¿Qué especialidades se pueden extraer de Yulin, Shaanxi?
Especialidad de Yulin 1: Qingjian Jujube
Qingjian Jujube es una especialidad del condado de Qingjian, ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi, y tiene una larga historia. Según la literatura pertinente, el cultivo de azufaifo en Qingjian tiene una historia de más de 4.000 años. Qingjian tiene suelo fértil y suficiente luz solar, lo que es adecuado para el crecimiento de dátiles rojos. La azufaifa cultivada tiene piel fina, pulpa gruesa, núcleo pequeño y sabor dulce. Es un muy buen material medicinal y tónico. Por lo tanto, Qingjian está considerada la "ciudad natal de los dátiles rojos chinos".
Especialidad Yulin 2: Frijol mungo Hengshan Daming
El frijol mungo Hengshan Daming es una especialidad del condado de Hengshan, ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi, y tiene una larga historia. Según registros pertinentes, el frijol mungo Daming se planta en Hengshan desde hace más de 2.000 años. Hengshan tiene un entorno geográfico superior, abundante sol, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y abundantes recursos hídricos, lo que es muy adecuado para el crecimiento del frijol mungo. Los frijoles mungo cultivados tienen una textura tierna, un sabor dulce y crujiente y son de alta calidad.
Especialidad 3 de Yulin: Mijo en pasta de arroz
Según los arqueólogos, el mijo en pasta de arroz es un producto especial de pasta de arroz de la ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi, con una historia muy larga. El cultivo del mijo tiene una historia de al menos 4.000 años y fue catalogado como tributo real durante las dinastías Ming y Qing. El entorno geográfico de Mizhi es muy ventajoso, con suficiente sol, suelo fértil y abundantes recursos hídricos, lo que es muy adecuado para el cultivo y crecimiento del mijo. El mijo cultivado es de color dorado, de tamaño redondo y tiene una fragancia dulce y pegajosa que resulta refrescante.