¿Qué estudiar en West Point?

¿Qué sabes sobre West Point? A mucha gente le gusta hacer pasteles occidentales. De hecho, en nuestro círculo de repostería, los pasteles occidentales también se denominan dulces franceses, postres franceses y pasteles occidentales franceses, porque la mayoría de los pasteles occidentales chinos provienen de Francia, transitan por Japón y se mejoran en China. Compartamos qué aprender en la Academia Militar de West Point e información relacionada.

Qué aprender sobre pastelería occidental 1 1. Cómo hacer varios tipos de pan:

Bolsa de comida, pan de frijoles rojos, pan de queso, pan de hilo de carne, pan de mermelada, pan dulce tostadas, pan modificado, pan de nueces café, sándwiches, croissants, croissants sándwich, pan de piña, pan montaña nevada, pan de jamón, pan francés, donas, pan mexicano, pan de leche.

2. Repostería variada elaborada mediante mousse:

Tarta de piel de tigre, tarta de ángel de naranja, tarta de piel dorada, tarta de rollito suizo, tarta de chocolate y nueces, tarta de terciopelo rojo, tarta de frutas estilo británico. , bizcocho francés, pastel de dátiles, pastel de plátano, pastel de queso japonés ligero y pesado, pastel de queso alemán, embrión de pastel Qifeng, producción de complementos de chocolate, mousse de chocolate, mousse de matcha, mousse de mango, mousse de naranja.

3. Galletas varias:

Tarta de almendras, tarta de sésamo, tarta de la abuela, tarta de yema de huevo, tarta de milhojas, Napoleón, tarta de melocotón, galleta de arándanos, galleta blanda de Malasia.

4. Varias pequeñas producciones de pastelería occidental:

Hojaldres crujientes, canutillos, pastel de manzana, pastel de pollo con champiñones, explicación y producción de pasteles de luna cantoneses, pasteles de luna de Yunnan y pasteles de luna soviéticos, stand de pastelería. diseño y explicación.

5. Decoración:

borde de lanzadera, borde de cerca, borde de concha, encaje delantero y trasero, borde ondulado profundo, método de fuente, boca de ribete, rosa, clavel, embrión curvado, recto. embriones, lirios, peonías, cumpleaños "primeros logros, longevidad del pino y la grulla", dibujos animados, tartas de frutas, tartas de boda, estilo europeo, tartas de cerámica.

¿Qué quieres estudiar en West Point? Si quieres estudiar en West Point, puedes aprender mucho.

1. Serie de pizza: producción de salsa para pizza, salsa para pizza americana, salsa para pizza italiana, masa para pizza, pizza americana, pizza italiana, pizza hawaiana, pizza de Milán, Blue Ocean, pizza de varias frutas, etc.

2. Serie de pasteles: bizcocho, pastel Qifeng, pastel crujiente, pastel sin agua, pastel de molde, pastel de plátano, pastel de azufaifo dorado, varios pasteles de frutas, pastel de aceite pesado, pastel de mousse, rollitos de tigre, burritos,etc

3. Serie de panes: pan crujiente, pan básico, pan esponjoso, pan de coco, pan de jamón, pan integral, pan de masa madre, pan blanco, pan de postre, pan básico, pan de colores, pan mixto, danés galletas de mantequilla, pan duro, pan crujiente, pan tierno, pan esponjoso, pan tostado, pan brioche.

4. Mousse de tarta: mousse básica, frutas varias, mango, mousse de chocolate, mousse de patata morada, tiramisú, mousse de naranja, mousse de plátano, mousse de matcha, mousse de yogur, mousse de fresa, mousse de arándanos, selva negra, Angelos, mousse de caramelo, mousse de mango, mousse de chocolate, mousse original, tarta de queso, quesito dorado, etc.

5. Serie Mooncake: Mooncakes: mooncakes de piel de nieve, mooncakes de cinco nueces, mooncakes de frutas, mooncakes isométricos, mooncakes de Beijing, rellenos de mooncake.

6. Serie de quesos: bizcocho, tarta de chocolate, tarta de tiramisú, tarta de matcha, molde para queso pequeño, molde para queso grande, quesos de frutas variadas, base crujiente, tarta de fresa, mousse de mango, queso ligero, queso pesado. , queso caramelo, queso espejo.

