¿Qué come Chongqing Xiaohan?
1. Estofado caliente de Chongqing
Es bien sabido que todo el mundo come estofado caliente de Chongqing durante el frío menor. ¡Temporada en Chongqing! Porque hay varios tipos de ingredientes base para ollas calientes en Chongqing. Por ejemplo, el fondo de una olla de sopa roja con mantequilla, el fondo de una olla de sopa roja con aceite transparente, el fondo de una olla de tres patos mandarines frescos, el fondo de una olla de tomate y pato mandarín, el fondo de una olla de rábano agrio y de pato mandarín, etc. , siempre hay uno adecuado para ti.
La olla caliente también viene con una variedad de guarniciones, y hay muchas guarniciones especiales. Como callos, sangre de pato, intestinos de pato, rollitos de ternera grasos/rebanadas tiernas de ternera, garganta amarilla, etc.
Cuando hace frío durante la temporada de Xiaohan, ¡comer una olla humeante es una buena opción para la gente de Chongqing!
Paso 2: Coma carne de perro
Muchas personas de Chongqing entienden que Chongqing Xiaohan come carne de perro. Porque la carne de perro contiene más taurina y péptidos y muy poca grasa.
La carne de perro es de naturaleza cálida. Tiene el efecto de tonificar los riñones, fortalecer el yang y dispersar el frío, y tiene un buen efecto sobre el dolor lumbar, los escalofríos, la poliuria nocturna y el aumento de calor.
Lubina comestible
A la gente de Chongqing le gusta comer lubina durante la temporada de Xiaohan, no solo por su delicioso sabor, sino también por sus múltiples funciones. La lubina es rica en proteínas digeribles, grasas, vitamina B2, niacina, calcio, hierro, etc. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, aliviar la tos y reducir la flema. La lubina de invierno es regordeta y deliciosa, con una delicada carne de pescado. ¡Es la mejor temporada para degustar la lubina!
Como dice el refrán, tres nueve hace frío y tres nueve hace un poco de frío. ¡Estos tres alimentos que come la gente de Chongqing son todos productos saludables durante la temporada de Xiaohan!