¿Cuánto tiempo se puede comer el kimchi?
Tecnología: Encurtido Sabor: Picante y amargo Pasos: 11 pasos Tiempo: Pregunta 2: ¿Cuánto tiempo se puede encurtir el kimchi coreano? Si el tiempo de decapado es demasiado corto, comerlo directamente puede provocar cáncer.
Pregunta 3: Acabo de hacer kimchi. ¿Cuánto tiempo puedo tomarlo? Suele tardar más de veinte días en comerlo.
El contenido de nitritos no es alto en los primeros 2 días del decapado, pero alcanza un pico entre los días 3-8, comienza a disminuir después del día 9 y básicamente desaparece después del día 20. Por lo tanto, el tiempo corto para encurtir el kimchi es generalmente de 2 días, y el tiempo largo para encurtir puede tomar un mes antes de comerlo.
Pregunta 4: ¿Cuánto tiempo se tarda en marinar el kimchi antes de comerlo? El kimchi debe marinarse durante aproximadamente una semana antes de consumirse.
Suplemento
Cómo encurtir kimchi;
Para encurtir kimchi, primero debes comprar un tarro de kimchi (este tarro es bastante especial, con un círculo alrededor del boca del frasco) La bandeja empotrada puede contener agua y la boca del frasco tiene una tapa en forma de cuenco. La bandeja se puede sellar con una tapa de drenaje
1. , llénalo con agua hervida fría y agrega sal (Pon una cucharada de sal en un recipiente con agua).
Agrega el chile, el ajo y la pimienta. Lavar las verduras que hay que poner en remojo, como rábanos y col china, judías, caupí, lechuga, pimientos, pepinos, bergamota, etc., cortarlas en trozos, secarlas y ponerlas en un frasco.
4. Cubra con una tapa, vierta agua y guárdelo en un lugar fresco. Tardará aproximadamente una semana en terminar. Después de comer el kimchi, puede continuar con platos nuevos. agregue un poco de vino blanco
Pregunta 5: ¿Cuánto tiempo se puede fermentar y encurtir el kimchi coreano durante 3 a 5 días antes de comerlo? Proceso: Encurtido Sabor: Picante y amargo Pasos: 11 pasos Tiempo: Pregunta 6: ¿Cuánto tiempo se puede conservar en vinagre el kimchi coreano? Depende del tipo de kimchi. Por ejemplo, el repollo picante tarda más y se mantiene fresco de 1 a 3 días. Si le gusta el sabor ácido y picante, puede fermentarlo de forma natural durante unos 3 días. /p>
Pregunta 7: El kimchi encurtido estará listo en unos días. Después de comerlo, aún puedes comerlo al día siguiente. El sabor del kimchi es diferente en cada etapa del encurtido. >Pregunta 8: ¿Cuánto tiempo puedo comer kimchi después de encurtirlo durante 3 a 5 días?
Ingredientes
1 col china
Condimentos
.Pera: 1
Manzana: 1
p>Gambas: medio bol
Condimentos
Salsa de pescado: 30g sal : 100g de azúcar: 30g de salsa de chile: 80g de chile en polvo: 40g de cebolla verde :1 puñado pequeño
Pasos
1 Prepara los ingredientes primero, lava las manzanas y las peras y luego pélalas;
2. Cortar las peras en tiras, ponerlas en un recipiente; después de cortar las manzanas en trozos, ponerlas en una licuadora con las gambas y mezclarlas hasta obtener un puré. >3 Vierta las manzanas batidas y la pasta de camarones en el recipiente.
4 Agregue 30 gramos de salsa de pescado, 30 gramos de azúcar y 70 gramos de salsa de chile coreana. 40 gramos de chile coreano en polvo y 1 cebolla verde.
6. Divida el repollo en cuatro partes; enjuáguelo bien.
7 Agregue 100 gramos de sal y póngalo en una botella de vidrio grande. para encurtir y marinar con agua durante 5 a 12 horas.
Retirar el repollo de la botella y enjuagar nuevamente para eliminar el exceso de sal.
9 Exprimir el agua del repollo.
10 Untar la salsa sobre la col y ponerla encima. Ponerla en un recipiente que haya sido lavado con agua hirviendo y llenar todo el recipiente.
Tapa la tapa 11 y. déjelo fermentar a temperatura ambiente durante 12 horas. El kimchi tiene un sabor ligeramente ácido y la fermentación produce muchas burbujas. Se puede conservar en el frigorífico durante 3-5 días.
