¿Qué significa médico del hotel?
Este puesto pertenece al Departamento de Marketing y está bajo la jurisdicción del Director de Marketing. Es la mano derecha del director de marketing del hotel y es muy importante para aumentar los ingresos del hotel. Este puesto es el principal responsable de organizar grandes grupos de banquetes, banquetes de bodas, banquetes de negocios y banquetes gubernamentales.
Identificar problemas y solucionarlos de manera oportuna:
De acuerdo con las condiciones del mercado, formular planes de promoción para promover las ventas de alimentos, formular estándares y especificaciones de productos, realizar contabilidad de costos y fortalecer; Gestión de materias primas alimentarias y artículos relacionados, reducir costes y aumentar beneficios.
Desarrollar planes de formación y sistemas de evaluación de tecnologías de servicios y de cocina, fomentar el aprendizaje técnico y empresarial, los intercambios y la innovación de productos, hacer un buen trabajo en la gestión de la seguridad y la salud y reforzar el mantenimiento de equipos e instalaciones. Garantizar la producción segura del hotel.
Sus subordinados directos incluyen: gerente de lobby, gerente de piso, gerente de bebidas, etc.