hay cerca de 10.000 restaurantes chinos; hay 5 En el Reino Unido hay más de mil restaurantes en Francia y los Países Bajos, y no menos de miles en Japón. Entre ellos, más de 60 son restaurantes cantoneses regentados por cantoneses-chinos, y algunos simplemente utilizan el cartel ". Eat in Guangzhou" para lucir la cocina cantonesa. Auténtico dim sum