¿Hay algún estofado en Chongqing que se pueda comer a bordo?

En el muelle 6 de Chaotianmen, descubrí que este crucero dorado era un poco especial. Había algunos carteles de hoteles colgados en él y también había un restaurante Brother Zhou Hotpot en el medio. Como nativo de Chongqing, nunca he comido la olla caliente del hermano Zhou, pero el hermano Zhou es bastante famoso, así que mi amigo dijo que quería probarla.

Con curiosidad, abordamos el barco. El interior del crucero no era diferente al de un hotel común. Las instalaciones en general eran relativamente completas, sin embargo, debido a que era temporada baja de turismo, las había. No había muchos invitados y estaba un poco desierto.

Tome el ascensor turístico hasta el quinto piso, donde encontrará el restaurante de ollas calientes del hermano Zhou. Cada habitación privada lleva el nombre de cada distrito o condado de Chongqing y está equipada con un balcón y un baño separados. Hay varios salones privados con gente cenando y las luces en las puertas dicen no molestar, por lo que son muy privados.

En la 6ª cubierta, se divide en varias zonas diferenciadas, como las cocinas abiertas. Aquí se puede ver la preparación de la base de la olla caliente, la presentación de varios ingredientes y la carne crujiente también recién frita. Se ve mucho más limpia que la de los restaurantes de ollas calientes comunes.

También hay algunas instalaciones de ocio y entretenimiento en cubierta, donde poder hacer fotos y charlar con amigos, lo cual es muy cómodo. Al anochecer, puede ver la vista nocturna del río Liangjiang de Chongqing. El Gran Teatro Jiangbei está justo frente a usted, por lo que no tiene que comprar un boleto de barco por separado, lo que le permite ahorrar dinero.

Volviendo al tema, ¿cómo está el estofado del hermano Zhou?

En primer lugar, el hermano Zhou tiene tres tipos de bases de olla: la base de olla de mantequilla picante tradicional de Chongqing, la base de olla de sopa transparente de rábano agrio y la base de olla de sopa de tomate. Los amigos de Shanghai no pueden comer comida picante. Acabamos de pedir una olla de pato mandarín.

La base de la olla se calcula en función del número de personas. Somos 5 por persona y comemos la base de la olla por 49 yuanes. En comparación con la base de la olla de Haidilao, la base de la olla del hermano Zhou es mejor de lo que esperaba. . más económico.

El sabor de la base de olla de mantequilla picante es relativamente ligero y no tan emocionante como el de la antigua base de olla caliente de Chongqing. Incluso los amigos de fuera de la ciudad pueden comerla más fácilmente. El sabor de la olla de sopa transparente de rábano agrio es un poco suave y tiene un sabor insípido cuando se usa para shabu-shabu, pero es más adecuado para beber sopa.

Tras la recomendación del camarero, todos pedimos las especialidades del hermano Zhou.

Estos callos cuestan 168 yuanes, que es el plato más caro del hermano Zhou. Solo hay unos 10 trozos de callos en una ración, y un trozo de callos equivale a más de 15 yuanes, lo cual es demasiado lujoso. . Aunque el precio es muy caro, estos callos no son tan comunes como parecen y son completamente diferentes a lo que se suele comer en otros restaurantes de hot pot.

En primer lugar, los callos están muy tiernos y crujientes. El camarero dijo que los callos los proporciona su propio matadero, por lo que están los más frescos cada día.

Efectivamente, no huele a pescado en la boca cuando se comen estos callos después de ser escaldados, sólo se puede calificar de perfectos el sabor y la textura de los propios ingredientes y el sabor del fondo. la olla quedan perfectamente integradas.

Solo se puede decir que aunque estos callos son caros, es razonable que lo sean.

Los intestinos de pato cuestan 39 yuanes por porción y la ración es bastante generosa. Aunque hay mucho hielo debajo, los intestinos de pato envueltos uno encima del otro son incluso más pesados ​​que en muchos restaurantes de moscas. En combinación con su precio, la relación precio/rendimiento es alta. Los intestinos de pato tienen un sabor muy fresco, suave y crujiente.

Por supuesto, también tienen algunos otros platos, así que no los presentaré uno por uno. Si estás interesado, puedes probarlos tú mismo. La calidad de los platos es de primera entre los restaurantes de hot pot y los precios están por encima del promedio, un poco más caros que los de los restaurantes de hot pot comunes.

En general, este restaurante abierto por el hermano Zhou en el crucero es más adecuado para que coman los turistas, el sabor es más tranquilo y el servicio es mejor. A 120 yuanes por persona, se puede comer y comer. diviértete y mira de noche Vista nocturna, mata dos pájaros de un tiro.