¿Cuáles son las especialidades de Hebei?
Jinzhou Yali Shenzhou Melocotón Xinglong Fruta roja Cangzhou Dátil Hebei Xueqi Gaocheng Palace Noodles
JD.COM Castaña Zhaoxian Pera nieve Julu Chuan Albaricoque rojo Xuanhua Uva blanca Zanhuang Jinsi Jujube
Manzana estrella roja Mopan Caqui Almendra Chengde Wangdu Yangjiao Azufaifa dorada de Cangzhou picante
Verdura de invierno Julu Cangzhou Lu Zhuozhou Julu "01" Qi y sangre
Zhangbei Madingzhou Cerdo Piel de tigre Amarillo Conejo Wu'an Cabra Cola grande Oveja Han Hengshui Pez dorado Jersey profundo Pastel de carne de río
Jinnan Niuba Pollo de cola larga chupando arena Bordado Escultura de piedra Quyang Escultura de concha Qinhuangdao
Palabras antiguas de Yishui Cerámica Tangshan Horno Cizhou Chengde cepillo para ábside para tallar madera
Bola de fitness Baoding Talla de jade Jizhou puente escalonado Talla de núcleo de fruta Wuqiang Pintura de Año Nuevo Huanghua Fangzhouzi
Presa de vino Handan Congtai Avena, Yangyuan, Buda, albaricoques, longan, uvas, loro Xuanhua, frijol mungo.
Begonia de ocho costillas, nostoc, helecho, sangyang donkeyxibali, ajo y cardamomo de Anping.
Hongos en arroz, pimientos dulces grandes Xiaoshizhuang, pollo, pimientos Ze, tapiz de oro seco
Zaoqiang hebilla de cuero de águila botellas de rapé pintadas con cuero Sauce Gu'an tejiendo encurtidos Baoding Huaimao
Vino de arroz Fenzhou Xu Lingzui Hengshui Laobaigan Jinzhou Carne de burro salada Gaobeidian Tofu triturado
Carne de burro Caohe Cocida Baoding Chunbu Laoxinji Cuero
Introducción al tema
Hay bolas de masa en el primer piso de Handan
Una canasta de bolas de masa de aceite: ya en 1944, había una tienda de bolas de masa con un solo frente en la calle Yuxin, en la ciudad de Handan. El dueño de la tienda es el primo Wang Jin de la aldea de Beisucao, condado de Handan. Para hacer bien los negocios, el hermano Wang se levantó temprano y fue al mercado a comprar carne de cerdo fresca y verduras de temporada, agregarle condimentos como aceite de sésamo molido y una buena salsa de soja, rellenarla con sopa vieja y usar polvo fino para hacer el piel. Cuando pones una bola de masa humeante encima y le das un mordisco, el delicioso aceite y el agua brotarán. Los clientes habituales lo llaman "una cesta de bolas de masa de aceite". Han pasado décadas y el negocio de esta tienda de bolas de masa sigue en auge y las bolas de masa siguen siendo tan deliciosas como antes.
Huevos en conserva Fangsheng (huevos en conserva de Hebei, huevos en conserva)
Origen: Langfang, Hebei, China.
Variedad: Generalmente se divide en dos categorías: corazón duro y corazón sopa. Los huevos en conserva de Fang Sheng son únicos entre duros y espesos.
Características: Los huevos en conserva son grandes y de hermoso color. La clara del huevo es gelatinosa de color marrón o ámbar, translúcida, con patrones de madera de pino, la yema es de color verde oscuro o de cinco colores, con la viscosidad adecuada, deliciosa. , fresco y delicioso, y bastante distintivo.
Tecnología: Durante el procesamiento, se seleccionan huevos de pato frescos, grandes y de alta calidad, elaborados según métodos de procesamiento tradicionales utilizando cal viva, carbonato de sodio, té y sal, y se almacenan en grandes tinas de dragón para su transporte.
Salchicha Daming Wubaiju
Origen: Daming, Hebei, China.
