¿Qué es un farolillo de pollo?
Debido a que los ovarios de gallina y los huevos inmaduros se ensartan en una vara de bambú durante la barbacoa, que parece una linterna, los ovarios de gallina y los huevos inmaduros dentro de los ovarios se denominan "linternas de gallina". Los farolillos de pollo contienen 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, que son muy similares en composición a la proteína humana. La tasa de absorción de proteínas en los huevos puede alcanzar el 98%. Cada 100 gramos de huevos contienen de 11 a 15 gramos de grasa. La grasa se concentra principalmente en la yema y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente.
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La yema de huevo blanca contiene mucha proteína y la yema de huevo amarilla es rica en lípidos. Hay muy poco citoplasma en el huevo y se encuentra principalmente en una región en la parte superior de la yema en el polo animal, donde se encuentra el núcleo.
A medida que aumenta el material vitelino en el ovocito, aumenta el tamaño y los folículos sobresalen de la superficie ovárica. Durante la ovulación, el ovocito primario completa su primera división madura y excreta el primer corpúsculo polar para convertirse en el segundo ovocito de corpúsculo polar. Luego entra en metafase meiótica. Durante la ovulación, la teca se rompe y los ovocitos secundarios se liberan del ovario e inmediatamente se unen a las fimbrias muy activas de las trompas de Falopio.