La cocina estándar de tres estrellas del hotel

B. Las paredes son de baldosas, el piso está revestido con materiales antideslizantes y hay un techo suspendido

c La sala de platos fríos; y sala de repostería están independientes y el equipo de aire acondicionado es suficiente. Hay instalaciones de desinfección del aire en la sala de platos fríos;

D La sala de procesamiento preliminar está aislada de la sala de operaciones, la temperatura en la sala de operaciones es adecuada y el suministro de aire frío es más abundante que en la sala de operaciones. la habitación de invitados;

E. Hay suficiente almacenamiento en frío;

F. La ubicación de la sala de lavado es razonable.

G. para colocar basura temporal y se mantienen cerradas;

h Hay un espacio entre la cocina y el restaurante Puerta de resorte, aislamiento acústico, aislamiento térmico y aislamiento de olores.

1. Tomar medidas efectivas para matar mosquitos, cucarachas y otras plagas.