Cómo hacer pescado mandarín agridulce en el hotel
Ingredientes: 350 g de pescado mandarín;
Accesorios: aceite, sal, jengibre, vino de cocina, salsa de soja, vinagre, azúcar, salsa de tomate, cebollas verdes, harina de trigo, almidón, clara de huevo.
Pez mandarín agridulce
1
Un pez mandarín fue eviscerado y lavado.
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2
Hay un cuchillo de flores a cada lado de Guiyu.
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Tres
Pegue uniformemente la mezcla de harina, almidón, clara de huevo, sal y jengibre en polvo a ambos lados del pescado mandarín cortado.
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Cuatro
Poner el pescado mandarín envuelto en harina en la cacerola de aceite hirviendo y sofreír hasta que el pescado mandarín esté cocido.
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五
Saca el pescado mandarín frito de la sartén de aceite y colócalo en un plato.
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Seis
Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, vinagre, azúcar, salsa de soja, sal, pasta de tomate y cebollas verdes a la olla, deje hervir y vierta uniformemente sobre el pescado mandarín frito.
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Consejos
Domina el fuego para evitar que el pescado mandarín se cocine demasiado o poco.