Estas populares empanadillas tienen cada una sus propias características. ¿Sabes cuáles son?
Primero, relleno de col cortada en dados
Motivo de elección: el relleno de bola de masa más tradicional. En el pasado, el único alimento en invierno era el repollo. A principios de invierno, cada hogar ahorraba varios camiones para poder tener suficiente comida hasta principios de la primavera del próximo año. Durante el solsticio de invierno, la col china está tan crujiente como los brotes de bambú y 100 platos de col china. Deliciosa salsa de soja fresca, salsa de soja oscura, un poco de pimienta blanca y pasta de jengibre extra fina se convierten de antemano en una deliciosa carne magra, que absorbe todo tipo de sabores frescos y el sabor alcanza lo máximo. Corta el repollo antes de cocinarlo para que quede más fragante y crujiente. Primero mezcle el repollo con el aceite de cocina cocido. Esto puede proteger completamente la sal del contacto con el repollo en polvo y evitar al máximo la fuga del repollo en polvo. Agregue suficientes cebolletas para darle sabor. En este momento, agregue la carne, la sal, la esencia de pollo o el pollo en polvo y mezcle bien.
2. Relleno de cebollino troceado
Motivo de selección: El relleno de empanadilla con mayor valoración. Todo el mundo tiene un relleno de bola de masa favorito, por lo que es necesario hablar sobre qué relleno de bola de masa es el más popular, y ese es el relleno de puerro sin cortar en cubitos. Las albóndigas con cebollino picado requieren mucha atención para ajustar el relleno de carne. El entendimiento más común es que "no se pueden ver puerros entre las cebolletas". No se pueden agregar cebolletas al relleno de puerros, lo que puede ocultar fácilmente el delicioso sabor de los puerros. A la hora de cocinar carne con salsa de soja también se debe tener mucho cuidado. Una cantidad adecuada de deliciosa salsa de soja fresca es deliciosa y fresca. No agregue salsa de soja, que puede contaminar fácilmente el color verde del amaranto. El resto de la receta es similar al relleno de repollo cortado en cubitos, que se envasa y se mezcla con relleno de carne, y se come la deliciosa energía verde del amaranto.
Tercero, relleno de cerdo y cebolleta
Motivo de selección: el relleno de bola de masa más inolvidable. En la pasada era de escasez de materiales, los dumplings rellenos de carne de cerdo y cebollas verdes no estaban disponibles durante todo el año. Sólo durante el Año Nuevo chino, la familia está dispuesta a picar unos kilogramos de relleno de bola de masa para hacer bolas de masa. Con la mejora del nivel de vida de la gente, este tipo de bolas de masa, que solían ser las más lujosas, ya no saben igual que antes, sino que hacen que la gente se sienta grasosa. Poco a poco, las más envidiables empanadillas rellenas de cerdo y cebolleta se han ido convirtiendo en un recuerdo. Prepare el relleno de cerdo y cebollín, con todas las capas del relleno de carne. Utilice panceta de cerdo grasa o fina con una proporción de grasa y magro de 2:8, para que no se rompa.
Vierte tres o cuatro de agua espesa de jengibre en medio kilo de relleno de bola de masa y se convertirá en sopa cuando la comas. Agrega sal, esencia de pollo o pollo en polvo, un poco de pimienta blanca y trece especias, una deliciosa salsa de soja fresca y una salsa de soja ligera, y bate la carne en una dirección. Finalmente, se sella en aceite de cocina apropiado y se deja inactivo durante al menos 2 horas para permitir que los rellenos de bola de masa y las diversas delicias se combinen completamente durante todo el proceso, y luego se pueden recolectar las elegantes y lujosas delicias. Puede poner una cierta cantidad de cebollas antes de hacer el paquete. Esto es temprano y es fácil encurtir un fuerte "sabor a cebolla" y fallar. Si agrega la cantidad adecuada de aceite de sésamo, este relleno de cerdo y cebollín más tradicional puede estimularse para crear un sabor maravilloso.
Cuarto, relleno de hinojo cortado en cubitos
Motivo de la selección: el relleno de bola de masa más fragante. A algunas personas les gusta más comer hinojo cortado en cubitos, no por nada más sino por el sabor aromático natural del hinojo. Además, otro factor importante es que el hinojo es un alimento puramente natural resistente a los insectos y requiere la menor cantidad de fertilizantes químicos. Las albóndigas rellenas de hinojo cortado en cubitos son similares a las rellenas de repollo cortado en cubitos. Sólo hay una cosa a la que debes prestar especial atención: el hinojo es muy "aceitoso", por lo que lo mejor es utilizar panceta de cerdo de alta calidad, que quedará más fragante. y sabe mejor. Al mezclar el relleno de carne, la cantidad de aceite de cocina cocido también es un tercio menor que en otros rellenos, por lo que el aroma de las albóndigas de hinojo es más fragante.