Tecnología: Los ingredientes principales son muslos, costillas, nalgas y lomos de cerdo frescos, en su mayoría carne magra; las tripas se enjuagan, las tripas de cerdo impecables incluyen semillas de hueso y amomum villosum, esencia, sal refinada; , azúcar, vino puro de sorgo, salsa de soja añeja. Primero lave la carne, quítele la sangre, córtela en cubitos, agregue varios condimentos y condimentos, revuelva bien, déjela por aproximadamente 3 horas y luego haga un enema cuando sepa a carne. Llene cada vez unos 14 cm de agua, átelo con una cuerda de cáñamo y llénelo mientras lo llena hasta llenar toda la carcasa, para luego secarlo a temperatura constante.
Características: El producto terminado tiene color puro, tiras de salchicha regordetas, espesor uniforme, gordura y delgadez adecuadas, sabor suave, sabor dulce y salado, suave y terso, no grasoso y duradero.
Tarta de Aventurina
Origen: Zunhua, Tangshan, China.
Características: Su color de piel es principalmente rojo y blanco, pero los rellenos y decoraciones utilizados son diferentes: el muffin es blanco, con tres nueces incrustadas en su interior, relleno de azúcar blanca en su interior y piñones en el medio. La piel exterior del pastel de rosas es roja, con 6 pétalos de rosa impresos, y el relleno es principalmente azúcar blanca y rosa; la piel exterior del pastel Taishi es blanca, con semillas de sésamo y el relleno es pasta de frijoles; El pastel de dragón y fénix es rojo, estampado con patrones de dragón y fénix, el relleno es principalmente azúcar blanca, plátano y seda de rosa. El melocotón de espino tiene forma de melocotón, con piel roja y verde, y el relleno es principalmente de espino. Además de los "ocho grandes", también hay "ocho pequeños" y varios estilos como pastel Panlong, pastel de loto, bergamota, crisantemo, flor de caqui, Erlong Xutu, etc., con formas únicas, colores brillantes, crujientes. textura y textura suave, crujiente y deliciosa, tanto ácida como dulce, salada y picante.
Pastel de carne Fukasawa Xihe
Origen: Shijiazhuang Shenze
Historia: El pastel de carne Shenze se originó en la aldea de Xihe. Su fundador es Li Luoti de la aldea Xihe a finales de la dinastía Qing, comúnmente conocido como Xihe Meat Pie. Es famoso en más de 20 condados y ciudades, incluidos Hengshui, Baoding, Renqiu, Shijiazhuang, Tianjin y Beijing, y ocupa el primer lugar entre las "tres delicias principales" de Shenzhen.
Según Li Xiqun, descendiente de tercera generación de Xihe Meat Pie, Xihe Meat Pie fue inventado por su abuelo Li Luoti. Según los registros genealógicos, Lillo propuso que nació en 1871 a finales de la dinastía Qing y trabajó en la carnicería de un hombre rico cuando era adulto. Al final del año consiguió un trozo de carne de burro. Como había más gente y menos carne, cortó la carne de burro en partículas finas, la puso en condimentos, la cocinó, le añadió almidón y la cortó en rodajas. La receta se ha transmitido de generación en generación en la familia Li y se mantiene en secreto. Se ha transmitido durante cinco generaciones.
Tecnología: el pastel de carne Xihe utiliza frijoles mungo y almidón de batata como ingredientes principales, carne de burro, aceite de burro, aceite de sésamo como ingredientes auxiliares y varios condimentos como condimentos. El método de preparación consiste en cortar la carne de burro en trozos finos, mezclar almidón, carne picada y aceite para hacer caldo, ponerlos en una olla y cocinarlos al vapor con condimentos. Tiene las características de color rojo brillante, fragante pero no grasoso y apto para todas las edades. Los lugareños pueden comerlo de una sola vez sin ningún condimento, lo que lo convierte en un lugar esencial para entretener a los invitados. Actualmente, hay 14 hogares de la familia Li en Xihe que elaboran pastel de carne Xihe, con una producción diaria de 4.000 kilogramos.
