¿Cuál es la altura requerida del piso de la cocina del edificio de un restaurante?

Vamos a calcularlo.

El artículo 3.3.4 del "Código de diseño de edificios de restauración" estipula que la altura libre interior de la cocina y la sala de producción de restauración no debe ser inferior a 3 metros.

Partiendo de la distancia entre columnas convencional de 8,4 metros en edificios públicos, la altura de la viga es de 600 milímetros, que no puede ser menor.

Supongamos que encima de la cocina hay un comedor y que el suelo es de baldosas con un espesor superficial de 50 mm (100 mm si hay cojín).

El conducto de aire tiene 300 metros de altura.

Se considera temporalmente que el conducto de extracción de humos tiene una altura de 300 metros, suponiendo que el conducto de extracción de humos no se cruza con el conducto de aire y no ocupa el espacio debajo de la viga.

El tubo del aspersor pasa a través de la viga y no ocupa el espacio debajo de la viga.

Se considera que la suma de techo, quilla y tablero de techo es de 50 mm.

Agregue los elementos anteriores: 3006053050=4000 (mm) = 4 (metros)

Esto no tiene en cuenta a Liang y Feng Los espacios entre tuberías, conductos de aire y falsos techos, así como el suelo de la cocina, están parcialmente elevados debido a la pendiente. Por tanto, la altura del suelo de la cocina no es "demasiado alta" considerando que es de 3,9 metros.