Seis bebidas básicas en los bares
Los licores suelen dividirse en seis categorías: ginebra, whisky, brandy, vodka, ron y tequila (Tequila)
1. de frutas mediante fermentación y destilación. Por lo general, lo que llamamos Brandy se refiere específicamente al vino elaborado a partir de uvas mediante fermentación y destilación. Para los vinos elaborados con otras frutas como materia prima mediante el mismo método, se suele añadir el nombre de la materia prima de la fruta delante del brandy para distinguir su tipo. Por ejemplo, el brandy elaborado con cerezas se llama Cherry Brandy y el brandy elaborado con manzanas se llama Apple Brandy. La palabra "brandy" es un término equivalente al chino "shochu". En la norma nacional de brandy GB11856-1997, el brandy se divide en cuatro grados, grado especial (X.O), grado superior (V.S.O.P), primer grado (V.O) y segundo grado (tres estrellas y V.S). Entre ellos, la edad mínima de X.O es de 6 años, la edad mínima de V.S.O.P es de 4 años, la edad mínima de VO es de 3 años y la edad mínima de Clase II es de 2 años.
2. El whisky es una bebida alcohólica elaborada a partir de cebada, centeno, avena, trigo, maíz y otros cereales, que se fermentan y destilan para luego envejecer y mezclar en barricas de roble. Los principales países productores son los países de habla inglesa. Hay muchas formas de clasificar el whisky según las diferentes materias primas utilizadas en el whisky, el whisky se puede dividir en whisky puro de malta, whisky de grano, whisky de centeno, etc., según el tiempo de almacenamiento del whisky en barricas de roble; dividido en varios años a décadas, etc. según el contenido de alcohol, el whisky se puede dividir en whiskies con diferentes niveles de alcohol, como 40-60 grados, pero el método más famoso y representativo de clasificar el whisky es según el lugar de origen. La producción y el país del whisky se pueden dividir en cuatro categorías: whisky escocés, whisky irlandés, whisky americano y whisky canadiense. Entre ellos, el whisky escocés es el más famoso.
3. El ron, también conocido como vino de azúcar, es un subproducto de la industria azucarera que utiliza sacarosa como materia prima y primero se convierte en melaza, que luego se fermenta, destila y almacena. barricas de roble. Elaborado durante 3 años. Según las diferentes materias primas y los diferentes métodos de elaboración, el ron se puede dividir en: vino blanco con ron, vino añejo con ron, ron ligero, vino normal con ron y ron aromático fuerte. El contenido de alcohol es de aproximadamente 42% a 50%. Tiene colores ámbar, marrón e incoloro. Según las características de sabor, el ron se puede dividir en: tipo de aroma fuerte y tipo de aroma ligero. Beber ron también es divertido. En los países y regiones productores, a la mayoría de la gente le gusta beber ron puro sin mezclarlo. En realidad, esta es la mejor manera de probar el ron. En Estados Unidos, el ron se utiliza generalmente para elaborar cócteles. El ron también se usa de muchas maneras. Puede usarse como condimento para postres y puede agregarse para agregar sabor al procesar tabaco.
4. La ginebra, también conocida como ginebra, se produjo por primera vez en los Países Bajos y se hizo famosa después de ser producida en masa en el Reino Unido. Es la categoría de bebidas espirituosas más grande del mundo.
La ginebra holandesa se elabora a partir de malta de cebada y centeno, se fermenta y destila tres veces para obtener el vino de grano original, y luego se añaden especias de bayas de enebro y se vuelve a destilar. Finalmente, el vino destilado se almacena en un tanque de vidrio hasta que madura y se diluye a unos 40 grados de alcohol durante el envasado. El color de la ginebra holandesa es transparente y claro. Tiene un aroma excepcional y un estilo único. Es adecuado para beber solo, pero no como vino base para cócteles.
El proceso de producción de la ginebra británica es más sencillo que el de la ginebra holandesa. Se destila a partir de alcohol comestible, bayas de enebro y otras especias: ginebra seca, el líquido es incoloro y transparente, y tiene un sabor extraño y refrescante. Olor, de sabor suave y refrescante, se puede beber solo, mezclado con otros vinos o utilizar como base de cócteles. Por eso, algunas personas llaman a la ginebra el corazón de los cócteles.
Según el estilo de sabor, la ginebra se puede dividir en ginebra picante, ginebra Old Tom y ginebra afrutada.
5.
El tequila también se llama Tequila, y su nombre en inglés es Tequila proviene de México, y este vino es una especialidad local. Los mexicanos aman el tequila tanto como los rusos aman el vodka, y el nombre Tequila proviene de un pequeño pueblo de México llamado Tequila.
En cuanto al origen del nombre del tequila, se debe a que este vino se elabora a partir de una planta única en México mediante un proceso especial. El nombre de esta planta es agave. Se dice que esta planta es muy rara en el mundo. Por lo general, solo crece en los desiertos. Requiere muchas plantas que le proporcionen nutrientes y tarda mucho en crecer. Por eso, el tequila era muy preciado hace mucho tiempo.
El tequila necesita fermentarse en barricas de roble. El tiempo de fermentación determina el contenido de alcohol y el color, y el sabor también es muy diferente. El tequila blanco es vino que no ha sido envejecido durante mucho tiempo, el tequila plateado ha sido envejecido durante tres años, el tequila dorado necesita al menos cuatro años y el tequila premium necesita más tiempo. Sólo el tequila en México tiene el mejor tequila, y sólo el tequila de aquí puede llamarse Tequila. El tequila en otras regiones sólo puede llamarse Mezcal.
El tequila tiene un sabor fuerte y un aroma único, y es profundamente querido por los mexicanos. El tequila sabe mejor cuando se bebe solo, pero a los lugareños también les gusta ponerse un poco de sal marina en el dorso de la mano para beberlo con el tequila. El tequila también se utiliza para preparar cócteles. Es uno de los seis licores base para cócteles. Tequila Sunrise y Margarita son cócteles clásicos elaborados con tequila.
6. El vodka se deriva de la palabra rusa "agua". Es el licor representativo de Rusia. Originariamente se elaboraba con trigo, centeno, cebada y otras materias primas. Después del siglo XVIII, se empezaron a utilizar patatas y maíz como materias primas. El licor de vodka destilado se filtraba lentamente durante más de 8 horas, para que el líquido del licor crudo pudiera absorber su sabor con carbón activado.
El vodka es incoloro, sin fragancia, neutro y puede venderse sin almacenamiento. Debido a que el vodka es incoloro y transparente, como la ginebra, se puede mezclar con otras bebidas alcohólicas para crear una variedad de combinados y cócteles.