Inulina de Miel de Tangshan
Origen: Tangshan, Hebei, China.
Tecnología: más de una docena de procesos que incluyen amasado, enrollado, limpieza de masa, fritura y humedecimiento.
Características: amarillo claro, brillante, forma esponjosa, dulce y crujiente en boca, aceitoso pero no grasoso, no pegajoso, sabor a miel pura, similar a las flores.
Caqui de Hebei
Origen: Neiqiu, Hebei, China.
Proceso: incluye pelado, selección de material, secado, moldeado, glaseado y otros procesos. Los procesos clave son el secado y el glaseado. Dependiendo de las variedades, los métodos de secado también son diferentes: para hacer caquis, se extiende una capa de estera en el techo o en el sitio y se ponen los caquis pelados al aire libre para que se sequen. Para hacer caquis y melocotones, los caquis pelados se atan en un manojo con una fina cuerda de cáñamo, se cuelgan de una percha en el cobertizo y se dejan secar lenta y naturalmente. El glaseado consiste en cubrir los productos semiacabados secos y moldeados en un frasco limpio durante un día para dejarlos sudar y luego sacarlos por la noche para dispersar el sudor. La brisa fresca de la noche secará el azúcar. El sudor permanecerá en la superficie de los caquis para formar una capa de escarcha blanca. Para que el producto terminado esté glaseado de manera uniforme y completa, generalmente se glasea unas 2 veces.
Características: Este producto está finamente procesado, de color blanco, de textura suave, de sabor dulce y resistente al almacenamiento y transporte.
Cerámica Tangshan
Origen: Tangshan, Hebei, China.
Historia: La industria cerámica de Tangshan se inició en la dinastía Ming. Según el capítulo de costumbres de las "Crónicas de Luanzhou" de la dinastía Qing, durante el período Yongle de la dinastía Ming, "sólo el horno de tanques múltiples Tangshan podía fabricar vasijas y vasijas de arcilla". En ese momento, solo había cerámica tosca. A finales de la dinastía Qing, comenzó a aparecer porcelana tosca y luego se produjo porcelana ligeramente fina.
Variedad: Los productos incluyen vajillas, juegos de té, juegos de vino, botellas, platos y otras porcelanas y muebles finos de uso diario, con más de 500 variedades. Existen métodos de decoración innovadores, como nuevos colores, colores en aerosol, tallas de oro, tallas de oro, esmaltes cristalizados, etc. Además, hay porcelánicos para uso industrial, porcelánicos para construcción e higiene y porcelánicos para artes y manualidades.
Características: La cerámica Tangshan se caracteriza por formas novedosas, decoraciones coloridas, variedades completas e innovación deliberada.
Fabricante: China Tangshan Ceramics Industry Company.
Premios: Porcelánico industrial marca “Iron Cat” porcelánico físico y químico al vapor ganó el Premio Nacional de Plata. La porcelana artesanal ganó la Medalla Nacional de Plata en 1984.
Escultura de Piedra de Quyang
Origen: Quyang, Hebei, China.
Historia: "Crónica del condado de Quyang" registra: "Huangshan tiene piedras blancas desde la antigüedad, que pueden usarse para inscripciones, por lo que hay muchas obras en piedra en las aldeas alrededor de la montaña". Ya en el año 200 a. C., durante la dinastía Han, la escultura de piedra Quyang se utilizaba en la industria de la construcción. Hay una "torre para perros" en el sur del condado de Quyang. Se dice que fue construido por Liu Xiu, emperador Guangwu de la dinastía Han del Este, en memoria de un perro de la justicia que lo protegió en un incendio, y reclutó a canteros locales para construirlo. Durante la dinastía Wei del Norte (386534 d. C.), el arte de talla de piedra de Quyang alcanzó un nivel muy alto. En ese momento, se promovió el budismo y se construyeron templos en todo el país, lo que también promovió el desarrollo de varias tallas de piedra de Buda en Quyang.
