¿Cuáles son los bocadillos especiales en Qinghai?

1. Qinghai Dadi Hotpot: Qinghai Dadi Hotpot está muy al noroeste. A diferencia de la olla caliente de Sichuan, la olla caliente está hecha de cobre cocido con carbón, similar a la olla caliente de Beijing. Hay una variedad de carnes y verduras en la olla. Todos los ingredientes se cortan en tiras largas y se colocan cuidadosamente en la olla. Están rellenos de carne y verduras. La olla caliente se puede dividir en olla grande y olla pequeña. Mucha gente puede elegir una maceta grande y pocas personas pueden elegir una maceta pequeña. Te sugiero que lo pruebes cuando vayas a Qinghai. Muy local.

2. Yogur añejo de Qinghai: El yogur añejo de Qinghai tiene una larga historia en la dieta nacional de Qinghai, con una historia de 1.000 años. El yogur añejo tradicional de Qinghai se fermenta en cuencos de porcelana. El yogur sólido se forma a alta temperatura en el kang. Hay una capa de piel de leche flotando sobre el yogur, puedes agregar un poco de azúcar al gusto. El sabor es agridulce y comerlo en verano puede aliviar el calor. El yogur añejo tradicional casero de Qinghai no contiene ningún aditivo y es un alimento verde puramente natural y saludable. El sabor es suave y la forma del yogur es casi sólida, un poco como el tofu fresco. La leche es rica en sabor, delicada y suave, y deja un aroma fragante cuando se toma un sorbo.

3. Piel rellena: La piel rellena, también conocida como piel fría, es una especialidad tradicional popular en el noroeste de mi país. Es suave y refrescante, agridulce, refrescante y apetitosa. Un refrigerio que preparan todos los hogares de Qinghai.

4. Sopa de despojos: Los despojos se refieren a la cabeza, el corazón, los pulmones, los intestinos, el estómago, etc. La carne de res y de oveja cocidas no sólo pueden reponer el cuerpo, resistir el hambre, sino también protegerse del frío. La sopa es fragante pero no grasosa. La gente de Qinghai espera con ansias un plato de sopa de despojos todos los días para desayunar.

5. Fideos de arroz glutinoso de Qinghai: Los fideos de arroz glutinoso de Qinghai son un plato casero del pueblo Qinghai. Este tipo de masa no se extiende con un rodillo, sino que se estira a mano. Cortar la masa blanda amasada en tiras gruesas y cubrir con una toalla húmeda. 30 minutos después de despertar, sosténgalo en la mano, aplánelo con los dedos, desmenúcelo, póngalo en agua hirviendo y cocínelo hasta que esté listo para comer.