3 maravillosos ensayos sobre la experiencia de prácticas en hoteles
Experiencia de pasantía en un hotel: Weird Fan Wenyi
El 25 de abril de 2008 fue un punto de inflexión en mi vida, que fue a la vez normal y especial. Pasé de estudiante a empleado y comencé unas prácticas. Después de un mes de formación, me asignaron al restaurante occidental Aegean del hotel * * *. Cuando llegué por primera vez a la comida occidental, tenía miedo. Me temo que no entiendo nada y haré una broma. Sin embargo, este no es el caso ya que la gente aquí no sólo es acogedora sino también servicial. Rápidamente dominé el proceso de servicio. Como era joven, había muchos empleados antiguos que me protegían y nunca me dejaban hacer trabajos pesados. Debido a mi curiosidad por las cosas nuevas y a mi comprensión preliminar de mi trabajo, básicamente me encuentro en un estado de gran entusiasmo todos los días. Debido a mi gran entusiasmo por los clientes, mi rapidez en el trabajo y mis numerosas cartas de elogio, recibí el título honorífico de "**Pasante Destacado del Segundo Trimestre".
En ese momento, me sentía feliz de trabajar todos los días y contar felizmente mi salario cada mes. Estaba muy feliz, pero la diosa de la suerte nunca solo me favorecería, porque mi excelente trabajo sería apreciado por todos. mis líderes, por lo que los colegas estarán celosos unos de otros y surgirán rivales. Hay una gran rotación de empleados del hotel y muchos antiguos empleados han presentado solicitudes de dimisión y transferencia de trabajo por motivos personales, por lo que solo quedan algunos de nuestros nuevos empleados y el director ha iniciado su plan de formación.
A partir de ese día comencé a entrenar. La bandeja falló y me llevé cuatro botellas de comida cruda pura. Fui responsable de la pérdida de 20 yuanes por botella. Ese día, después de salir del trabajo, mi brazo quedó inmovilizado y no se movía. Por eso traté de ser valiente y corrí a la oficina del restaurante occidental a llorar. Será el mismo entrenamiento en el futuro. La dificultad y la intensidad sólo aumentarán con el tiempo. Las habilidades serán cada vez mayores y la carga de trabajo será cada vez mayor. No importa cuánta gente vaya a trabajar, hay cientos de citas. El dicho más común que usaba en ese momento era "Si hay cinco personajes grandes flotando en el cielo, no importa".
Desde el entrenamiento de etiqueta más básico, ponerse de pie para saludar a los invitados, dominar el servicio. Habilidades - Servicio sonriente - Personalidad Las dificultades a lo largo del camino son evidentes, el proceso es simple, la experiencia es valiosa y las ganancias son enormes.
Lo que más me impresionó es que el potencial es limitado y el potencial estimulante es una experiencia limitada, porque las dificultades no son terribles, pero en el proceso de superar las dificultades, si puedes continuar este proceso, porque me sentía miserable. y cansado, y durante el mes siguiente, casi todo lo que pude hacer fue llorar conmigo. Simplemente siento que * es mi propia elección y TVU es mi propia elección. ¡Incluso si tengo que escalar, usaré mis fuerzas para continuar por este camino!
La experiencia de prácticas en el hotel fue genial. Fan Wen'er
El breve pero inolvidable viaje de pasantía es fugaz y la sensación durante el período es como una botella de cinco sabores: todos los altibajos, dulce, amargo y picante. La pasantía ya me hizo sentir en el ambiente de trabajo largo y tenso todos los días. La sensación pasó. Al recordar este casi año de prácticas, mi corazón está lleno de emoción y también me hace sentir infinita. Hice prácticas en el departamento de limpieza y aprendí mucho. Cada departamento debe recibir formación antes de asumir sus cargos. Por supuesto, el departamento de limpieza no es una excepción. El contenido principal de la formación es cómo hacer la cama. Nuestros supervisores nos capacitaron para hacer nuestras camas. Todo el proceso de hacer la cama incluye tirar las sábanas, aplanar la colcha, ensamblar los tres hilos y poner las fundas de las almohadas. La combinación de tres líneas significa que la línea central de la colcha debe coincidir con la línea central de la cama y las sábanas. Cada paso de hacer la cama requiere que las sábanas estén cuidadosamente envueltas en el colchón, y la colcha debe corresponder a una esquina de la funda de la colcha, colóquela con la mayor frecuencia posible, de modo que la almohada quede; lleno de fundas de almohada. Además de hacer la cama, también hay que limpiar la habitación, que incluye quitar el polvo, aspirar el suelo y limpiar el baño. Cada vez que ingresa a una habitación de invitados, primero debe tocar la puerta y luego ordenar la ropa de cama; quitar el polvo también es un paso importante, cada rincón debe limpiarse en su lugar y los artículos deben devolverse a sus lugares originales para pasar la aspiradora; aspirar el polvo y los pelos del suelo de la habitación. Del mismo modo, es necesario aspirar todos los rincones debajo de la cama. Luego viene el trabajo del baño, cambiar toallas limpias, limpiar el inodoro, el piso del baño y finalmente maquillar los artículos para invitados.
