Responsabilidades de los empleados de la cadena hotelera
En la era del progreso continuo, cada uno de nosotros puede estar expuesto a responsabilidades laborales, incluido el alcance del trabajo, la responsabilidad de lograr los objetivos laborales, el entorno laboral y las calificaciones laborales. y relaciones entre diversos trabajos. ¿A qué responsabilidades laborales ha estado expuesto? Las siguientes son las responsabilidades laborales de los empleados de una cadena de hoteles (8 artículos seleccionados) que he recopilado para usted. Espero que le resulten útiles.
Responsabilidades de los empleados de la cadena hotelera 1 1. Cumpla con las leyes y regulaciones del país y las reglas y regulaciones del hotel, no dañe el honor y los intereses del hotel y esfuércese por ser un buen empleado.
2. Debemos establecer firmemente la conciencia de seguridad. Memorice y familiarícese con las normas de gestión de seguridad para garantizar su propia seguridad. Todos los secretos comerciales, como los de la dirección del hotel y los de los turistas, deben guardarse estrictamente.
3. Mantén tu ropa y tu cabello ordenados, y córtate las uñas con regularidad. Las empleadas deben vestir ropas sencillas cuando trabajan, y a los empleados varones no se les permite dejarse el pelo largo ni la barba.
4. Tener una actitud laboral seria y estándares laborales estrictos, trabajar duro para aprender los conocimientos comerciales de este puesto, estar familiarizado con los procedimientos operativos y mejorar las habilidades laborales.
5. Al recibir invitados, sonríe, habla en un tono amable y elegante y utiliza palabras educadas como "hola", "bienvenido" y "de nada". Cuando escuches críticas y opiniones, no te defiendas, sino trátalas con calma. Cuando tenga preguntas de los huéspedes, debe responder cualquier pregunta y no tratar a los huéspedes con una actitud rígida e indiferente.
6. Mantener un orden de trabajo ordenado. No llegues tarde al trabajo ni te vayas temprano. Ingrese a su trabajo tres minutos antes y prepárese para trabajar.
7. No beber alcohol antes del trabajo y durante las horas de trabajo. Está prohibido fumar en lugares donde no está permitido fumar y no realizar nada ajeno al trabajo en el lugar de trabajo. No falte al trabajo, no disminuya la velocidad y no haga asuntos personales durante el horario laboral. Sin permiso, está prohibido salir de la estación por la noche y bañarse en el mar sin permiso.
8. Cultivar la virtud de la higiene, no escupir en ningún lugar, no tirar basura, no tirar colillas y escombros, y mantener conscientemente la salud pública del hotel.
9. Vestirse prolijamente durante las horas de trabajo y se requiere ropa de trabajo para puestos que requieran ropa de trabajo. No se permite el uso de pantuflas y tacones altos para trabajar.
10. Para promover el espíritu de equipo, los colegas deben tratarse unos a otros de manera amigable, entenderse, ayudarse unos a otros y no formar camarillas ni hacer cosas que perjudiquen la unidad. Ponga fin a las peleas, los problemas irrazonables y otros comportamientos incivilizados.
11. Establece la conciencia de que el hotel es tu hogar, piensa siempre en los intereses del hotel, desarrolla el hábito del ahorro y revisa puertas, ventanas, válvulas de agua, luces, etc. Todos están cerrados antes de ir a trabajar. Poner fin al fenómeno de las luces de larga duración y del agua corriente. Ahorre consumibles diarios, no desperdicie comidas y cuide bien todos los artículos y equipos del hotel.
12. Los empleados que deseen renunciar a su puesto actual por otros motivos deberán presentar una solicitud de renuncia al responsable del hotel con antelación.
A los empleados que violen las regulaciones anteriores se les deducirán 10 puntos; en casos graves, se deducirán 20 puntos a la vez; cada 10 puntos se deducirán 20 yuanes. Quienes acumulen 50 puntos serán despedidos.
Responsabilidades de los empleados de una cadena hotelera 2 1. Bajo el liderazgo del gerente, es responsable de la organización de los servicios del restaurante, inspeccionando y guiando la apariencia de los camareros y completando las tareas de acuerdo con los requisitos y especificaciones.
2. Cuando los huéspedes vengan al hotel a cenar, deben tomar la iniciativa de saludarlos, asignar razonablemente el personal de servicio de acuerdo con la naturaleza, especificaciones y hábitos alimentarios de los huéspedes y anfitriones, y hacerlo. un buen trabajo en diseño de banquetes y gestión de servicios.
