¿Cuáles son las especialidades locales de Hefei y Bengbu? Lo mejor es no comerlo.
Té aromático Qingxue: Anhui tiene muchos tés famosos y su producción ocupa el segundo lugar en el país. El té Tianzhu Qingxue, creado recientemente en Qianshan, es una estrella en ascenso entre los famosos tés de Anhui y es bien recibido por los turistas. Este tipo de té no solo tiene las características de preparación duradera de Huangshan Maofeng, sino que también tiene la rica fragancia de Lu'an Guapian. Después de hervir la sopa, el jugo del té se vuelve verde y brillante. Debido a su bandera recta y blanca, se llama "Tianzhu Qingxue". El té aromático Tianzhu Qingxue proviene del "té de fuego" de la antigua montaña Tianzhu. Este tipo de té tiene una larga historia y es famoso en todo el mundo. "Notas del chef" escritas por Huayang en la dinastía Tang: "El té Zhou Shu Tianzhu es vigoroso, dulce, fragante, hermoso, bueno y pesado". Algunos literatos lo consideran un tesoro entre los tés. La recolección y el tostado de Tianzhu Xixue son muy particulares. Los amigos interesados pueden comprar algunos para probar.
Tarta de sésamo: La “tarta de sésamo” es uno de los cuatro snacks famosos de Hefei. Tiene una larga historia y goza de una gran reputación en China. El pastel de sésamo Hefei está hecho de azúcar blanco y azúcar de roca, mezclado con seda verde y luego mezclado con aceite de sésamo para hacer el relleno del pastel. Está hecho de harina fina, envuelto por dentro, cubierto con densas semillas de sésamo y colocado en el horno. . Este tipo de bizcocho de sésamo es amarillo como la cáscara de un cangrejo, con bordes blancos, crujiente pero no quemado, dulce y suave.
Linterna de serpiente extranjera: La "linterna de serpiente extranjera" es un arte de iluminación tradicional único de Dashao Natural Village, municipio de Jijie, condado de Feidong, que se ha transmitido durante cientos de años. Desde el primer Festival de los Faroles de Luzhou en 1984, los "linternas de serpientes extranjeras" se han trasladado de remotas aldeas montañosas a prósperas metrópolis, y de las eras rurales a los grandes escenarios de los gimnasios provinciales y municipales. Las "linternas de serpientes extranjeras" ingresan con frecuencia a varias provincias, ciudades y condados, lo que sin duda inyecta nueva vitalidad a este arte popular tradicional y muestra su fuerte vitalidad. La columna "Paisaje chino" de CCTV hizo una vez una introducción especial a la "linterna de serpiente extranjera" y la llamó un producto único en China.
Corte de papel: El corte de papel de Hefei es una magnífica maravilla artística entre el río Jianghuai y el río Huaihe. Con la ayuda de un par de tijeras pequeñas, se dejan patrones en constante cambio en papel de colores, lo que permite reproducir vívidamente en papel muchas imágenes familiares de la vida. Desde pájaros y animales hasta flores, pájaros, peces e insectos, desde la vida real hasta mitos y leyendas, los objetos cortados en papel están por todas partes.
Caligrafía con pluma de corbata: en el campo del arte de la caligrafía china con una larga historia y personas destacadas, la caligrafía con pluma de hierro de Wushan, condado de Changfeng, Hefei, provincia de Anhui, es una flor llamativa y única.
Como patrimonio cultural único y excelente de la nación china, el arte de la caligrafía ha producido muchos artistas y escuelas famosos a lo largo de su historia de desarrollo de más de 3.000 años. Sin embargo, rara vez se crea entre los materiales portadores del arte de la caligrafía. La caligrafía posterior de Wushan tiene las ventajas de ambos materiales portadores de caligrafía tradicionales. Wushan Tiezi se fundó a principios de los años 1980. "Utilizando láminas de hierro galvanizado como material y estampadas a mano en frío", podemos producir trabajos de caligrafía en hierro que son reconocidos por los calígrafos. Los personajes de hierro están forjados en hierro y son fuertes pero no pesados. Se puede almacenar durante mucho tiempo, no se corroe fácilmente, es fácil de recolectar y transportar y crea una nueva forma de expresión artística de caligrafía para el intercambio de regalos.
