Historia de la pastelería occidental

Después de un largo período de desarrollo, la repostería occidental ha seguido innovando en todo el mundo y poco a poco han ido surgiendo diferentes tipos con características regionales. Por ejemplo, la repostería francesa pertenece al estilo moderno de la repostería occidental.

West Point se desarrolló a lo largo de la costa mediterránea. El Mar Mediterráneo tiene 4.000 kilómetros de largo de este a oeste, 1.800 kilómetros de ancho de norte a sur y una superficie marítima de más de 250 kilómetros cuadrados.

La situación geográfica es bastante especial, es la zona límite donde Europa y Asia no se encuentran (la parte norte del Mediterráneo es el continente europeo, la parte sur es el continente africano, y la parte invernal es Asia y Medio Oriente). En la antigüedad, esta tierra conocida como la Media Luna Fértil fue el lugar de nacimiento de la civilización occidental.

Datos ampliados:

Las principales materias primas para la elaboración de repostería occidental son la harina, el azúcar, la mantequilla, la leche, la vainilla en polvo y el coco rallado. Los pasteles occidentales tienen un alto contenido de grasas y proteínas, un sabor dulce pero no grasoso y estilos hermosos, por lo que sus ventas han aumentado año tras año en los últimos años. La repostería occidental se divide principalmente en cinco categorías: bollería, tartas, galletas de mantequilla, galletas de mantequilla mixtas y tartas antiguas.

Los pasteles introducidos en China desde países extranjeros son un término general para los estilos y características nacionales occidentales. Como alemán, francés, inglés, ruso, etc.

La tarta ocupa el lugar principal de la repostería de estilo occidental, que se puede dividir a grandes rasgos en tartas de crema, tartas de frutas y tartas de helado.

Enciclopedia Baidu-Western Point