¿Qué hacer con los huevos de gallina?

1. Primero rompe los huevos de oca en un bol y añade un poco de vino de cocción. Este es el primer paso para quitar el olor a pescado. Luego agregue un poco de agua fría. Debido a que los huevos de ganso tienen una textura áspera, se les agrega un poco de agua para que sepan un poco tiernos. Luego agrega una cantidad adecuada de sal, salsa de soja y comino en polvo (puedes omitirlo si no te gusta) y mezcla bien.

2. A continuación picamos la cebolla, el jengibre y el ajo. Junte la cebolla verde picada, el jengibre y el ajo y reserve. Agregue la cebolla verde picada a los huevos de ganso batidos.

3. Vierte el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega primero la cebolla, el jengibre y el ajo. Saltee hasta que esté fragante. Retire la cebolla, el jengibre y el ajo de la olla, luego vierta el líquido del huevo de ganso preparado previamente, saltee y sirva en un plato.

Último recordatorio. Al freír huevos de ganso, asegúrese de que el aceite de la sartén esté lo suficientemente caliente y luego vierta el líquido del huevo en la sartén. De lo contrario, los huevos de gallina fritos olerán a aceite crudo y no cumplirán los requisitos.

Ejercicio 2:

Cebolla verde picada, pimienta blanca, aceite de sésamo, rodajas de jengibre, sal, salsa picante coreana.

1. Batir los huevos de oca y añadir la cebolleta picada, añadir un poco de sal, pimienta y aceite de sésamo y reservar.

2. Unte un poco de aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre y fría las rodajas de jengibre en la olla con una espátula. Esto es absolutamente necesario. En primer lugar, evita que los huevos se peguen a la sartén. 2. Elimina el olor a pescado, saca las rodajas de jengibre y deséchalas.

3. Verter parte de la pasta de huevo de oca y extenderla de forma plana (no darle la vuelta). Freír hasta que esté cocido, enrollarlo en el borde de la sartén y luego verter la masa de huevo. 7 Cuando esté maduro, enrolle el rollito de huevo original y repita hasta que se acabe la pasta de huevo.

4. Ponga una cantidad adecuada de salsa picante en el plato como salsa para mojar.