En los hoteles se suelen utilizar aderezos para ensaladas mezclados con verduras.

Los aderezos para ensaladas que se utilizan comúnmente en los hoteles para mezclar verduras incluyen: mayonesa, aderezo para ensaladas de la huerta, aderezo Thousand Island, aderezo César y aderezo de mostaza y miel.

1. Mayonesa: La mayonesa, también conocida como mayonesa, se elabora a base de aceite, vinagre, yema de huevo, proteínas, vainilla, etc., y tiene un rico sabor cremoso. Existen muchos tipos de mayonesa y es uno de los ingredientes básicos para la elaboración de platos y repostería occidentales. La mayonesa es realmente muy versátil y no importa a qué se le agregue. Se encuentra en hamburguesas, sándwiches y patatas fritas.

2. Aliño para ensaladas de la huerta: El aliño para ensaladas de la huerta se basa en mayonesa, además de crema agria, sal, ajo, cebolla y algunas hierbas. El sabor es relativamente suave, con un fuerte sabor a ajo y leche.

3. Salsa Mil Islas: Existen muchas variaciones sobre cómo hacer Salsa Mil Islas. Básicamente, a la mayonesa se le añaden elementos ácidos como ajo, cebolla, pepinillos, jugo de limón, etc. Algunos también añaden mostaza o salsa inglesa para añadir algunos cambios picantes. El color es naranja claro. En términos generales, el aderezo Thousand Island tiene un sabor más ácido y dulce que la mayonesa, es refrescante y no grasoso y es bueno para muchas personas. Adecuado para una variedad de ensaladas de verduras, jamón y mariscos, especialmente ensaladas con elementos de mariscos. Queda perfecto con el Aderezo Thousand Island.

4. Aliño César: El aliño César es muy común en supermercados y restaurantes. También es una de las variedades de mayonesa a la que se le añade queso, ajo, zumo de limón y otros ingredientes. Generalmente de color blanco lechoso y de sabor suave. Muy rico. El aderezo César es una combinación perfecta con lechuga romana y crujientes rebanadas de pan frito. Con este aderezo se elabora la clásica Ensalada César, conocida como la Rey de las Ensaladas.

5. Salsa de mostaza y miel: La salsa de mostaza y miel se basa en mayonesa, con miel y mostaza añadidas. Es de color marrón amarillento y pegajosa, dulce y salada, y tiene un sabor picante a mostaza amarilla americana. un poco amargo. Perfecto con una variedad de carnes, panes, hot dogs, etc., ¡especialmente las ensaladas variadas ahumadas! Sumerge el pollo frito en salsa de mostaza y miel, ¡es lo mejor!