Las estatuas de piedra de Buda en Quyang son de formas solemnes y hermosas, con rostros solemnes y poderosos, o amables y solemnes, con líneas suaves. Siguen siendo las principales esculturas de piedra tradicionales en la actualidad. Durante 1953, se desenterraron más de 200 esculturas de piedra, como estatuas de Buda y estatuas de Vajra, de las reliquias culturales desenterradas en el templo Shudeok. Sobre la base de estas estatuas, están grabados los títulos de Zheng Guang de la dinastía Wei del Norte (520-524 d. C.) y Tian Ping de la dinastía Wei del Este (534-537 d. C.) y los nombres de los autores. Se descubrió que los autores mencionados anteriormente son todos del condado de Quyang. Durante las dinastías Tang y Song, el arte de talla en piedra de Quyang se volvió más próspero y sus obras se extendieron a muchos lugares del país. Además de las estatuas de piedra de Buda, a lo largo de los años se han desenterrado esculturas de animales, melones y frutas en piedra de Quyang. En un templo en la aldea de Xijiao, condado de Quyang, todavía hay un Buda de mármol blanco de la dinastía Tang. La estatua de Buda tiene ocho metros de altura, tiene una apariencia solemne, un impulso majestuoso, ropa plisada, líneas claras y suaves y es extremadamente expresiva.
Variedad: Existen más de 600 variedades de tallas en piedra, incluyendo obras tradicionales como figuras, estatuas de Buda, frutas y animales, también hay obras basadas en historias populares, mitos y leyendas y en la vida moderna; ; también podemos realizar figuras, estatuas, esculturas redondas y productos en relieve como grabados en estelas y decoraciones arquitectónicas. No importa qué tipo de trabajos de talla en piedra, están llenos del encanto de la tradición popular y el sabor de la vida.
Tallas de Jade Jizhou
Origen: Jizhou, Hebei, China.
Tecnología: utilizando jaspe canadiense, esmeralda oscura, piedra de hibisco y jade impecable como materias primas, mediante la selección y el corte del material, se cincela la pieza en bruto grande de acuerdo con el patrón de diseño y luego se realiza una segunda revisión. , y luego se aplica precisión parcial. Se realiza con énfasis en tallado y pulido.
Escultura de hueso del fruto de Cuoqiao
Origen: Sanhe, Hebei, China.
Características: diseño novedoso, tallado exquisito, imagen vívida, pequeña y exquisita, simple y elegante.
Zhuozhou Miyu
Origen: Zhuozhou, Hebei, China.
Características: blanco como el jade, cristalino, granos cocidos largos y continuos, olor fragante, color de sopa claro, aunque el arroz está en verano, no se pudre al cabo de unos días. Sabrá como nuevo cuando esté seco y cocido.
Carne Fresca de Burro de Jinzhou
Origen: Jinzhou, Hebei, China.
Historia: Durante el período Zhenguan de la dinastía Tang, Wei Zheng fue a visitar a sus mayores en su ciudad natal cuando pasaba por Jinzhou. Vio mucha carne de burro en su ciudad natal, pero la carne de burro en Chang'an no estaba hecha correctamente y sabía mal. Le enseñó a un carnicero llamado Meng cómo hacer carne de burro. Meng también preparó un estilo único de carne de burro salada basado en las condiciones locales, que fue muy apreciado por la gente.
Tecnología: Seleccione 10 kilogramos de carne de burro tierna y grasa, sumérjala en agua durante aproximadamente 1 hora, sáquela para que se seque, córtela en 2-3 kilogramos de carne y ponga la carne en una olla. , agregar agua y usar fuego Hervir, desespumar, agregar sal, canela, angélica e hinojo. Tome un poco de nitrato y póngalo en una cuchara de hierro, enciéndalo con carbón, incline la cuchara para disolverlo en la sopa cuando se condense, luego dé la vuelta a la olla una vez, presione bien la carne con una rejilla de hierro, cocine a fuego lento durante media hora. hora, parar el fuego y retirar el aceite flotante, y cocinar a fuego lento durante otras 6-8 horas hasta que la carne esté cocida. Saque la carne cocida y córtela en tiras antes de comerla, luego córtela en trozos antes de comerla.