3. Preste atención a la situación del comedor de los invitados después de las comidas, corrija los problemas del servicio de manera oportuna y participe en algunos aspectos del trabajo de servicio, especialmente en los banquetes importantes.
4. Tomar la iniciativa de contactar con la cocina, coordinar la conexión entre el servicio del restaurante y la cocina, mediar en diversos conflictos y disputas durante la comida, escuchar atentamente las opiniones de los clientes y mejorar continuamente los servicios.
5. Fortalecer la educación ideológica de los camareros y organizar cuidadosamente el aprendizaje político y empresarial de los camareros. Antes de viajar todos los días, los camareros del restaurante son convocados a celebrar una breve reunión para resumir la situación laboral, asignar tareas para el día y mejorar continuamente la calidad política y las habilidades profesionales de los camareros.
Responsabilidades de los empleados de una cadena hotelera 3 1. Bajo el liderazgo de los superiores, obedezca las instrucciones y siga estrictamente los requisitos de los platos, los métodos de cocción y los platos de cocción para garantizar la calidad del producto.
2. Dominar las características básicas de los platos que se cocinan, familiarizarse con los elementos esenciales de cocción y los requisitos técnicos de los platos operados por la tienda y garantizar que los estándares de varios platos terminados cumplan con los estándares de sabor. , textura, apariencia y sensación y nutrición.
3. Familiarícese con el uso de los ingredientes principales, ingredientes y condimentos, y domine varias técnicas básicas de cocina, como sofreír, freír, hervir y reventar. y comprender las características de cocción, como la ternura, la suavidad y el carácter crujiente.
4. Velar por la limpieza y funcionalidad de los utensilios requeridos, asegurar la rapidez en el servicio de los platos y completar la tarea de servir el primer y último plato en el tiempo especificado.
5. Ayudar y enseñar, predicar con el ejemplo, liderar a los asistentes en prácticas, ayudarse mutuamente, mejorar la eficiencia del trabajo y completar a tiempo diversas tareas asignadas por los superiores.
6. Cocinar los platos estrictamente de acuerdo con la proporción de ingredientes principales y auxiliares y las normas de higiene, seguridad y ahorro de energía.
Responsabilidades de los empleados de la cadena hotelera 4 1. Obedecer las disposiciones laborales del capataz y recibir las llaves.
2. Haga un buen trabajo en el trabajo de entrega, comprenda el estado de las habitaciones ese día y organice el carrito de trabajo.
3. Limpiar según el orden de limpieza de las habitaciones. En circunstancias especiales, se puede ajustar el orden de limpieza de las habitaciones.
4. En circunstancias normales, la limpieza de una sala de check-out no tardará más de 30 minutos, y la limpieza de una sala de check-in no tardará más de 20 minutos. En principio, finalizará antes. 12 del mediodía y no tardarás más de 5 minutos en limpiar una habitación vacía.
5. Recoger la ropa de los huéspedes.
6. Limpiar el área de trabajo del piso e inspeccionar la seguridad del piso.
7. Responsable de verificar la habitación de los huéspedes, incluido el uso de los artículos registrados, el minibar y los artículos pagados, e informar los resultados de la inspección al centro de servicio y al cajero de la recepción de manera oportuna.
8. El tiempo de almuerzo no deberá exceder los 30 minutos. Durante la comida, entregar la llave del piso al asistente de piso.
9. Después de limpiar todas las habitaciones, se debe realizar el siguiente trabajo:
(1) Revisar los trozos de tela retirados y enviarlos a la lavandería en un automóvil especial. Ambas partes deben manejar cuidadosamente los procedimientos de entrega.
(2) Las herramientas de limpieza deben mantenerse limpias y la basura de la aspiradora debe retirarse todos los días. Todas las herramientas de limpieza deben colocarse en lugares designados y organizarse en orden.
(3) El vehículo de trabajo debe estar limpio, completamente equipado y listo para el trabajo de mañana. Una vez terminado el carro de trabajo, colóquelo en un lugar fijo.
