¿Cuáles son las costumbres tradicionales del primer término solar de heladas?
1. Apreciar los crisantemos
En la antigüedad existía el dicho que decía que "los crisantemos florecen con las heladas", por eso se ha convertido. una costumbre de escalar montañas y admirar los crisantemos durante la primera helada. Evento elegante. Está registrado en "Xu Qihe" del condado de Wu en Nanliang. "En la primera helada, sólo esta hierba florece." Por eso, los crisantemos eran considerados por los antiguos como "hierba que esperaba la estación" y se convirtieron en un símbolo de vitalidad. La primera temporada de heladas es cuando florecen los crisantemos de otoño. Muchos lugares en China celebrarán fiestas de crisantemos en este momento para disfrutar de los crisantemos y beber alcohol para mostrar respeto y amor por los crisantemos.
A los ojos de los antiguos, los crisantemos tenían un significado cultural extraordinario y se los consideraba "huéspedes que prolongan la vida" y hierba vieja. El "Libro varios de los cinco elementos" dice: Plante "tres álamos y cornejos" al lado de la casa para aumentar la longevidad y eliminar los desastres. En la antigüedad, el aire frío de finales de otoño que invadía el cuerpo a menudo se consideraba un fantasma que podía ahuyentar el viento, los malos espíritus y el frío. Dogwood se ha utilizado para protegerse de enfermedades y tratar enfermedades.
2. Saque los rábanos
En la provincia de Shandong, hay un proverbio agrícola: "El sorgo de verano, el valle de Bailu y la primera helada arrancan los rábanos". en la primera helada. Hay un dicho en los proverbios agrícolas sobre "el rábano de la primera helada", lo que significa que la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es grande durante la primera helada. Si el rábano en campo abierto no se cosecha a tiempo, aparecerá una piel congelada, que. afectará la calidad y la cosecha del rábano.
El rábano blanco es un alimento vegetal con alto valor nutricional y bajo precio. Desde la antigüedad existe un dicho popular que dice que "comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica". En la actualidad, algunas personas también llaman al rábano "talinum". El rábano blanco también tiene las funciones de apetecer y digerir, aliviar la tos y reducir la flema, eliminar la sequedad y favorecer la producción de líquidos. Además, el rábano blanco también tiene efectos antivirales y anticancerígenos.
Procura incluir en tu dieta algunos trozos de rábano blanco crudo durante este periodo. El rábano blanco tiene piel blanca y opaca y carne picante y solo se puede cocinar. El rábano blanco tiene piel transparente y carne dulce y no picante y se puede comer crudo. Comer rábano blanco crudo es para aliviar la distensión abdominal. 2. El rábano blanco ingresa a los pulmones, y los pulmones deben estar en otoño. El rábano blanco puede fortalecer la función "bajadora" de los pulmones, no solo aliviar la tos, sino también promover el movimiento del intestino grueso. "Los pulmones y el intestino grueso están sincronizados".
3. Coma caquis
En algunas zonas de nuestro país, la gente come caquis rojos durante la primera temporada de heladas. Según la población local, no sólo protege del frío y mantiene el calor, sino que también nutre los músculos y los huesos. Esta es una excelente comida para la primera helada. Un anciano de Quanzhou dijo que si comes caquis en la primera helada, no te moqueará la nariz si comes caquis cortados en cubitos durante la primera helada. En algunos lugares, la explicación de esta costumbre es la siguiente: la primera helada se comerá el volante en este día, de lo contrario sus labios se agrietarán durante todo el invierno.
Los caquis generalmente están completamente maduros alrededor de la primera helada. En este momento, los caquis tienen piel fina, carne fresca, sabor delicioso y alto valor nutricional. El contenido de vitaminas y azúcar es aproximadamente de 1 a 2 veces mayor que el de las frutas comunes. Si una persona come un caqui al día, su ingesta de vitamina C básicamente puede cubrir la mitad de su requerimiento diario.
Paso 4: Sube alto
En las primeras heladas, existe la costumbre de subir alto y mirar a lo lejos. Escalar una montaña no sólo hace que tus pulmones funcionen mejor, sino que también te hace sentir relajado y relajado. El cielo está alto, las nubes son claras y las hojas de arce están todas teñidas. Es agradable a la vista y agradable a la vista, pero también debe ser particular.
Se debe evitar la hora de escalada por la mañana y por la noche cuando la temperatura es baja. Camine con calma y lentamente al escalar una montaña para evitar esguinces de cintura y piernas; no camine demasiado rápido al bajar una montaña para evitar lesiones en las rodillas o distensiones musculares. Durante el proceso de escalada debes adaptarte a los cambios de temperatura agregando o quitando ropa cuando estés descansando, no te sientes en suelo mojado o en respiraderos cuando sudes, puedes aflojar un poco los botones; No te quites la ropa ni el gorro para evitar resfriarte.
5. Comer carne de vacuno
Muchos lugares tienen la costumbre de comer carne de vacuno en las primeras heladas. Por ejemplo, en Yulin, Guangxi, los residentes aquí están acostumbrados a comer fideos de arroz con carne para el desayuno, rábanos salteados con carne o pechuga de res para el almuerzo o la cena para reponer energías y orar por calor y fuerza en invierno. Además de la carne de ternera, cordero y conejo, también es adecuada para las primeras heladas.
6. La carne de pato está deliciosa y las primeras heladas la nutren.
El día de la primera helada, la gente del sur de Fujian y Taiwán necesita tomar suplementos, que es lo que solemos decir en el norte. Hay un proverbio en el sur de Fujian: "Es mejor compensar la primera helada del año". Este pequeño proverbio puede expresar plenamente la importancia que los pueblos de Fujian y Taiwán conceden a la primera helada solar. Por lo tanto, cada vez que hay una primera helada, los patos de Fujian y Taiwán se venderán muy bien y, a veces, se agotarán y la oferta supera la demanda. Los patrones que están felices de vender patos no pueden mantener la boca cerrada. Parece que tendrán un feliz término solar con las primeras heladas.
La carne de pato es un excelente plato en la mesa y un excelente alimento para complementar. Especialmente los nuevos patos criados en otoño tienen una carne tierna, regordeta y nutritiva, que puede complementar oportunamente las proteínas, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, la carne de pato es de naturaleza fría y fresca, lo que es especialmente adecuada para personas con calor corporal y calor interno, por lo que la carne de pato es la primera opción para hidratarse en otoño.
Los patos no sólo están llenos de tesoros, sino que además están deliciosos. Además del famoso pato asado de Beijing, el pato salado de Nanjing y la olla de pato vieja de Hangzhou, también hay bocadillos especiales como la sopa de fideos con sangre de pato, Maoxuewang y el cuello de pato picante. Incluso un plato de sopa de pato vieja puede hacer que la gente se sienta llena y nutrir el cuerpo.
Introducción a la primera helada:
Como uno de los veinticuatro términos solares, el término solar de la primera helada se refiere a alrededor de 65438 + 23 de octubre del calendario solar de cada año, cuando el clima se vuelve más frío y aparecen las primeras heladas. Es el último término solar del otoño y también significa que el invierno está por comenzar. En la primera temporada de heladas, la atención sanitaria es especialmente importante. Hay un proverbio popular que dice: "Es mejor reponer la primera helada una vez al año que reponerla una vez al año". Esto muestra el impacto de este período solar en las personas.