Pregunta 9: Siete formas de comer kimchi, ácido y refrescante~ 1. Cómelo solo: Compra auténtico kimchi como aperitivo o cómelo con arroz, sabe riquísimo.
Dos paquetes de bolas de arroz. Use algas colocadas sobre arroz, luego agregue kimchi y carne para hacer bolas de arroz. Muy sabroso.
3 formas de hacer bibimbap:
Materiales de elaboración:
Ingredientes: 3 rodajas de carne de res, 3 rodajas de apio, 70 gramos de espinacas, 2 cucharadas de pepinillos picantes, 1 plato de arroz hervido, 1 plato de semillas de sésamo y un poco de ajo picado, 1 cucharada.
Condimento A: Pasta de frijol picante 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de condimento B: Sal 1/3 cucharadita de azúcar 1/3 cucharadita de condimento C: Salsa de soja 1/2 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de condimento.
Ejercicio:
(1) Cortar la tempura en rodajas y cortar el apio en gajos y reservar.
(2) Coloque la tempura procesada y el apio en la bandeja de aceite, agregue el condimento A y revuelva uniformemente.
(3) Corte las espinacas en rodajas, saltee con ajo picado hasta que estén fragantes, agregue el condimento B, revuelva uniformemente y retírela de la sartén.
(4) Retire la cacerola de aceite y cocine las rebanadas de carne frita con el condimento c.
4. El método específico de la sopa de kimchi es el siguiente:
1. Pon la olla de piedra al fuego, enciende un fuego pequeño, presta atención a que el fuego debe ser pequeño. , cortamos la panceta en trozos y la ponemos en el Sofrito en una olla de piedra, no le echamos aceite, porque la panceta soltará aceite. Sofríe lentamente la panceta de cerdo hasta que esté fragante y básicamente se libere el aceite. Agrega las rodajas de ajo y sofríe. Añade una cucharada de salsa de chile coreana (disponible en los supermercados) y sofríe todo junto.
2. Cuando el ocho esté cocido, agregue el repollo picante coreano y sofría la carne, agregue sopa o agua para realzar el sabor, o cocine a fuego lento.
3. Cuando el agua esté casi hirviendo, añade algunos mariscos (no puedes añadirlos según tu propio gusto), como dos o tres gambas, almejas y mariscos. Lo que agregues después de la sopa depende de tu propio gusto.
4. Añade el tofu en rodajas y cocina todo junto.
5. Condimentos
Debido a que el kimchi en sí es salado, pruébalo con anticipación, agrega sal y glutamato monosódico según corresponda y espolvorea un poco de cebolla verde picada al servir. Sírvelo directamente en la mesa con arroz. Huele delicioso.
Para hacer sopa de kimchi, prueba a preparar una cazuela o cazuela de piedra.
5 deliciosas tartas de kimchi~
Ingredientes: kimchi
Accesorios: huevos, harina de arroz glutinoso, fideos de arroz salteados.
Condimento/Marinaje: chile en polvo, carne de res en polvo, azúcar.
Proceso de elaboración
1. Cortar el kimchi en tiras finas, ponerlo en un recipiente, añadir los ingredientes y condimentos y mezclar uniformemente.
2. Calienta el wok con aceite. Cuando esté caliente, añade los fideos que acabas de preparar y extiéndelos.
3. Después de freír un lado, dar la vuelta al pan y freír el otro lado.
6 Panceta de cerdo salteada con kimchi y tofu:
1 Sofreír la panceta de cerdo con aceite, añadir las rodajas de ajo y sofreír hasta que esté fragante, añadir el kimchi y revolver. -freír al gusto.
2. Hervir las rodajas de tofu en agua blanca, añadir un poco de sal al agua para evitar que el tofu se agriete y luego cocinarlas antes de comerlas.
3. Al comer, coloque el tofu en posición horizontal, cúbralo con un trozo de panceta de cerdo, agregue un trozo de repollo picante y tráguelo de un bocado. El aroma sólo se puede conocer comiéndolo. Realmente delicioso.
7 Arroz frito con kimchi:
El kimchi puede volverse un poco amargo después de haber sido almacenado por un período de tiempo. Este es el resultado de la fermentación del kimchi con el tiempo. En esta época, el kimchi es la mejor opción para hacer arroz frito. Ponga un poco de aceite en la olla, hierva el aceite y saltee el kimchi hasta que esté fragante, luego vierta el arroz, revuelva uniformemente y estará listo un plato de arroz frito con repollo picante. Esta es una forma de comer muy tradicional y popular entre los coreanos y es realmente deliciosa. Es delicioso y fácil de hacer.