Red de conocimientos turísticos - Guía para elegir días propicios según el calendario chino - ¿Cómo decorar y diseñar el restaurante chino del hotel?

¿Cómo decorar y diseñar el restaurante chino del hotel?

Diseño de decoración del restaurante chino del hotel:

1. La estructura de la puerta del restaurante debe planificarse junto con la estructura del edificio original del restaurante. Lo mejor es utilizar la estructura original, lo que puede reducir en gran medida el costo. costo de decoración. Las estructuras comunes incluyen cornisas y soportes tradicionales chinos, que son adecuados para cualquier restaurante chino. Los materiales de construcción generalmente utilizan baldosas de cerámica de construcción comunes y los restaurantes de alta gama utilizan baldosas vidriadas. La personalidad tradicional tiene un buen efecto, pero hay que prestar atención a elegir una puerta con la personalidad correspondiente, preferiblemente una puerta con marco de madera. Si está equipado con puertas de aleación de aluminio o acero plástico, hará que la gente se sienta anodina. El cabezal curvo de la puerta es generoso y moderno, y la puerta combina bien. Es mejor no utilizar vidrio como material decorativo para la puerta. Aunque el muro cortina de vidrio es muy inclusivo, la fachada de los restaurantes pequeños y medianos es relativamente pequeña y el uso del vidrio es relativamente lamentable.

2. Mesa de comedor y sillas de comedor. La elección de la mesa de comedor en los restaurantes chinos es relativamente informal y armoniosa, no tan buena como la de las mesas de comedor de estilo occidental. Por ello, los restaurantes chinos suelen elegir mesas de comedor cuadradas o redondas y no buscan ciegamente el tamaño. En cuanto a la altura, la altura de la mesa suele estar entre 70-75 cm, pero debes elegirla según la situación real de tu familia. Las sillas de comedor de los restaurantes chinos tienen una personalidad muy diferente al resto de decoraciones. Además de su funcionalidad y combinación con la mesa del comedor, también tienen ciertos requisitos de apariencia para adaptarse a la cultura tradicional china, así como de color, generalmente con la mesa del comedor como tema. Las sillas de comedor suelen tener una altura de unos 45 centímetros y deben estar ligeramente hacia atrás al sentarse.

3. Lámparas de restaurante Los restaurantes chinos suelen elegir lámparas de iluminación, principalmente para combinar con la personalidad decorativa general del restaurante y satisfacer los requisitos brillantes, suaves y naturales del restaurante. Por supuesto, al elegir lámparas, es mejor elegir tipos combinados y debajo del capó.

4. El color del restaurante El color del restaurante chino debe ser un amarillo claro cálido, rico y confortable, para crear un temperamento limpio y rico, mejorar la comodidad de todos al cenar y aumentar el apetito. . Al mismo tiempo, los restaurantes chinos suelen añadir algunas plantas verdes a su alrededor. El color debe tener en cuenta la luz natural, especialmente la luz solar y la iluminación interior, así como las diferencias provocadas por los diferentes materiales de decoración. Puedes elegir el mismo color o diferentes colores, normalmente los colores brillantes son mejores, ya que pueden hacer que el restaurante luzca limpio, ordenado y nuevo. Los colores oscuros pueden fácilmente hacer que un edificio parezca destartalado; sin embargo, imitar deliberadamente lo antiguo para expresar un tema histórico es otra cuestión. La planificación del color debe poder expresar el tema del restaurante, porque para el mundo exterior, resaltar el tema puede expresar mejor las características del restaurante que mejorar la atmósfera.