Huobi: Originado a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing, tiene una historia de más de 300 años. Utiliza un lápiz óptico especial de alta temperatura, se basa en técnicas de pintura tradicionales chinas y utiliza el método de alternar distancia y realidad, luz y oscuridad, que es muy distintivo.
Tallado de manantial de bambú: Flores, pájaros, figuras y paisajes están tallados en el manantial de bambú. La superficie es lisa y delicada, de color marfil y tiene un estilo único.
Bordado de cabello: Utilizando cabello humano o animal en lugar de hilos y agujas en lugar de bolígrafos, los productos bordados son en blanco y negro, en diferentes tonalidades y los colores son elegantes, lo que los convierte en una obra maestra de arte.
Lupino: El lupino es una artesanía tradicional de Sanhe, una antigua ciudad acuática en el condado de Feixi, Hefei. Hay muchas personas que se "mudan" alrededor de Sanhe, cargando a hombros a los vendedores ambulantes, agitando sonajeros y yendo de puerta en puerta, intercambiando dulces y agujas por plumas de ganso, proporcionando materias primas inagotables para la industria artesanal de plumas de Sanhe. Las plumas de ganso se dividen en plumas de ganso blancas y plumas de ganso, que son extremadamente raras debido a su rareza. Los abanicos de plumas están hechos de plumas de ganso y el proceso de producción incluye clasificar, limpiar, secar, anudar, enhebrar, dar forma, colorear, pintar, decorar y empaquetar. Las variedades principales son en forma de luna grande, en forma de luna pequeña, redonda blanca grande, redonda blanca pequeña, abanico redondo pequeño, abanico en forma de corazón, abanico Kongming, etc.
Té: La zona de Huangshan es una de las principales zonas productoras del famoso té de Anhui. Los famosos Huangshan Maofeng y Taiping Houkui no solo tienen colores brillantes, sino que también tienen un regusto dulce.
Santan Loquat: El "Santan Loquat" es una excelente variedad de níspero en mi país. Se produce en los tres pueblos naturales de Zhangtan, Miantan y Luotan a lo largo del río Xin'an en el condado de She, provincia de Anhui. , de ahí su nombre. El níspero Santan tiene piel fina, pulpa gruesa, jugo dulce y rica nutrición. Es famoso por su madurez temprana y alta calidad. Hay más de 20 variedades de "Santan Loquat", entre las cuales las más famosas en el extranjero incluyen "Dahongpao" y "Glorious Flower". El níspero es una especie de fruta beneficiosa apta para todas las edades. Es elogiada entre la gente porque "la Reina Madre tiene melocotón plano y hay tres reservas de níspero en el mundo".
Además de contener más nutrientes, también contiene una gran cantidad de vitamina B17, que es un nutriente anticancerígeno. El níspero fresco calma la sed y favorece la producción de líquidos, lo que es beneficioso para los pulmones y el estómago y es beneficioso para la salud.
Gansos Wu: El condado de Changfeng es rico en gansos Wu. Este ganso fue originalmente un homenaje a la corte imperial. Su carne es más tierna y deliciosa que la de ganso común, y es apta para asar, hervir, guisar, asar y encurtir. Tiene una historia de más de 100 años y ha sido transmitida desde los descendientes de la Sra. Shi hasta el día de hoy. La carne de ganso Wu marinada según una receta secreta tiene un color brillante, un rico aroma y un sabor delicioso.
