Red de conocimientos turísticos - Guía para elegir días propicios según el calendario chino - ¿Puede una empresa de gestión de inversiones en restauración invertir en la instalación de restaurantes? El mercado de catering de Ningbo ha estado muy activo recientemente y varias empresas líderes de catering están resistiendo la tendencia de expandirse y aprovechar las oportunidades comerciales. Desde principios de este año, a medida que el impacto de la crisis financiera se ha extendido al sector de consumo, la popularidad del mercado de catering de nuestra ciudad ha disminuido y el consumo ha disminuido. Ante las dificultades, un grupo de empresas líderes en catering tomó medidas activas para ampliar nuevos puntos de crecimiento mediante la apertura de nuevas tiendas, nuevas marcas y el desarrollo de nuevos modelos. La restauración pública está acelerando su expansión en el mercado y la restauración hotelera se está adaptando y transformando activamente. Bajo el impacto de la crisis financiera, la industria de catering de Ningbo inició una nueva ronda de expansión. Pero lo que es diferente del pasado es que esta ronda de expansión significa una mayor transformación y desarrollo de la industria de catering de Ningbo. Debido a la crisis financiera que se ha arraigado en el delta del río Yangtze, la popularidad de varios restaurantes ha disminuido. Sin embargo, en comparación, la restauración colectiva representada por las cadenas de comida rápida chinas ha sido la menos afectada. Durante las horas pico de almuerzo o cena, las cadenas de restaurantes de comida rápida cerca de edificios de oficinas o distritos comerciales todavía están abarrotados. No sólo eso, los jefes de las principales cadenas de comida rápida también están más ocupados este año, viajando con frecuencia entre ciudades en el delta del río Yangtze. Este año, la tasa de expansión de las cadenas de comida rápida chinas se ha acelerado significativamente. Marcas conocidas como Tathagata Bibao, New Sifang, Huabihe, Shunwangji y Haoweidang buscan con frecuencia tiendas y abren sucursales en otros lugares. "Este año será el de más rápido crecimiento en la historia de la compañía. Se han abierto seis nuevas tiendas en los primeros cuatro meses y se esperan más de 20 nuevas tiendas". Chu Jianhua, director general de Huabihe Catering Management Co., Ltd. , dijo a los periodistas. Se entiende que actualmente existen 5 cadenas de comida rápida en nuestra ciudad que han abierto cerca de 200 sucursales en otros lugares, ampliamente distribuidas en Zhejiang, Shanghai, el sur de Jiangsu y otras ciudades. En ciudades como Shanghai, Hangzhou y Jinhua, las cadenas de comida rápida de Ningbo tienen más de 10 tiendas. Durante la crisis financiera, la restauración pública ha mostrado una gran vitalidad. "Desde el año pasado, en general, todo el mundo ha ahorrado dinero en el consumo de alimentos y bebidas. Algunos clientes de nuestras tiendas también han acudido a restaurantes de comida rápida más baratos o al consumo en el hogar, pero al mismo tiempo, algunos grupos de consumidores se han trasladado rápidamente de los hoteles a nuestra cadena. restaurantes de comida En general, nuestro consumo aquí no se ha visto afectado", dijo a los periodistas un responsable de la tienda Laibibao Caihong North Road. La expansión de las cadenas de comida rápida de Ningbo en contra de la tendencia también se debe al modelo de cadena de comida rápida china líder en la ciudad. Como una de las áreas con el desarrollo más temprano y más rápido de las cadenas de comida rápida chinas, las empresas de comida rápida de Ningbo han introducido modelos modernos de operación de cadena y han acumulado una experiencia considerable en el desarrollo de platos de comida rápida china, la adquisición y distribución de materias primas y la gestión unificada de tiendas. Expertos de la Asociación de la Industria de la Cocina y el Catering de China comentaron que Ningbo se ha convertido en una de las ciudades desarrolladas de China con muchas marcas de comida rápida, amplia distribución y operaciones maduras. Las nuevas marcas, las nuevas industrias y los nuevos modelos tienen sus propios méritos. Con la importante reducción de los banquetes de empresa, la restauración de los grandes hoteles de consumo medio-alto se ha visto muy afectada. Sin embargo, algunas empresas líderes todavía aprovechan la oportunidad para abrir nuevas tiendas y algunas desarrollan activamente mercados extranjeros. Shipu Hotel abrió sus puertas a finales del año pasado y es el hotel restaurante más grande de Yuyao. Este otoño saldrá de Ningbo por primera vez y abrirá una sucursal en el distrito comercial Nanhui Wanda de Shanghai. Ye Sheng adquirió recientemente Zhongyuan International Hotel y abrió el restaurante más grande en el oeste de la ciudad en Lianfeng a principios de este año. El puerto pesquero de Xiangyang, Cixi Yangming, Jiangnan Impression y otras empresas de hoteles y catering tienen planes de abrir nuevas tiendas en un futuro próximo. Sin embargo, en comparación con la industria de cadenas de comida rápida, la expansión de la restauración hotelera en contra de la tendencia tiene más intenciones de transformación y desarrollo. Algunas empresas de catering han creado nuevas marcas para atraer nuevos consumidores. Shipu Hotel ha asumido la gestión de la marca tradicional de cocina más prestigiosa de Ningbo, "Zhuangyuanlou", que debutará en la avenida Heyi a principios del próximo mes. El responsable de la empresa dijo a los periodistas que, a diferencia de las características comerciales de productos del mar de gama media de la marca "Shipu", la marca "Zhuangyuanlou" se posicionará principalmente para el consumo de alta gama y restablecerá las características de la marca de la cocina tradicional Yong. a través de una fina producción. Con este fin, Shipu también invirtió en el establecimiento de una base de producción de materia prima para platos de 56 acres. Con el impacto del consumo tradicional de la cena de Nochevieja, algunas empresas de hoteles y catering han ampliado sus cadenas industriales, ampliado el alojamiento relacionado con la restauración, el consumo de ocio y entretenimiento, y han confiado en las ventajas de las instalaciones de apoyo industrial para atraer turistas de negocios. Cixi Yangming Catering Company aprovecha su negocio de catering para establecer la marca "Hanjue" y desarrollar hoteles de estrellas. Actualmente se han abierto grandes hoteles de negocios en Wuxi y Wuhu. Los recientes proyectos de inversión de Yesheng Hotel han ido más allá de la filosofía empresarial de un único hotel y catering, ampliando las salas de negocios, el ocio y el fitness, y formando interacciones de consumo con el catering. En el contexto de una reducción de las actividades comerciales y una disminución de los clientes de catering estilo hotel, algunas empresas de catering también están buscando innovación en los modelos de negocio para ampliar el consumo.