Costumbres populares del pueblo Salar en Qinghai
Distribución: Concentrada principalmente en el área de Xunhua de la provincia de Qinghai a lo largo del río Amarillo. El pueblo Salar tiene su propio idioma, pero no tiene lenguaje escrito y habla chino. La lengua sala pertenece al grupo de lenguas turcas de la familia de lenguas altaicas. Ha absorbido una gran cantidad de vocabulario chino y tibetano, y los jóvenes hablan chino con fluidez.
Los hombres Salar se ganan la vida talando madera en las montañas y haciendo rafting en los ríos. Además, la apicultura es un trabajo secundario favorito del pueblo Salar y la jardinería es su especialidad.
Costumbres del pueblo Salar
Los tabúes del pueblo Salar son: no comer carne de cerdo, carne de perro, carne de burro, carne de mula, carne de ganado y aves muertas y sangre de animales; Está estrictamente prohibido vomitar dentro y alrededor de la mezquita. Entrar a la mezquita con flema o cosas sucias. Durante el culto, no permita el paso de otras personas; evite lavar la ropa cerca de pozos y estanques; evite toser y sonarse la nariz al hablar con los demás y no debe comportarse de manera grosera frente a los ancianos;
Ropa Salar
Los hombres Salar visten sombreros de cúpula blancos o negros, camisas blancas, chalecos negros, cinturones, pantalones negros o azules y chaquetas de piel en invierno. Las mujeres visten ropas de colores llamativos, abrigos y chalecos, pantalones de varios colores y calaveras.
Las costumbres alimentarias del pueblo Salar
El pueblo Salar está acostumbrado a comer tres comidas al día (con comidas adicionales dependiendo de la situación cuando la agricultura está ocupada), y su alimento básico es principalmente harina. Las variedades caseras incluyen panecillos de flores, bollos al vapor, bollos al vapor, panqueques, fideos, ramen, fideos enrollados, arroz suelto, bolas para mezclar, etc. Durante el Ramadán anual, normalmente solo desayunamos y cenamos, y la comida es más rica de lo habitual.
Según las enseñanzas islámicas, el pueblo Salar tiene prohibido beber alcohol y, por lo general, no se prepara vino en los banquetes del pueblo Salar. No suelo tener la costumbre de beber. Además del té verde, el té con leche y el té en cuenco, también solemos beber té de cebada y té de hojas de frutas. Al preparar té de trigo, sofreír y tostar los granos de trigo, triturarlos con frijoles semicarbonizados, agregar sal y otros ingredientes y hervir en una olla de barro. Sabe a café, se hace té de hojas de frutas dulce y delicioso; secando y friendo las hojas de los árboles frutales hasta que estén semi carbonizadas y queda con un sabor único.
Comida típica: ¿Billy volvió a comprar el mar? Los "fideos fritos" son un alimento de sabor tradicional del pueblo Salar, elaborado con aceite vegetal y harina.
Fiestas del pueblo Salar
El pueblo Salar cree en el Islam. Las principales fiestas son Eid al-Fitr y Eid al-Adha. La fiesta tradicional más importante es Eid al-Adha. Cada vez que llega un festival, el pueblo salar entretiene a los invitados, cocina cordero, guisa pollo, prepara bollos de azúcar, pasteles fritos, albóndigas fritas, prepara "Bili Mahai" (mezclado con aceite) y prepara el "Día de la mousse" (una especie de aceite). (plato envuelto) Cocine bollos de fideos) y prepare varias verduras estofadas. Entre la gente, todas las bodas y funerales se fríen y se cocinan con arroz con granos de trigo. Durante este período, todas las mujeres que participan en freír aceite y cocinar arroz con granos de trigo deben "husili" (es decir, tomar un baño). A las mujeres que no se hayan bañado ni menstruado no se les permite participar en este trabajo, ni acercarse al cárter de aceite.