上篇: Investigación sobre la situación actual de la rotación de personal hotelero1. La situación actual de la rotación de personal en el sector hotelero. La rotación de personal siempre ha sido un problema que afecta a los directivos de las empresas. Con la llegada de la era de la economía del conocimiento y el ritmo acelerado de la vida de las personas, la rotación de personal es cada vez más frecuente. La tasa de rotación se refiere a la relación entre la suma de las transferencias de entrada y salida de empleados y el número promedio de empleados dentro de un período determinado. En otras industrias, la tasa normal de rotación de empleados debería rondar generalmente el 5%-10%. Como empresa que requiere mucha mano de obra, la tasa de rotación del hotel no debe exceder el 15%. Sin embargo, según una encuesta de recursos humanos de 33 hoteles de 2 a 5 estrellas en 23 ciudades de todo el país realizada por el Centro de Capacitación y Desarrollo de Recursos Humanos de la Asociación de Turismo de China, la tasa de rotación de empleados en la industria hotelera ha llegado al 23,95%. en los últimos cinco años. A medida que la competencia en la industria hotelera se vuelve cada vez más feroz, las tasas de rotación de empleados siguen siendo altas. Lo que hay que señalar en particular es que existe una grave pérdida de algunos talentos directivos altamente formados y de alto nivel que los hoteles necesitan o contratan. A menudo optan por cambiar de trabajo después de participar en la formación hotelera y dominar ciertas habilidades técnicas y conciencia de servicio. Por ejemplo, el hotel Hangzhou 10 reclutó a 168 estudiantes universitarios en 2000. A principios de 2003, se habían perdido 11 estudiantes, con una tasa de pérdida del 66,1%. De ellos, 865.438 estudiantes universitarios se perdieron al año de ingresar al hotel. 2. Industria hotelera (1) La característica de la rotación de empleados es una alta tasa de rotación. Según una encuesta sobre gestión y desarrollo de recursos humanos de 33 hoteles de 2 a 5 estrellas en 23 ciudades de todo el país realizada en julio de 1999 por el Centro de Capacitación y Desarrollo de Recursos Humanos de la Asociación de Turismo de China (los siguientes datos son también resultados de esta encuesta ), en 1994, 1995 y 1996, las tasas de rotación de empleados hoteleros en 1997 y 1998 fueron del 25,64%, 23,92%, 24,2% y 22,2% respectivamente. (2) Cuanto mayor sea la calificación de estrellas del hotel, mayor será la tasa de rotación. La tasa de rotación de empleados de los hoteles de cuatro y cinco estrellas es del 25,74% y la tasa de rotación de empleados de los hoteles de dos y tres estrellas es del 20,15%. La tasa de rotación de empleados de los hoteles de empresas conjuntas (26,72%) es superior a la de los hoteles de cuatro y cinco estrellas. hoteles estatales (21,18%). (3) La fuga de cerebros es rápida. Buen idioma extranjero, educación superior, gran capacidad, juventud, frecuente rotación de talentos en puestos directivos y puestos profesionales y técnicos. 3. Análisis de las razones de la rotación de personal en el sector hotelero (1) La particularidad de las ocupaciones de los empleados de los hoteles dificulta la búsqueda de talentos hoteleros. En primer lugar, los hoteles son una industria de servicios. Bajo la influencia de los conceptos tradicionales chinos, la sociedad en su conjunto tiene una comprensión sesgada de la profesión del personal de hotel. A menudo se considera que quienes trabajan en la industria hotelera "sirven a los demás" y "comen para los jóvenes". Son inferiores a los demás, despreciados por los demás y carecen de sentido del honor. En el contexto de los residentes urbanos que generalmente son hijos únicos, el impacto de este sesgo ocupacional aumenta día a día. Muchos jóvenes no son optimistas acerca de la industria hotelera, especialmente los estudiantes universitarios. Incluso si entran en la industria hotelera, muchas personas están "física y mentalmente en China" y no pueden concentrarse en el negocio hotelero. Cuando llegue el momento, estos talentos hoteleros dimitirán sin dudarlo y entrarán en otras empresas o emprendimientos. En segundo lugar, las características profesionales del hotel determinan que la intensidad del trabajo sea alta, el trabajo poco convencional y muy duro. Los empleados de primera línea tienen que trabajar tres turnos e incluso los gerentes no tienen un tiempo de descanso normal. Todo debe estar centrado en el cliente. Muchos talentos hoteleros de alta calidad se ven abrumados y finalmente abandonan la industria hotelera. En tercer lugar, el empleo en la sociedad es ahora más amplio. Los talentos hoteleros de alta calidad con múltiples habilidades pueden aprovechar al máximo sus talentos en otros campos. Cada vez menos personas están dispuestas a permanecer en la industria hotelera y elegirán empresas con horarios de trabajo relativamente regulares y una intensidad laboral moderada, lo que también promueve la salida de talentos hoteleros de alta calidad. (2) El sistema salarial no es razonable, lo que restringe el crecimiento de talentos hoteleros de alta calidad. En primer lugar, los salarios en la industria hotelera son relativamente bajos. El autor comparó y analizó una vez los cambios salariales en hoteles, bancos, hospitales, escuelas y otras industrias: a mediados de la década de 1980, el salario mensual de un ejecutivo de hotel era de entre 1.500 y 2.000 yuanes, pero ahora la tasa de inflación ha sido de cuatro. cinco veces mayor que en el pasado, el nivel salarial de un ejecutivo hotelero todavía se mantiene entre 1.500 y 2.000 yuanes, en comparación con los 80 yuanes en otras industrias. Sin embargo, crecen con la tasa de inflación. En la actualidad, su nivel de ingresos ha superado al de los hoteles, pero el nivel salarial de la industria hotelera básicamente se ha estancado, lo que inevitablemente afectará la atracción de talentos de alta calidad en la industria hotelera. El nivel salarial relativamente bajo es la razón directa por la que un gran número de talentos hoteleros de alta calidad abandonan la industria. En segundo lugar, el sistema de empleo cuantitativo restringe la producción y formación de talentos hoteleros de alta calidad. En la actualidad, para garantizar la calidad del servicio, la mayoría de los hoteles nacionales solo consideran la cantidad y ganan por cantidad. Este modelo de dotación de personal ha provocado un deterioro de los niveles de talento hotelero. 下篇: Cómo llegar desde Xi'an Nanlin International Hotel al Parque de Vida Silvestre Qinling