¿Cuáles son las especialidades del restaurante L'Atelier de Joel Robuchon en Hong Kong?

L'Atelier significa taller y el concepto de diseño es una cocina abierta. Bajo el efecto de iluminación tenue del restaurante, el personal detrás de escena realizó silenciosamente actuaciones improvisadas detrás de la barra en forma de U como una barra de sushi como una obra de teatro, mientras los invitados esperaban con ojos dorados a que entrara el "protagonista". y las luces proyectaban ingeniosamente una comida exquisita. Todo el proceso ha sido embriagador, casi deseando estar allí para comer en lugar de disfrutar cocinando.

Se trata de un restaurante con dos estrellas Michelin. Este increíble restaurante se destaca en todos los sentidos. El servicio aquí es impecable y casi inigualable. La comida aquí es exquisita y elegante, algunos platos son muy refrescantes, otros son muy refrescantes y el gusto y la imaginación de los comensales se pueden movilizar enormemente.

La carta de vinos es impecable. El entorno y la ubicación también son hermosos. Recomendamos encarecidamente cenar en el mostrador, donde podrá observar al chef ejecutivo Sebastien Lepinoy y otros chefs preparar comida deliciosa. Si desea más espacio personal, también puede cenar en el elegante y elegante salón del restaurante.

En muchos sentidos, L'Atelier de Joel Robuchon representa el futuro de la gastronomía: si bien la comida es increíble, no es exactamente disruptiva, y el servicio y el ambiente son de primera categoría. orgullo en absoluto.

Jacky, la anfitriona del banquete privado, acudió personalmente a L'Atelier de Joel Robuchon para degustar su deliciosa comida. Él atribuye a la calidez del restaurante y la cuidadosa preparación de la comida el mérito de hacerla inolvidable. Su favorita es nuestra comida fría. Este plato se ve hermoso. La mousse de erizo de mar se deshace en la boca, es muy dulce y tiene un retrogusto fuerte. Además, el caviar con espárragos de Le Caviar también es muy novedoso y atrevido. El caviar crujiente y los espárragos tiernos crean un contraste de textura interesante que hace que el caviar se destaque. La Langoustine frió la langosta entera en una fina envoltura de rollito de primavera y la salsa quedó sorprendentemente deliciosa.

Dirección: No. 401, 4.º piso, The Landmark, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong