Hable sobre las costumbres de celebrar la Fiesta de la Primavera en varios lugares.
Yunnan, al igual que el pueblo Han, también publica coplas durante el Año Nuevo. Pero los "pareados" son varios patrones recortados en papel rojo. No sólo la forma de "escribir" es diferente, sino que la forma de publicar también es única. En la víspera de Año Nuevo, toda la familia celebró coplas caseras del Festival de Primavera y cantó "Feliz Año Nuevo" y las colocó afuera del patio, en el huerto y en los campos. Las coplas del Festival de Primavera del pueblo Bai se llaman "parejas cantantes" porque se pegan y cantan al mismo tiempo. En la puerta hay dibujos de árboles y elefantes primaverales, hechos por la persona mayor de la familia y pegados por los muñecos más jóvenes. Mientras publicaba, canté: "Todo es bendecido cuando la primavera regresa a la tierra, y todo es renovado y auspicioso; una casa próspera es una montaña verde con seis animales, y la puerta contiene grano del campo; hay abundante comida y ropa". , y el país está en paz y la gente está segura". Pegue "Song Lian" en la puerta, luego en la puerta de la habitación, en la puerta del edificio, en la puerta de la cocina, luego en las herramientas de producción como arados, rastras, sillas de montar, etc., y finalmente en las flores y árboles... Cuando se pega "Song Lian" en algo Cuando aparece, toma esa cosa como su "tema" y canta el primer pareado para expresar su "significado". Por ejemplo, hay recortes de papel de petardos en ramas de bambú, y la "canción de pareja" que la gente canta es "El bambú paga mil piezas de oro, y la inocencia transmite el sonido del afecto familiar; el viento del este sopla miles de millas, y el sol rojo brilla sobre miles de árboles primaverales". Este tipo de "canción" que combina el corte de papel y el canto "Couplet" es una flor maravillosa de la cultura Bai.
Costumbres de la Fiesta de Primavera en Shanghai
En el pasado, cuando llegaba la Fiesta de Primavera, los mendigos aumentaban en número. Hay una especie de mendigo que pide no porque su familia sea pobre, sino porque es filial. Se dice que existe una puerta a la muerte para las personas mayores que viven hasta los 9981 años, y que sólo pueden sobrevivir de forma segura comiendo "cien comidas". Por eso, los hijos e hijas filiales llevan a los ancianos a mendigar por sus padres el primer día del Año Nuevo. También existe una especie de mendigo, comúnmente conocido como “mendigo”. Es interesante la forma en que ruegan. Algunos mendigos envolvieron sus cabezas en papel rojo y las colgaron de postes de bambú. Cada vez que vienen a una casa, dicen que su negocio va bien y piden limosna. A esto se le llama "regalar verduras".
Algunas personas hacen vacas con papel y seda de bambú. Para dar limosna, van de casa en casa diciendo cosas buenas y palabras auspiciosas. Esto se llama "Vaca de Primavera"; algunas personas toman ramas de acebo o ciprés y cuelgan algunas campanillas en las ramas para indicar que su familia será como un árbol del dinero en el nuevo año. Este es el llamado "árbol del dinero". Algunos mendigos corporativos vestían camisas budistas y máscaras de estatuas, disfrazados del Dios de la Riqueza, y se apresuraban a entrar en las casas para indicar que el Dios de la Riqueza venía. Este es el llamado "Dios saltador de la riqueza". La gente de Chongming vivía en la pobreza en la vieja sociedad, pero cuando conocían a estos mendigos, todavía eran amables y les daban algo de comida seca y otros alimentos. Después de la liberación, estas formas de administrar un negocio hace tiempo que dejaron de existir.
En la madrugada del segundo día del Año Nuevo Lunar, todas las tiendas y artesanos quemarán incienso para adorar a los dioses. Este es el llamado "Festival de la Quema". Al mediodía, el comerciante también entretuvo a los comerciantes con vino y oró por un negocio próspero en el nuevo año. Según la leyenda, el quinto día del año nuevo es el cumpleaños del Dios de la Riqueza. Las tiendas de la calle están abiertas. En este día, todos los hogares almuerzan wonton para mostrar riqueza. Además, en China existen espectáculos de madera (ahora llamados espectáculos de marionetas). Del primero al quinto día del Año Nuevo Lunar, todos los hogares visitan a familiares y amigos, se desean un feliz Año Nuevo y se hacen regalos. Durante este período, el incienso en el templo era mucho más fuerte de lo habitual. Especialmente en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, hay mucha gente que va al templo a quemar incienso y adorar a Buda, y van muy temprano. Para atrapar el primer incienso, el templo Shou'an en las afueras de la ciudad y el templo Guangfu en la ciudad de Zhongxing son los lugares más concurridos.
La noche del decimoquinto día del primer mes lunar; Festival de los Faroles;
El decimoquinto día del primer mes lunar es el Festival de los Faroles, también conocido como Festival Shangyuan. , comúnmente conocida como la primera mitad del primer mes. La gente considera del quinto al vigésimo día del primer mes lunar como el Festival de los Faroles. En la antigua sociedad, antes del Festival de los Faroles, todos los hogares utilizaban harina de arroz glutinoso para hacer pasteles de diversas formas. Algunos parecían bolas de seda y plata antiguas, y otros parecían pollos, patos, carpas, cápsulas de algodón, maíz, melocotones y arroz. pilas. Al mediodía de la primera mitad del primer mes lunar, cada familia come wonton; por la tarde, la gente también utiliza estos alimentos como sacrificios, va a las tumbas a adorar a sus antepasados y a ofrecer sacrificios en los campos. Por la noche, la gente sostiene en grupos linternas de diferentes formas, lanza bolas de fuego y cruza el tercer puente para divertirse. Es muy popular la costumbre de encender faroles durante el primer mes. Las formas de las linternas son como linternas de conejo, linternas de carpa, linternas pentagonales, etc. , y el lugar donde se cuelgan los faroles también es muy local. Por ejemplo, muchas luces rojas están dispuestas en glifos o en varias formas, se encienden velas dentro de las linternas y se cuelgan postes de bambú en lo alto. Esto se llama "pasarse un semáforo en rojo". Inserta una caña de bambú entre las cosas del campo y cuelga una linterna roja.
Posteriormente, toda la familia se reúne en la misma mesa para realizar una “cena de reunión”, comúnmente conocida como la “Cena de Reunión”. Por la noche, todas las casas están muy iluminadas y el fuego ruge. Jóvenes y mayores se quedan despiertos toda la noche y "permanecen despiertos" alrededor del fuego, lo que comúnmente se conoce como "sentado en la víspera de Año Nuevo". Al mismo tiempo, toda la familia debe ducharse, cambiarse de ropa y preparar bolas de masa para prepararse para el Año Nuevo. A la medianoche (equivalente a las 23:00-1:00 de hoy), miles de petardos estallan al unísono, lo que significa "recibir las estrellas" y "dar la bienvenida al Dios de la Riqueza". Algunos incluso colocan incensarios sobre la mesa y se arrodillan. en la adoración. Se dice que el Dios de la Riqueza llegará primero a una casa donde suenan petardos. Luego, la generación más joven se inclina ante sus mayores para saludar el Año Nuevo, y los mayores también les dan a sus hijos "dinero de Año Nuevo" preparado de antemano. Las personas que fueron separadas de sus familias comenzaron a apresurarse a felicitarse por el Año Nuevo y permanecieron despiertas toda la noche hasta la mañana del primer día.
Desde el primero al décimo día del mes lunar, el pueblo Ankang todavía tiene la costumbre de observar el tiempo para predecir la prosperidad del grano y el ganado. Según la leyenda, el tiempo se pronostica todos los días. Es decir, observar las gallinas el primer día, los perros el segundo día, las ovejas el tercer día, los cerdos el cuarto día, las vacas el quinto día, los caballos el sexto día, las personas el séptimo día y los cultivos (cultivos). ) el octavo día ), observe las frutas (árboles frutales) el noveno día y las verduras el décimo día. Se le conoce comúnmente como "El décimo día del Festival de Primavera hace sol y el año de cosecha es pacífico y pacífico; el décimo día del Festival de Primavera está nublado y el arroz es tan valioso como el oro".
Costumbres de la Fiesta de la Primavera en la Provincia de Taiwán
En la Provincia de Taiwán, al igual que en China continental, la Fiesta de la Primavera, también llamada Año Nuevo Chino, es la fiesta más animada y duradera entre las gente. En términos generales, comienza con el "Wei Ya" el día 16 del duodécimo mes lunar y termina con el Festival de los Faroles (Festival Shangyuan) el día 15 del primer mes lunar, que dura un mes.
