¿Cómo comer calamares?

1/6 ¡Ve al mercado húmedo a comprar un calamar y deja que el dueño del puesto lo mate allí! No tienes que tomarte la molestia de recogerlo cuando regreses, ¡simplemente lávalo con agua! Corta el pimiento rojo en trozos pequeños, porque el pimiento es relativamente largo, cinco trozos son suficientes. Corta el pimiento rojo en trozos, corta los brotes de ajo en trozos y machaca el ajo.

Hervir un poco de agua hirviendo en un wok 2/6, verter los calamares lavados en el wok y blanquearlos. Esto es para quitar un poco de tierra de los calamares, luego sacar los calamares y lavarlos en un recipiente lleno de agua.

3/6 Lavar la olla, ponerla al fuego y esperar a que la olla esté caliente Añadimos aceite y un poco de sal, sofreímos los ajos y el pimiento rojo, luego echamos los calamares en la olla y sofreímos. hasta que esté cocido. Esto se hace para que los calamares tengan más sabor.

4/6 Lavar la olla, luego verter aceite y sofreír el pimiento morrón y las raíces de ajo. Si desea conservar las hojas de ajo, se pudrirán demasiado pronto y no sabrán bien.

5/6 Cuando los pimientos estén cocidos añadimos los calamares y añadimos un poco de sal, pero no demasiada, porque ya se añadió un poco cuando se frieron los calamares. Añadimos un poco de salsa de soja y vino de cocción. ! Saltee brevemente para distribuir la sal, luego cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que los calamares estén cocidos y fragantes.

6/6 Cuando los calamares estén cocidos, puedes ajustar el fuego y utilizar salsa de ostras para reducir el jugo. Este paso no lleva mucho tiempo. Sácalo de la sartén inmediatamente después de que se reduzca el jugo y ¡los deliciosos calamares y pimientos estarán listos para servir!