7. Decoración de tartas de cumpleaños: decoración de tartas italiana, decoración de tartas europea, peonía, girasol, rosa, jazmín de invierno, phalaenopsis, flor de cinco pétalos, rosa giratoria, lirio, crisantemo, dalia, crisantemo de primavera, inmortal. crisantemo, combinación de colores, aerografía, decoración con encajes y otras técnicas básicas.

8. Serie Palace Peach Crisp King: tarta de melocotón y melón, tarta de melocotón con calabaza, tarta de melocotón con almendras, tarta de melocotón con maní, tarta de melocotón con leche, tarta de melocotón salada, tarta de melocotón de cinco nueces, tarta de leche original, etc. .

¿Qué deberías aprender en la Academia Militar de West Point? 3 1. ¿Qué debería aprender en la Academia Militar de West Point? Primero tuve que aprender a decorar flores, que es la decoración básica de las tartas de repostería. Decoración y producción de pasteles de cumpleaños (producción de embriones de pasteles, producción de pasteles de crema, producción de embriones de pasteles redondos, producción de embriones de pasteles redondos, rosas, lirios, peonías, phalaenopsis, flores de cinco pétalos y otras decoraciones para pasteles, producción de flores y pasteles de cumpleaños, etc. ).

2. El contenido de aprendizaje de un pastelero occidental debe incluir la elaboración de pasteles, que es una habilidad esencial para un pastelero occidental.

Producción europea de pasteles y pastelería pequeña (pastel Qifeng, bizcocho, pastel de ángel, pastel de tigre, pastel arcoíris, magdalena, pastel suizo, pastel de mármol, pastel de panal, pastel de frutas, pastel de matcha, pastel de chocolate, pastel de capas de miel, pudín, gelatina , etc. ).

3. Después de aprender los pasteles básicos, los pasteleros occidentales necesitan aprender algunas habilidades con los pasteles para mejorar. Producción europea de pasteles de cumpleaños (pastel de crema, producción de embriones de pastel en forma de corazón, producción de embriones de pastel de diamantes, decoración de pasta de frutas, producción de saludos, decoración de encaje para pasteles, producción de canastas de flores, producción europea de pasteles de frutas con chocolate, producción creativa de pasteles de cumpleaños temáticos, etc.) .

La principal repostería francesa incluye: la mousse, un postre tan exquisito que todo el mundo se resiste a probarlo; el queso, una tarta nutritiva y crujientes, para que todos puedan comer algo que no sea grasoso; . Postre; Macaron, los pechos de una niña, mata todo con su apariencia y le da cariño;

La torre de postre, como el nombre de la tarta, es un postre clásico con mayor artesanía que la tarta Mof; rollo de pastel, rollos de toalla, etc. De ahí provienen todos: el fudge, una especie de dulce elaborado a partir de puras recetas ancestrales sin añadir ningún tipo de aditivo, es a la vez elástico y delicioso; la tarta de ópera, una de las diez mejores del mundo, ha sido siempre un clásico.

Para clasificar los postres franceses que hay actualmente en el mercado, probablemente sean estos. Se puede decir que cada uno es representante de postres clásicos de alto valor y buen sabor, ocupando la mayor parte del mercado de postres de gama media a alta.

Direcciones laborales para las grandes pastelerías occidentales

Como industria de la moda, la pastelería occidental se está desarrollando cada vez más rápido, y la demanda de pastelería occidental por parte de la gente crecerá en el futuro. Por eso, aprender repostería occidental es muy prometedor. En primer lugar, si estudias pastelería occidental, tendrás un muy buen ambiente de trabajo, ya sea que estés empleado o estés iniciando un negocio. En segundo lugar, puedes iniciar tu propio negocio y cocinar para tus padres y tu familia. Se recomienda estudiar en una escuela profesional y formal. De esta forma se puede recomendar el desarrollo futuro para el empleo sin tener que preocuparse por cuestiones laborales.

Perspectivas de empleo para las grandes pastelerías occidentales

A medida que la pastelería occidental se convierte en una necesidad diaria, la industria de la panificación está en auge. En 2019, las ventas nacionales de productos horneados alcanzaron los 23.171,3 mil millones de yuanes y siguen creciendo. La escasez de técnicos en panificación ha llegado a más de 100.000. Se entiende que el salario anual de los técnicos de West Point con títulos de técnico profesional que trabajan en West Point es de más de 654,38 millones de yuanes, y el salario anual de los técnicos ordinarios también es de unos 60.000 yuanes. La demanda de empleos en West Point supera la oferta del mercado de talentos.