El día primero y el decimoquinto de cada mes o el día segundo y decimosexto de cada mes son los días en que los empresarios taiwaneses adoran al Dios de la Tierra, al que se llama "hacer dientes". El 2 de febrero es la primera vez que se hace un diente, al que se le llama "diente de la cabeza"; el 16 de diciembre es el último dentista, por eso se le llama "diente de la cola". El fin de año es el "fin" de las actividades de un año para las empresas y la "primera convocatoria" de las actividades del Festival de Primavera para las personas. En este día, la gente común en la provincia de Taiwán quemará dinero de la tierra para adorar al dios de la integridad, instalará bancos frente a sus puertas y ofrecerá tazones de cinco sabores, y quemará banderas de oración y papel plateado para adorar los cimientos de la casa del propietario. . Todas las líneas de negocio también deberían organizar hoy un banquete para los empleados para recompensarlos por su arduo trabajo durante el año pasado. En el pasado, si el jefe no tenía intención de renovar a un empleado el próximo año, apuntaba con la cabeza al empleado en el banquete, lo que implicaba su despido. Sin embargo, esta costumbre ha desaparecido. Además de la fiesta de Wei Ya, que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, según las costumbres tradicionales, toda la familia se reúne para "comer Wei Ya". La comida principal son los pasteles húmedos y los bollos al vapor. Las tortas húmedas están hechas de brotes de soja, brotes de bambú triturados, frijoles, ajo, huevos secos, musgo tigre, maní en polvo, salsa de tomate y otros ingredientes envueltos en tortas húmedas. La comida en la bolsa es carne de cerdo de tres capas, encurtidos, brotes de bambú secos, cilantro y maní en polvo, todos ellos delicias locales.
Envía a Dios. El vigésimo cuarto día del duodécimo mes lunar es el Día del Sacrificio a Dios, y cada hogar debe realizar actividades de sacrificio en la estufa para despedirse del Dios de la Cocina y de otros dioses.
El Dios de la Cocina es comúnmente conocido como "Señor de la Cocina", y algunas personas lo llaman "Siming Zhenjun", "Señor de la Cocina" y "Guyuan". "Rey de la cocina", etc. Su nombre completo es "Chef famoso oriental Dian Jiuling, Rey Dios Wang Qian Dingfu", por lo que algunas personas también lo llaman "Chef fumador famoso oriental de los Nueve Cielos". A principios de la provincia de Taiwán, cada cocina tenía una "estufa" bastante grande. Según la leyenda, en la cocina hay un dios de la cocina. El 4 de enero de cada año, el Emperador de Jade lo enviaba para monitorear las palabras y los hechos de cada familia. Hasta el 24 de diciembre regresó al cielo para informar de su trabajo al Emperador de Jade e informar los méritos y deméritos de cada familia.
Cena de Nochevieja: renuncia, drama de evasión de deudas, reuniones alrededor de los fogones, trasnochar, etc. La Nochevieja, también llamada Nochevieja, es el día más importante en las costumbres de la provincia de Taiwán, y existen bastantes costumbres. Primero, despídase del Año Nuevo y decore el "Tangtou", es decir, reemplace la sala con nuevos grabados y coplas en la sala dedicada al "Bodhisattva Guanyin" y la estatua. Por la tarde se llevó a cabo el acto de "Renuncia Anual". Hay cinco sacrificios y varios números de años en el altar para adorar a los dioses, y luego adorar a los antepasados, arrodillarse tres veces y tocar nueve veces para expresar gratitud a los dioses y antepasados por sus bendiciones este año, y orar por más en el nuevo. la bendición del año. También hay una especie de "arroz de primavera" frente a la mesa de Dios, que es un pequeño cuenco lleno de arroz con flores hechas de papel rojo. Hay tres cuencos frente al Buda y un cuenco en la estufa. Estas flores también se llaman "flores de primavera" o "flores de primavera de arroz", y este tipo de arroz se llama "arroz de Año Nuevo". En el idioma Hokkien, "primavera" y "sobras" son homofónicos, lo que significa que queda algo después de comer. Hay tres montones de naranjas y algunos dátiles rojos sobre la mesa. Los dátiles rojos significan buena suerte todos los años. Las naranjas no se pueden recoger hasta el Festival de los Faroles. Hay un dicho: "Ve a Yuan Qing (noche) para demoler el cobertizo de naranjas".
"Finalmente, se quema papel dorado y se lanzan petardos para finalizar la ceremonia.