Características: de color rojizo, salado y sabroso, rico en nutrientes y buen acompañante de las comidas. Espera un momento.
Barbacoa de carne de burro de Hejian
La ciudad de Hejian está situada en medio de la vasta llanura del norte de China. En la antigüedad, era el Reino de Hejian, y en la dinastía Han, fue nombrado Rey de Hejian. Fue un príncipe quien luego estableció un gobierno. Está situado en la vía de tráfico del sur de Beijing. Después de la dinastía Ming, fue el "camino imperial" que conducía a varios lugares del sur. Según la leyenda, el ancho de este camino es de "dieciocho arcos". Esta se convirtió en la vía entre el norte y el sur, comúnmente conocida como la primera capital del sur de Beijing. Por lo tanto, aquí se desarrollaron varias culturas gastronómicas con sabores del norte y del sur, especialmente a finales de la dinastía Qing, cuando los chefs del palacio regresaron a sus lugares de origen y se hicieron populares entre la gente, confiando en la artesanía para comer. Por eso, hay un dicho que dice que "hay que comer para que el río fluya".
Después de que Zhang probó todas las delicias del mundo, dijo: "Hay carne de dragón en el cielo y carne de burro". en el suelo." Desde que se comieron los dos últimos dragones de la dinastía Xia y uno de ellos murió, sólo se ha transmitido la técnica de matar dragones, mientras que los burros se han multiplicado durante miles de años, lo que ha permitido a la gente comer más. Es el sabor más delicioso del primer mundo. A los antiguos les ha gustado desde hace mucho tiempo el sabor de la carne de burro. Song Qi, un erudito de la dinastía Song, pasó por Luoyang y se quedó con amigos durante unos días, cantando, bebiendo y comiendo carne de burro. Finalmente, se enojó, mató al burro y se negó a irse. Hay un dicho que dice que comer carne de burro contribuye a la longevidad y beber sopa de burro es saludable. Se puede comprobar que la carne de burro no sólo es deliciosa, sino que también tiene efectos terapéuticos.
El Fuego de Hejian tiene una larga historia: el emperador Taizong Li Shimin llegó a Hejian antes de ascender al trono, y un erudito "mató al burro y lo cocinó" entretuvo a Li Shimin. Después de comerlo, seguía diciendo: "Está delicioso". Durante la dinastía Qing, el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, pasó por el río y por error vivió entre la gente para comer. El dueño no tuvo más remedio que poner los restos de tarta sobre la carne de burro y calentarla en una olla grande. Después de que Qianlong lo comió, elogió repetidamente la deliciosa comida. Se necesitaron varias generaciones para desarrollar su forma y sabor actuales. Hay un dicho en Hejian: "Si vas al mercado con frecuencia, tienes miedo de no ver el fuego". Esto significa el estado del fuego en la mente de la gente y el amor de todos por este tipo de manjar.