Pato asado de Luzhou: el restaurante Luzhou Roast Duck es una marca consagrada que representa el sabor local de Hefei y goza de una gran reputación en la provincia e incluso en el país. Las principales especialidades incluyen: estera de pato entera, tres comidas de un pato, patas de ganso rojas crujientes, yuan palaciego de primer grado, pato crujiente, olla de lengua de pato, bolas de barba de dragón, morrallas de doble sabor, anguila guisada con pato salado, glutinoso de pato viejo. olla de bolas de arroz, etc. Cientos de deliciosos platos, así como únicas y famosas galletas de grasa de pato, albóndigas de grasa de pato y decenas de exquisitos productos marinados y snacks.
Cocina de Anhui: La cocina de Anhui es una de las ocho principales cocinas de China y es famosa por sus delicias y su caza. Huangshan es rico en tortugas de herradura, hongos blancos y kiwis, que son extremadamente nutritivos y rara vez se encuentran en otros lugares. Se cocinan utilizando métodos tradicionales locales y tienen un sabor local.
★Las especialidades locales de Bengbu incluyen★
Talla de jade: la talla de jade de Bengbu es un tipo de artesanía que utiliza diversos tipos de jade como materia prima. Los principales productos incluyen estufas, botellas, figuras, flores, pájaros y animales, con cientos de variedades. Los más preciados son el horno de cinco anillos de Dinglong, las bolas talladas en jade, las botellas naturales y las damas. Tiene una forma única, tallado fino, textura fina, color brillante, húmedo y suave, y es exquisito.
Tallas de piedra en la ciudad antigua: Las teteras de piedra de la ciudad antigua están talladas en rocas producidas en el condado de Lingbi (también conocida como piedra Bayin) y piedras coloridas producidas en Tanxi. Su forma es simple y honesta, su tamaño y estructura son los mismos que los de una vasija de arena violeta, su forma es única, su mano de obra es exquisita, su pared es tan delgada como una moneda, su sonido de golpe es tan fuerte como una piedra. , y es tan limpio como un espejo. Se le puede llamar "el mejor entre las ollas". La producción de teteras talladas en piedra es muy particular y requiere ocho o nueve procesos que incluyen selección de piedra, corte, tallado interior, corte, tallado en bruto, tallado fino y pulido. La mayoría están cuidadosamente talladas a mano y semi-mano. La forma es comparable a la famosa tetera de arcilla morada de Yixing. La textura natural es rica en color, la textura es digna y sólida y contiene una variedad de minerales que son beneficiosos para el cuerpo humano.
Cangrejos Wuhu Tuohu: El lago Tuohu es extremadamente rico en productos, especialmente los cangrejos peludos de aguas limpias del lago Tuohu, que son preferidos por la gente por su carne tierna y su color dorado; como dice el refrán, "el otoño el viento sopla en las patas de los cangrejos y les pica" - - "Las flores de caña son blancas y las huevas de cangrejo son gordas". Se dice que Zhu Yuanzhang tenía un gusto especial por los cangrejos Tuohu. En abril del segundo año de Hongwu, Zhu Yuanzhang regresó a Fengyang para adorar a sus antepasados. Llevó a tres generales, Guo Zixing, Guoying y Fei Ju, para ahuyentar 6 cangrejos en el lago Shituo. Después de comérselo, elogió repetidamente: "¡Es realmente la mejor del mundo!" La Casa del Cangrejo de Zhu Yuanzhang.
Granada Huaiyuan: La granada Huaiyuan tiene una larga historia de cultivo, excelente calidad y una larga reputación. Ocupando el primer lugar entre las principales zonas productoras de granada del país, se ha ganado elogios de chinos y extranjeros por su color brillante, forma correcta de la fruta, semillas cristalinas y hermoso sabor. Sus características distintivas son piel fina, granos grandes, sabor dulce, peso de 100 granos, alto índice comestible y alto contenido de azúcar. Las semillas de jade y las semillas de ágata son suaves y comestibles, y las semillas son cristalinas. Si fueran perlas, serían como gemas. Son suaves, frescos y dulces, nutren el cuerpo y son beneficiosos para el cuerpo y la mente. Son los tesoros de los durianos.