¿Conoce estas cuatro especialidades de la región de Shannan en el Tíbet? ¿Cuál crees que es el más auténtico?

Es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la Región Autónoma del Tíbet de la República Popular China, ubicada en el suroeste de China y la parte sur de la Región Autónoma del Tíbet. La superficie total es de 79.253,53 kilómetros cuadrados y la población permanente es de aproximadamente 380.000 habitantes. Los lugares escénicos famosos incluyen: el templo Samye, Yongbulakang, etc. Una introducción a la ciudad está aquí. ¡Hoy compartiré estas especialidades locales contigo y veré si hay alguna que te guste!

1: Batatas secas Gongga Guochang

Las batatas secas Gonggar Guochang son una especialidad del municipio de Guochang, condado de Gonggar, prefectura de Shannan, región autónoma del Tíbet. Las batatas secas de Guo Chang son una variedad de papa local única. También se la conoce como "batata seca Guo Chang" debido a su piel roja, pulpa blanca y apariencia de ratón. ¿Patatas de rata? . Sus características más importantes son: los trozos de papa son compactos y almacenables, la pulpa es fina, el sabor es bueno, la nutrición es rica, la fragancia es rica, el estómago es nutritivo y el hígado es calmante, fácil de digerir, el rendimiento es alto, la calidad es buena y se puede comer tan bien como una verdura. Es un producto agrícola ecológico poco común en el condado de Gongga.

Dos: Añade nueces.

Las nueces han sido abundantes en las nueces durante miles de años. Han sido plantados en los campos, delante y detrás de la casa. Por todas partes se pueden encontrar miles de árboles rodeados por siete u ocho personas. El paisaje es único. Existen más de 10 variedades de nueces de mantequilla, nueces de gorrión y nueces de hierro, que son famosas por su piel fina, tamaño grande, carne tierna, regordeta y dulce. Son homenajes de dignatarios de todas las épocas.

Tres: Fritillary

El Speyeria es un auténtico material medicinal local en el Tíbet, perteneciente a la familia de las Liliaceae, que incluye el Speyeria tibetano y el Speyeria. Nace en bosques, arbustos, pastizales, playas fluviales y otros lugares a una altitud de 3200-4200 metros. Producido en Shannan, Naqu, Shigatse y otros lugares. Hay muchos tipos de Fritillaria, incluidas Fritillaria gansuensis, Fritillary pruritus y Fritillaria pinellia. Los bulbos de Fritillaria gansuensis tienen forma cónica, con un diámetro de aproximadamente 65,438 ± 0 cm y una altura de tallo de 20 cm a 40 cm.

Cuatro: carne secada al aire al estilo tibetano

La carne de res y de cordero secada al aire son la comida favorita de los tibetanos. Suele realizarse cada invierno y suele finalizar en noviembre. En este momento, la temperatura está bajo cero. Los tibetanos cortan la carne de res y de cordero en trozos pequeños, o los cuelgan en jaulas de bambú en un lugar fresco debajo de tiendas de campaña o aleros, y los congelan y secan al aire para eliminar la humedad de forma natural. Después de marzo del segundo año, se pueden recoger y hornear o comer crudos y tienen un sabor delicioso.