Costumbres de Año Nuevo en Wenzhou
El Año Nuevo chino es una fiesta muy importante para el pueblo chino. sucede en todas partes Con sus propias características, Wenzhou también tiene su propia cultura única de Año Nuevo
Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno
El solsticio de invierno se llama "solsticio", comúnmente conocido como "Festival de Invierno". En esta mañana, todas las familias comerán bolas de arroz glutinoso con azúcar dulce o semillas de sésamo y bolas de arroz glutinoso con tocino. Sin embargo, el arroz glutinoso debe cocinarse primero, machacarse en trozos y luego enrollarse en harina de frijoles. La harina de frijol se pega, que es un refrigerio de invierno en el solsticio, comúnmente conocido como "sésamo enrollado". Comer bolas de arroz glutinoso simboliza la reunión y la celebración. Hay un dicho popular que dice "si comes las pastillas del solsticio de invierno, envejecerás". ." Años.
Carne con salsa de soja y anguila secada al sol
La gente de Wenzhou está acostumbrada a secar carne con salsa de soja y anguila en el undécimo mes del calendario lunar. Remojar crudas Carne magra, pollo crudo y pato en salsa de soja, y luego secado para comer, tiene un sabor especial. En el pasado, cuando estos productos de cera se secaban, se clavaban densamente clavos en las vigas de cada casa y la carne en salsa casera. Se les colgó pato en salsa y pollo en salsa. El pollo en salsa es delicioso y de alta calidad, por lo que incluso si está disponible en el mercado, la gente todavía está dispuesta a prepararlo ellos mismos. La gente de Wenzhou generalmente va al mercado a comprar algo más grande. Las anguilas, se cortan y se secan, queda lo que llamamos "anguila". La anguila es más deliciosa que la anguila fresca y es un buen acompañamiento para la cena de Nochevieja.
Pastel de arroz Tao
.También se le llama "pastel de puré de azúcar". El arroz glutinoso se mezcla con un poco de arroz índica, azúcar moreno o azúcar blanco, se cuece al vapor, se machaca en un mortero de piedra y luego se le da forma rectangular. plato con diferentes patrones, se puede presionar para darle forma con peonías. Los pasteles dulces con patrones como, melocotón plano, Kuixing, Dios de la Riqueza, Erudito Número Uno, carpa y unicornio también se pueden convertir en lingotes, con un peso de hasta aproximadamente. 3 kg y se puede colocar en la mesa larga con flores plateadas en la nave o en cada habitación. Esto también se llama "hacer pasteles de arroz", que significa aumentar año tras año.
Costumbres del Año Nuevo de Chongqing.
Chongqing tiene el título de la ciudad brumosa de China. El signo más evidente de la celebración del Festival de Primavera se puede ver en las calles.
Se informa. que a la gente local le gusta exhibir flores de ciruelo de invierno de color amarillo claro en casa durante el Festival de Primavera. Sus pétalos tienen un olor fragante. En primer lugar, ya sea que vaya al mercado de flores o en la calle común. Puedes ver a los granjeros de los suburbios cargando jaulas llenas de cogollos de dulce de invierno. En la calle, a menudo puedes encontrarte con ciudadanos sosteniendo dulce de invierno, y su precio es muy barato, un manojo (4 piezas) de RMB cuesta dos yuanes.
Los jóvenes prefieren decorar sus habitaciones con flores. Li Xueqin, directora de propaganda de la Autoridad Portuaria de Chongqing, dijo que le gusta pasar el Festival de Primavera durante este período y poner un ramo de rosas rojas en casa. El color rojo da a la gente una sensación de calidez y prosperidad, lo cual está en consonancia con la atmósfera del Festival de Primavera.
El informe también escribe que cuando se trata del Festival de Primavera, la cena de Nochevieja en China no puede celebrarse. En el norte, la última noche se deben comer bolas de masa hervida, mientras que en Chongqing se deben comer bolas de arroz glutinoso, que simbolizan el reencuentro. Son muy exigentes con la cantidad de bolas de masa. Por ejemplo, a los estudiantes que están estudiando normalmente sus padres les darán tres pastillas, lo que significa que continuarán mejorando sus estudios en tres pasos. Los trabajadores de oficina generalmente toman cuatro pastillas, lo que simboliza la paz en todas las estaciones.
Después de la cena de reunión, la familia se sentó junta y disfrutó de la felicidad familiar. Cuando suelo jugar a las cartas, veo la Gala del Festival de Primavera en la Televisión Central de China. Los juegos principales que se juegan son los Landlords (gana quien juega la carta primero) o el mahjong. Algunas familias miran la fiesta mientras preparan bolas de masa.