¿Cuáles son los festivales especiales en Tongchuan, Shaanxi?

Día de los Cinco Frijoles:

La noche anterior, saque cinco tipos de frijoles, como soja, soja, frijol mungo, guisantes, frijoles de río, etc., y sumérjalos en agua limpia durante la noche, después de levantarse a la mañana siguiente, las amas de casa lavan el arroz (ya sea arroz o mijo) y cocinan gachas, añaden los cinco tipos de frijoles remojados para hacer una abundante olla de "gachas de cinco frijoles". La primera comida del quinto día del duodécimo mes lunar es comer "cinco frijoles". Esto es así en todas las familias, sin excepción, y se ha formado una costumbre arraigada. Como dice el refrán: "Si comes cinco frijoles, te confundirás". Esto significa que debes trabajar duro y vivir con frugalidad durante todo el año. Cuando llegue el Año Nuevo, debes estar dispuesto a gastar dinero para tener un Año Nuevo próspero. Comportamientos como organizar los artículos de Año Nuevo, comer y beber y dar obsequios generosos pueden parecer estúpidos, pero todas las familias temen quedarse atrás.

La costumbre de "comer cinco frijoles" está muy extendida en las zonas rurales de Shaanxi. Los métodos de alimentación específicos varían según las condiciones.

Por ejemplo, en la zona de la llanura de Guanzhong, el arroz o el mijo son el alimento principal, y se utilizan cinco tipos de frijoles para hacer gachas. Cada persona debe desayunar un plato de gachas y luego comer el alimento básico. alimentos como cascos de olla, bollos al vapor y pasteles fritos. Las personas adineradas también cocinan y beben, tanto carnes como verduras, haciendo alarde de sus habilidades. En las zonas rurales del área de Tongchuan, el quinto día del duodécimo mes lunar se llama "Día de los cinco frijoles". Para el desayuno, se sirve "gachas de cebada" con cinco tipos de frijoles, lo que significa que este año se cosecharán trigo y frijoles. estar bien.