¿Cuál es la diferencia entre el té West Lake Longjing antes de mañana y el té Yuqian?
La temperatura antes del té Qingming es baja y el rendimiento es bajo. Hay muy pocas hojas de té cultivadas en grandes áreas, pero las hojas de té anteriores a Mingcha eran de mayor calidad y más caras que las anteriores a Yu.
Antes de que llueva, las hojas de té se fríen después del Festival Qingming y antes de la Lluvia de Granos. También se le llama catechu de primavera y es delicioso y delicioso. El té Yuqian es la calidad superior del té West Lake Longjing. Aunque el té Yuqian no es tan tierno como el té Mingqian, tiene un capullo y una hoja o un capullo y dos hojas. Sin embargo, debido a la alta temperatura, los brotes y las hojas crecen relativamente rápido y acumulan contenidos ricos, por lo que el té antes de la lluvia suele tener un sabor fresco y fuerte y es resistente a la preparación.
El té con un capullo y una hoja tierna es como una pistola antigua con una gran bandera cuando se sumerge en agua, que se llama pistola de bandera, mientras que el té con un capullo y dos hojas tiernas es como una lengua de gorrión, que se llama lengua de gorrión. Como hay más té antes de la lluvia que antes de mañana, el precio es más bajo y la relación precio-rendimiento es alta.
Datos ampliados:
West Lake Longjing es una especie de té verde, uno de los diez tés más famosos de China. Se produce en la zona montañosa de Longjing Village, West Lake, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, de ahí su nombre. Tiene una historia de más de 1.200 años. Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió el té Longjing en el Lago del Oeste y nombró a los dieciocho árboles de té frente al Templo Gonghu al pie de la montaña Shifeng "Té Imperial". West Lake Longjing se divide en grados 1 a 8 en orden de apariencia y calidad interna.
El té West Lake Longjing de calidad superior tiene una forma plana y recta, un color verde claro y suave, un aroma fresco, un sabor dulce y tiernas hojas blancas. El té Longjing recogido durante el Festival Qingming se llamaba té Longjing para abreviar antes de la dinastía Ming y también se conocía como Nuerhong. "Es una broma fuera del hospital que el té Longjing de la dinastía Ming vale miles de oro. El té Longjing de West Lake, como West Lake, es la cristalización perfecta del hombre, la naturaleza y la cultura, y es un importante portador de la región de West Lake". cultura.
Hay varias categorías famosas de Longjing en West Lake, como "Shifeng Longjing", "Meiwu Longjing", "Yunqi Longjing" y "Hurun Longjing". "Shifeng Longjing" se produce en Longjing Village, Shifeng y Wengjiashan. Es de color ligeramente amarillo y se conoce como "marrón beige". "Meiwu Longjing" se produce en Yunqi y Meijiawu. Tiene una apariencia hermosa, es plano y liso y tiene un color verde esmeralda. Hay más de 30 marcas de té West Lake Longjing.
El té West Lake Longjing tiene una apariencia plana y elegante, un color verde esmeralda y una esencia suave. Después de preparar una taza, los cogollos y las hojas serán de color verde esmeralda. Se la conoce como "verde, fragante, dulce y hermosa".
Super West Lake Longjing y Zhejiang Longjing entre los tés de primavera son de apariencia plana y suave, con brotes puntiagudos, cogollos más largos que las hojas, de color verde claro y sin pelos en la superficie del cuerpo; verde claro (amarillo), brillante; fragante o aroma a castaño tierno, pero algunos tés tienen un aroma intenso, el sabor es refrescante o suave, las hojas son de color verde claro y están intactas;
A medida que disminuyen los grados de otros grados de té Longjing, el color de la apariencia cambia de verde claro a turquesa y verde oscuro, el cuerpo del té cambia de pequeño a grande y las barras de té cambian de suaves a ásperas. El aroma cambia de tierno a fuerte y el té de cuarto nivel comienza a tener un sabor áspero;
La parte inferior de las hojas cambia de cogollos tiernos a hojas opuestas y el color cambia de amarillo claro a verde. a amarillo-marrón. El té Longjing en verano y otoño es de color verde oscuro o verde oscuro, de gran tamaño y no tiene pelos en su superficie. El color de la sopa es amarillo y brillante, fragante y espesa, el sabor es fuerte y ligeramente astringente y las hojas son amarillas y brillantes. La calidad general es peor que la del té de primavera del mismo nivel.
Materiales de referencia:
Enciclopedia-West Lake Longjing