Imagen del pastel del Doble Noveno Festival (representante de la comida tradicional del festival)

El Doble Noveno Festival es uno de los festivales tradicionales de China y un importante período solar en otoño. Durante este festival, la gente tiene muchas costumbres y actividades tradicionales, la más importante de las cuales es probar la comida tradicional: el Doble Noveno Pastel.

1. Preparación del material

Los ingredientes para hacer el Doble Noveno Pastel son muy sencillos, sólo necesitas preparar harina de arroz glutinoso, dátiles rojos, osmanto, azúcar, aceite y agua. Entre ellos, la harina de arroz glutinoso es la principal materia prima para hacer el Double Ninth Cake. Los dátiles rojos y el osmanthus pueden agregar sabor al pastel, el azúcar puede endulzarlo y el aceite puede suavizarlo.

2. Pasos de producción

Los pasos de producción de Double Ninth Cake también son muy sencillos, simplemente sigue los pasos a continuación.

1. Vierta la harina de arroz glutinoso en un tazón grande, agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente hasta que la harina de arroz glutinoso se convierta en una pasta de arroz glutinoso.

2. Pela los dátiles rojos, córtalos en trozos pequeños, añádelos a la pasta de arroz glutinoso y revuelve uniformemente.

3. Añade la cantidad adecuada de osmanthus y azúcar blanca a la pasta de arroz glutinoso y revuelve uniformemente.

4. Calentar la vaporera, untarla con una capa de aceite, verter la pasta de arroz glutinoso en la vaporera y cocinar al vapor a fuego medio durante unos 30 minutos.

5. Saca el bizcocho del Doble Noveno Festival cocido al vapor, déjalo enfriar y luego córtalo en trozos pequeños para consumir.

3. Cómo comer Double Ninth Cake

Double Ninth Cake no solo es fácil de hacer, sino que también tiene un sabor dulce, lo que lo hace muy adecuado como comida festiva. Al comer Double Ninth Cake, puedes beber té. Las hojas de té pueden agregar sabor al pastel y también puedes espolvorear algunas semillas de sésamo o azúcar en polvo sobre el pastel para aumentar la variedad de sabores.

4. La connotación cultural de Double Ninth Cake

Como uno de los representantes de las comidas tradicionales de los festivales chinos, Double Ninth Cake no es solo una comida, sino también una connotación cultural. En la cultura tradicional china, los pasteles simbolizan el reencuentro y la armonía, mientras que el Festival del Doble Noveno simboliza el culto a los antepasados ​​y el respeto a los ancianos. Por lo tanto, cuando la gente prueba el Doble Noveno Pastel, también está heredando y llevando adelante la cultura tradicional de la nación china.