Siempre he tenido miedo de expresar mis sentimientos. Tengo miedo de expresar mis sentimientos aunque sea una sola vez con una simple presentación de mí mismo. Luego, con el apoyo de todos, pronuncié un discurso. Estaba muy nervioso en ese momento, pero cuando vi a mis compañeros gritándome, ¡reuní el coraje para seguir el discurso hasta el final! No me importó el resultado en ese momento, porque en ese momento sentí que me había derrotado y finalmente di el primer paso. Ese es mi propio escenario. No importa las dificultades que encuentre en el futuro, ¡no tendré miedo porque creo en mí mismo!
En segundo lugar, un estudio exhaustivo de los restaurantes chinos.
Durante el año en el departamento de recepción la gente tuvo un amplio contacto. Conozco a mis padres desde que nací, fui a la escuela y conozco a mis maestros y compañeros de clase. Ahora he conocido a colegas, líderes e invitados familiares en el Wancheng Hotel. A medida que el contacto se hizo más profundo, sentí que había más extraños de los que conocía y que era imposible no interactuar con extraños. La gente vive en el círculo de las relaciones interpersonales en este mundo. Por eso, poco a poco me fui dando cuenta de que para gestionar un buen hotel hay que conseguir varias cosas: primero, buena calidad, cierta base cultural, cierta experiencia laboral y un trabajo cuidadoso y meticuloso. En segundo lugar, sea diligente, organizado y lúcido. El tercero es tener ciertas capacidades de gestión. El cuarto es ser competente y profundamente amado por los líderes e invitados. Si realmente puedes hacer lo anterior, creo que puedes ser un excelente gerente junior. No puedes expresarte demasiado solo porque vives en sociedad. De hecho, siempre que trates a todos o a todo lo que te rodea con un corazón cálido y sincero, podrás tener la conciencia tranquila.
Hay muchas cosas que aprender en un hotel, como los modales en la mesa, la buena relación con los huéspedes y cómo tres camareros deben afrontar las diferentes necesidades de los huéspedes. En un restaurante chino lo sabes mejor que en otros departamentos. Cuando hagamos mesas para los invitados, miremos cómo se sientan, digan algunas palabras amables y brinden, iremos aprendiendo poco a poco. Lo más importante es la comunicación entre las personas. A eso se le llama "ser humano" y hay que saber respetar a las personas. Hay muchos introvertidos hoy en día y la mayor parte de su atención en el trabajo es simplemente tratar de completar perfectamente todo lo que sus líderes les piden que hagan. De hecho, después de permanecer en el hotel durante tanto tiempo, siento que no solo debemos completar las tareas asignadas por los líderes, sino también tomar la iniciativa de considerar los problemas desde la perspectiva de los líderes, no solo resolver los problemas que los líderes piensan, pero también ayudan activamente a los líderes a pensar en buenas respuestas o planes de soluciones. Por lo tanto, si realmente quieres afianzarte en la sociedad, debes aprender a ser proactivo. Durante el proceso de pasantía vi a esas personas pasivas siendo despreciadas por los líderes, al igual que algunas actividades organizadas y promocionadas en hoteles o algunas grandes empresas. Además de responder activamente a llamadas y llamados, es más importante combinar práctica y. impleméntelos de inmediato, y algunas personas no tienen ningún sentido de independencia y obedecen sus órdenes. Esas personas nunca llamarán la atención de sus líderes y no tendrán mucho potencial. Cuando tengas algunas dudas, si quieres tener buenas opiniones, puedes tomar la iniciativa de preguntarlas. No te lo tomes en serio. Si no sabes aprovechar la oportunidad, estarás en una posición muy pequeña. Además, debes tener cuidado al hacer las cosas, como en un hotel, no puedes hablar demasiado delante de cada jefe o colega, ya que esto también devaluará tu propio valor. Ten cuidado en todo, tal vez esta sea la manera de ser ser humano, de perfeccionarte.