Asado de carne de burro Baoding
Se originó en la ciudad de Caohe, condado de Xushui, ciudad de Baoding, y ahora se ha extendido por todo Zhaoyan "Carne de dragón en el cielo, carne de burro en el suelo. " Se dice que la carne de burro asada se originó a principios de la dinastía Ming. Zhu Di se rebeló y llegó a Caohe, condado de Xushui, Baoding, pero fue derrotado. El príncipe moría de hambre. El soldado tuvo la idea de seguir el ejemplo de los antiguos y matar al caballo y comérselo. De hecho, se dice que "la carne de burro es fragante, la carne de caballo huele mal, aunque lo mates, no comerás carne de mula". La carne de caballo es más espesa y no especialmente sabrosa. Pero cuando tuvo hambre, cocinó la carne del caballo y la asó al fuego local. No sé si sabe bien. Más tarde, los lugareños también comenzaron a matar caballos para hacer el "fuego de carne de caballo", que se hizo famoso porque era comido por el emperador. Pero los buenos tiempos no duraron mucho, porque se necesitaban caballos para luchar contra los mongoles. El Kyle aquí no es un caballo muerto cocinado y devorado por el fuego, sino un caballo de guerra vivo. Los caballos se han convertido en materiales estratégicos y, por supuesto, la gente corriente no puede cocinarlos ni comerlos. ¿Pero qué pasa si quieres comer carne de caballo y quemarla? Entonces surgió un sustituto: la carne de burro. La fibra de la carne de burro es más delicada y pura que la de la carne de caballo, fina pero no grasa. Es un plato delicioso desde la antigüedad. Además, la zona de Baoding pertenece a la llanura central de Hebei, que es rica en agua y pasto y es más adecuada para la cría de burros. Hay dos tipos de burros en Hebei, uno es el burro Bohai a lo largo de la costa y el otro es el burro Taihang en las llanuras montañosas. Los burros en Baoding son generalmente burros Taihang, y el otro tipo de fuego de burro, el fuego de burro Hejian, es el burro Bohai. Comparativamente hablando, el burro Taihang sabe mejor que el burro Bohai. Así nació, en el marco de diversas conferencias internacionales, la quema de carne de burro.
Tejido de paja "Jixing White" de Cangzhou
Producido principalmente en la ciudad de Jixing, es una artesanía tejida a mano con salvado de trigo local. Tiene una elasticidad moderada, duradera, fuerte y duradera. Se conoce como "promover la blancura del ganso y mejorar la belleza sin teñir". Es adecuado para procesar sombreros de paja, sombreros de regalo, sombreros para niños, sombreros de viaje, cestas de frutas, cestas de flores. , cestas de verduras, joyeros, cojines de sofá, puertas. La mejor materia prima semiacabada para artículos de primera necesidad y artesanías como cojines y tapices. La producción comenzó en el siglo XVII y se exportó a principios del siglo XIX.
Baoding Huaimao Pickles
Según registros de recursos relevantes, Huaimao Sauce Garden se inauguró en el décimo año del emperador Kangxi de la dinastía Qing (1671 d. C.) y tiene una historia de producción y operación. de más de 320 años. La salsa de fideos dulces es conocida como uno de los "Tres tesoros de Baoding", con una producción anual de 8.000 toneladas, ocupa el primer lugar en ventas en el país y ahora es reconocida como una "Marca china tradicional" por el Ministerio de Comercio. .
Los encurtidos producidos por Huaimao Sauce Garden están elaborados con materiales de alta calidad y técnicas especiales de encurtido, formando el sabor único de los "Huaimao Pickles". Se dice que en el año 29 del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing (1903 d. C.), la emperatriz viuda Cixi y el emperador Guangxu visitaron Xiling y probaron los encurtidos Huai Mao mientras pasaban por Baoding. Fueron tan elogiados que recibieron su nombre. "Taping de verduras". Hay más de 40 variedades de encurtidos Huaimao, entre los cuales son productos famosos encurtidos variados, melones encurtidos, tiras encurtidas, lechugas encurtidas, tres granos encurtidos, pepinos encurtidos, ajos confitados, camarones y melón encurtido, etc. Los bloques están limpios, los hilos son uniformes, el color es brillante, la textura es tierna y crujiente, el sabor es delicioso y dulce y la salsa es rica.
Baoding fitness ball
Baoding fitness ball, la bola de hierro de la marca de la longevidad, comenzó en la dinastía Song y tiene una historia de 800 años. Se trata de un precioso homenaje de las dinastías Ming y Qing. Este producto puede producir sonidos altos y bajos, claros y agradables, y se llama pelota "masculina y femenina". Es un producto nacional tradicional. Antiguo, elegante y generoso, puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida, y es apto para todas las edades. Es un bonito regalo para familiares y amigos y se llama "Oriental". No es sólo un dispositivo médico y de atención sanitaria, sino que también tiene un alto valor ornamental y de colección.
