¿Qué se come durante la primera helada en el sur de Fujian?
1. Caquis
La gente del sur de Fujian definitivamente comerá caquis durante la primera helada, y no solo caquis frescos, sino también caquis. Porque hay un viejo dicho popular en el sur de Fujian: "Si comes caquis en la primera helada, no se te agrietará la boca y no te moqueará la nariz". Se dice que si comes caquis o pasteles de caqui en la primera helada. En este día, no te resfriarás y podrás evitar el resfriado. Por ello, esta cultura gastronómica tradicional se ha transmitido hasta nuestros días. Durante las primeras heladas, la gente del sur de Fujian prepara caquis y pasteles de caqui para comer.
2. Sopa de cordero
La gente del sur de Fujian sabe que el mejor momento para complementar es la primera helada. Por lo tanto, durante la primera helada solar, la población local comprará algo de cordero y guisará sopa de cordero. El cordero es picante y nutritivo y tiene un alto contenido de proteínas. Beber un plato de sopa de cordero puede reponer el qi y calentar el cuerpo, y comer un trozo de cordero puede calentar el estómago y nutrir el cuerpo. Por lo tanto, la sopa de cordero también es un manjar imprescindible para la gente del sur de Fujian.
3. Zanahorias pequeñas
La gente del sur de Fujian come rábanos durante las primeras heladas. Se dice que el rábano de invierno es tan bueno como el ginseng, por lo que, naturalmente, el rábano se ha convertido en un manjar en la mesa de todos. Hay muchas formas de comer rábanos, como guisarlos en sopas, ensaladas frías, saltearlos y rellenarlos. Comer más rábanos puede ventilar el aire y fortalecer el bazo.