Relleno de cordero verbo (abreviatura de verbo)
Motivo de selección: Relleno de bola de masa adecuado para el solsticio de invierno. Si quiere decir qué relleno de bola de masa es más adecuado para el solsticio de invierno, entonces las bolas de masa rellenas que no sean de cordero deberían ser la indicada. Esto se debe a que después del solsticio de invierno, comienza el clima frío y llega el verdadero frío del invierno. La refrescante carne se convierte en la mejor opción para los rellenos de bolas de masa durante el solsticio de invierno. El relleno de las albóndigas de cordero es similar al de cerdo y cebollas verdes. Además de carne de res y cebollas verdes, también puedes agregar una cantidad adecuada de zanahorias y cebollas verdes, que es una combinación de cuento de hadas.
6. Amaranto y tres rellenos frescos
Motivo de selección: El relleno tres frescos más popular. Entre los tres rellenos frescos, los tres rellenos frescos más populares son los rellenos de amaranto, el amaranto verde y tierno, y los más deliciosos son los huevos fritos, los hongos fritos, la piel de camarón o la piel de camarón. Si lo reemplazas con camarones frescos, el relleno de amaranto y tres delicias mejorará a varios niveles, haciéndolo delicioso. A diferencia de otros rellenos de bola de masa, los rellenos de amaranto y tres delicias son los rellenos más estrictos.
La tortilla es del tamaño de una semilla de soja y el relleno de carne sólo se puede preparar después de haberla dejado enfriar por completo. Revuelva el cebollino en polvo con aceite de cocina cocido con anticipación. Finalmente, solo necesita agregar una cantidad adecuada de sal. Si hay más, agregue un poco de pollo en polvo para crear un relleno de tres especias más fragante y sin costuras. Con esta delicia sabrosa, todo el picante extra es innecesario en Handan Toddler Style.
7. Relleno de caballa fresca
Motivo de selección: El relleno de empanadilla más popular de los últimos años. Con el creciente número de viajes a ciudades costeras durante las vacaciones, especialmente a las zonas costeras alrededor de la Bahía de Bohai, no sólo experimentamos el mar turbulento, sino que también trajimos deliciosas albóndigas de caballa. La caballa carece de aceite vegetal, por lo que una cantidad adecuada de panceta de cerdo es la combinación más indispensable. El agua de jengibre, la salsa de soja y el Sanxiang son demasiado fuertes y es fácil perder la sencillez del relleno de caballa. No se recomienda agregar. Hervir una olla de sopa de huesos de almejas y mezclarla con el relleno de carne, que es una forma de añadir frescura a la frescura. Las otras técnicas son similares al relleno de cerdo y cebolla verde picada, excepto que los gajos de cebolla verde picada se reemplazan por una cantidad adecuada de puerros picados.
8. Melón de invierno o queratina
Motivo de elección: El relleno de empanadilla más indicado para personas mayores. Si hay personas mayores en casa, debes prestar atención a la preparación de los rellenos de bolas de masa. La col china y el amaranto no son fáciles de digerir. El relleno de bola de masa más adecuado para las personas mayores son las semillas de melón o las semillas de melón. Asegúrese de usar un cuchillo para cortar el melón de invierno o el melón de cuerno en cubos finos y medir los gajos de cebolla para realzar el sabor. Los rellenos de melón y verduras se escapan fácilmente. Mezclar los rellenos directamente con aceite de cocina bien cocido, poner la tortilla después de que se haya enfriado por completo y luego agregar un poco de sal y pollo en polvo. Este es el mejor plato de albóndigas para personas mayores.
9. Relleno de apio cortado en cubitos
Motivo de selección: El relleno de bola de masa más beneficioso para las personas. Con la mejora del nivel de vida de la gente y la ingesta de una gran cantidad de agua y petróleo, es inevitable que aparezca una u otra "enfermedad de la riqueza". La apigenina y las vitaminas únicas de la lechuga tienen efectos especiales sobre los "tres viejos subidón" comunes, lo que la convierte en el relleno de bola de masa más beneficioso para la salud humana. Los métodos para preparar el relleno de carne para el relleno de apio cortado en cubitos y el relleno de repollo cortado en cubitos son básicamente los mismos. Solo tenga en cuenta que la lechuga debe cortarse con un cuchillo para disfrutar de su textura crujiente.
X. Caroteno
Motivo de selección: Relleno de bola de masa que es bueno para los ojos. Con el rápido desarrollo de la digitalización y el auge de los videos instructivos en los últimos años, si su familia tiene niños que van a la escuela, o su familia es una familia de videojuegos, trabajadores de oficina, personas sedentarias o sus ojos han sido usados en exceso durante mucho tiempo. , puedes regalar bolas de masa de zanahoria a los miembros de tu familia. Las zanahorias son uno de los alimentos integrales con mayor contenido de caroteno, que se convierte en vitamina D según sea necesario para proporcionar el metabolismo necesario para los ojos. El relleno de zanahoria preparado es básicamente el mismo que el relleno de varios melones y verduras, pero el relleno de zanahoria básicamente no gotea y es más fácil de hacer.