¿Cómo se llama este pez? Soy de Lianyungang, provincia de Jiangsu. Lo pesqué en un estanque salvaje, entre un centímetro y dos centímetros.

Se trata de la carpa cruciana, un pez común en ríos y lagos de mi país. Los peces grandes pueden alcanzar más de 15 cm y aparecen en grandes cantidades cada primavera. El verano y el otoño son las estaciones de mayor crecimiento, y cada invierno se esconde bajo el agua. En primavera se pueden ver a menudo pequeños alevines de carpa cruciana, con una altura de 1 cm. Se estima que tus alevines tardarán unos 15 días en eclosionar. El pez dorado que conocemos es la cría, cría y cría artificial de carpa cruciana.

La carpa curiana tiene un alto valor nutricional y es un buen medicamento para la lactancia. La cabeza y los órganos internos de la pequeña carpa cruciana se pueden pelar, envolver en masa de huevo en polvo y freír. ¡Tiene un sabor delicioso y es un manjar en la mesa de la gente!