Responsabilidades laborales de los empleados de una cadena hotelera 5 1. Completar la gestión diaria de atención al cliente de acuerdo a los requerimientos del room manager;
2 Responsable de la gestión de la calidad de la limpieza de las áreas públicas del hotel, supervisar que la limpieza se realice en estricto apego a las especificaciones e indicadores;
3. Responsable del área Control de costos, gestión y requisición de bienes y materiales dentro del área;
4. Utilizar correctamente los equipos y materiales del área y realizar un buen mantenimiento; /p>
5. Cumplir con la gestión del sitio de servicio y supervisar a los capataces, técnicos y trabajos de limpieza;
6. Hacer un buen trabajo en la evaluación de los empleados, la asistencia de los empleados y la capacitación en habilidades comerciales;
7. Otras tareas que le asigne el líder.
Responsabilidades de los empleados de la cadena hotelera 6 1. Esté preparado antes de las comidas y compruebe que la vajilla del restaurante está en buen estado. Los tipos de cubiertos y mesas se proporcionan según los requisitos de las especificaciones.
2. Tratar a los clientes con saludos, saludos y sonrisas. Dé la bienvenida y guíe a los invitados a su mesa o mesa reservada a su satisfacción, saque sillas, coloque servilletas y presente menús y pedidos de bebidas. Paciente, entusiasta y bueno presentando diversos platos que se adaptan a los gustos y satisfacen las necesidades del cliente.
3. Mantén tu ropa limpia y ordenada, presta atención a tu imagen personal, mantente erguido y sonríe. Mantener el restaurante limpio y libre de mosquitos, moscas y polvo. Si encuentras comida de mala calidad, no salgas de la ventanilla y repórtalo al departamento superior.
4. Implementar estrictamente las especificaciones de servicio y los procedimientos operativos, comprender el momento de servir los platos y servir los platos en orden según el tipo de platos. Es necesario decir con precisión y claridad el nombre del plato, tomar la iniciativa de introducir las características de la comida y dominar la velocidad de servicio. Cumplir con pasión y proactividad los requisitos legítimos de los clientes para mantenerlos en el trabajo.
5. Unir a los compañeros, tener un estilo digno, preocuparse por el colectivo y cuidar bien la vajilla y los utensilios.
6. Una vez que el huésped haya terminado su comida, notifique de inmediato a la recepción para cobrar la tarifa de la comida para evitar cobrar por error la tarifa de la comida o quedarse sin pedidos.
7. Realizar un buen trabajo de higiene antes de finalizar el trabajo todos los días.
Responsabilidades de los empleados de la cadena hotelera 7 1. Una persona dedicada está designada en la oficina principal para recibir el check-in y el registro de los huéspedes, y está de guardia durante todo el día.
2. Todos los huéspedes alojados en el hotel realizarán el check-in con documentos válidos como pasaportes y documentos de identidad.
3. En primer lugar, el huésped rellena el “Formulario de Registro de Check-in”, y luego el camarero responsable de recepción verifica que esté correcto y rellena el contenido que figura en el formulario. depósito de alojamiento, la llave de la habitación se entrega al huésped.
4. A los pasajeros sin documentos o cuyos documentos sean sospechosos se les debe preguntar sobre la situación y los motivos, organizar el check-in primero y reportarlos inmediatamente al gerente de turno para su manejo.
5. Los huéspedes que alquilen una habitación privada deberán indicar el número de huéspedes y sus condiciones básicas en el contrato de alquiler. Al realizar el check-in por primera vez, los trámites de check-in se deben realizar en el mostrador de recepción y se debe realizar la gestión de archivos.
6. Los procedimientos de check-in para los huéspedes del grupo turístico serán manejados por el acompañante y será responsable de la entrega de llaves.
Responsabilidades de los empleados de la cadena hotelera 8 (1) Ser totalmente responsable de la recepción y consultas en la oficina principal, y supervisar a los empleados para brindar servicios eficientes y de alta calidad a los huéspedes. Reporta directamente al Supervisor de Recepción.
(2) Organizar la reunión de trabajo de front office, cargar y emitir informes y coordinar el departamento con otros departamentos.
(3) Responsable de atender las quejas de los clientes.
(4) Responsable de comprobar la apariencia y el estado laboral de los empleados todos los días.
(5) Responsable del seguimiento del estado de formación de los empleados.
(6) Responsable de realizar un seguimiento del estado de la habitación del día y del día siguiente, y consultar con el departamento de reservas antes de salir del trabajo.
(7) Revise las habitaciones de huéspedes con requisitos especiales para asegurarse de que se atiendan estos requisitos especiales.
(8) Solicite los artículos de manera oportuna y asegúrese de que haya suficientes suministros de oficina en la recepción.
(9) Responsable de la producción de informes mensuales relevantes.
(10) Conocer todas las áreas del hotel;
(11) Manejar eficazmente las emergencias
;