¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Changsha?
¿Cuáles son los snacks especiales en Changsha?
Degustación de camarones
Mucha gente conoce los deliciosos camarones, que es uno de los bocadillos especiales de Changsha. Es muy popular a nivel local y a muchos forasteros también les gusta comerlo. Los deliciosos camarones también se llaman cangrejos picantes y cangrejos picantes. A la gente de Hunan le gusta comer cangrejos de río y básicamente salen a comerlos por la noche. El refrigerio de la gente de Hunan debe ser cangrejo de río picante, que es el refrigerio representativo de Changsha. La langosta utilizada en el cangrejo de río Changsha proviene de América del Norte y es deliciosa.
Tofu apestoso
El tofu apestoso es un auténtico snack especial en Changsha, ya sea en restaurantes famosos o en puestos callejeros, pero si quieres comer tofu apestoso auténtico en Changsha, deberías Vaya al famoso snack bar especializado en Changsha. En Changsha, casi todos los restaurantes de especialidades lo tienen, y el tofu apestoso es imprescindible. El tofu apestoso de Changsha se elabora con soja, se remoja en salmuera especial durante medio mes, se fríe con aceite de té y se sirve con aceite de sésamo y salsa picante. Huele mal pero tiene un sabor delicioso.
Cerdo frito con guindilla
En Changsha, a casi todo el mundo le gusta comer cerdo frito con guindilla. Hablando de la cocina de Changsha, hay que decir que este plato es el plato más pedido en todos los restaurantes de Hunan, y definitivamente es este plato. La carne de cerdo salteada con chile parece sencilla, pero en realidad es muy particular a la hora de prepararla, especialmente cuando se trata de conseguir el sabor que gusta a la gente de Hunan, tanto en términos de ingredientes como de pasos. Los pimientos deben ser largos y duros para que el picante de los pimientos sea auténtico.
Tangyou Baba
Tangyou Baba es un snack con características de Hunan. Tiene una larga historia y siempre ha sido especialmente popular en Changsha. La torta de aceite de azúcar utiliza principalmente harina blanca y azúcar de caña como materia prima, pero para que quede deliciosa también es muy importante el picante y la cantidad de azúcar, de lo contrario el sabor no será el adecuado. Las tortas de azúcar y aceite recién horneadas son de color dorado, crujientes y dulces, aceitosas pero no grasosas.
Cabeza de pescado al vapor con pimiento rojo picado
La cabeza de pescado con pimiento picado es un plato importante de la cocina de Hunan y uno de los platos más famosos de Hunan. Por supuesto que es importante comer cocina de Hunan en Changsha. Pimiento rojo, cilantro verde, soja negra, cebolleta blanca picada y cúrcuma picada son todas las características de la cabeza de pescado a la pimienta picada. La auténtica y deliciosa cabeza de pescado con pimiento picado debería tener estas características. El ajo fragante combinado con la cabeza de pescado de boca grande no solo se ve bien, sino que también tiene un sabor picante y delicioso.
Albóndigas hermanas
Las albóndigas hermanas son uno de los bocadillos especiales de Changsha, especialmente las albóndigas hermanas del Palacio del Fuego son las más famosas. Las albóndigas hermanas son hermosas y deliciosas, de ahí el nombre. Las albóndigas se elaboran con arroz glutinoso como materia prima principal y el relleno se divide en dos tipos: relleno de azúcar y relleno de carne. El relleno de azúcar suele ser azúcar osmanthus con carne de dátil rojo. El relleno de carne es principalmente panceta de cerdo, con champiñones y otras guarniciones. Las albóndigas hermanas son únicas, pequeñas pero deliciosas.
Hay muchos bocadillos especiales en Changsha, pero estos son los que se deben comer en Changsha y representan el sabor único de Changsha.