Baoding es inmortal.
La canción popular "Los tres tesoros de la prefectura de Baoding, los fideos esféricos de hierro con salsa nunca envejecerán" circula en Baoding desde hace más de 300 años. (Consulte "Baoding Fitness Ball" para una introducción a las bolas de hierro y "Baoding Huaimao Pickles" para una introducción a la salsa de fideos). La primavera cultivada en Baoding no siempre es una verdura de hoja para encurtir. Es de color verde mostaza con una protuberancia. en la cabeza, pero las raíces carnosas son pequeñas, el pecíolo es largo y redondo.
Después del encurtido, no importa cuánto tiempo se almacene, puede permanecer verde, tierno y crujiente, con un sabor único. El invierno y la primavera son raros.
Cuero Xinji
La industria del cuero Xinji tiene una larga historia, comenzando en la dinastía Ming y floreciendo en la dinastía Qing. Conocido como "el mercado de pieles de Xinji es el mejor del mundo", es el centro de distribución de pieles y puerto comercial más grande de la historia de China. Actualmente se ha formado una cadena de la industria del cuero relativamente completa, que incluye peletería, ropa de cuero, equipaje y artículos de cuero, procesamiento de pieles, productos químicos para el cuero, maquinaria para el cuero, etc. Desde la reforma y apertura, la industria del cuero de Xinji, una industria tradicionalmente ventajosa, se ha desarrollado rápidamente y se ha convertido en la industria pilar característica más grande de la ciudad. Es la base de producción y comercialización más grande de China y exporta a decenas de países y regiones como Rusia, Japón, Corea del Sur, América del Norte, Europa y Asia Central. Cada año se exportan más de 6 millones de prendas de vestir de cuero y casi 10 millones de piezas de prendas de vestir de piel de oveja. Las ventas anuales de las empresas de la cámara de comercio superan los 6 mil millones de yuanes y los ingresos por exportaciones ascienden a 380 millones de dólares estadounidenses.
Zhaozhou Li Xuehua
Ya en la dinastía Wei del Norte, la pera blanca era un producto local que rindía homenaje a la corte imperial. Tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años.
Las peras de nieve se caracterizan por tener una pulpa tierna y crujiente y un jugo dulce. El contenido de azúcar del jugo de frutas es de 11 a 15 y también contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, ácidos de frutas, minerales, vitaminas y otros nutrientes. También se puede procesar en peras enlatadas, conservas de pera, jugo de pera y otros alimentos y bebidas industriales con diferentes sabores. El contenido de Sydney también es muy alto.
Zhaozhou Sydney se vende bien en todo el país y se exporta a Japón, Malasia, Singapur y otros países, así como a Hong Kong y Macao. Zhaozhou Sydney fue nombrada "Productos agrícolas de alta calidad" por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, y ganó el primer premio en la Conferencia Nacional de Evaluación de la Calidad de la Fruta del 65438 al 2005.
El Compendio de Materia Médica de Li Shizhen de la dinastía Ming describió que "la pera blanca tiene una naturaleza dulce, fría y ligeramente ácida" y tiene el efecto de "limpiar el corazón y humedecer los pulmones, facilitando el alivio del dolor". , eliminando epidemias, cortando en pedazos y pegando quemaduras, y aliviando el dolor". La investigación médica moderna muestra que Sydney puede producir líquidos y calmar la sed, aumentar el apetito, promover la digestión, eliminar la flema y los gases, aliviar la sobriedad y aliviar las llagas. El ungüento de pera blanca y el jarabe de pera elaborado con pera blanca, la medicina herbaria china Fritillaria fritillaris, la miel o el azúcar de roca tienen efectos curativos evidentes sobre la bronquitis aguda y crónica. Sydney es una fruta que ayuda en el tratamiento de hepatitis, cirrosis, hipertensión, enfermedades coronarias y otras enfermedades. Por eso, Xuehuali es conocida como "la fruta famosa de China" y "la mejor pera del mundo".