Red de conocimientos turísticos - Guía para elegir días propicios según el calendario chino - Cómo encurtir piel de rábano agridulce. Método de decapado sencillo de piel de rábano agridulce.

Cómo encurtir piel de rábano agridulce. Método de decapado sencillo de piel de rábano agridulce.

1. Ingredientes: un rábano, ajo, mijo, azúcar, vinagre, salsa de soja y salsa de soja ligera.

2. Lavar y secar el rábano, quitarle la piel gruesa con un cuchillo de cocina, no utilizar cepillo.

3. Cortar la piel del rábano en rodajas del mismo grosor con un cuchillo, ponerla en un recipiente adecuado, añadir un poco de sal para mezclar bien y dejar marinar durante unas 3 horas.

4. Se filtra un poco de agua de la piel del rábano encurtido, exprime el exceso de agua.

5. Cortar el pimiento mijo en trozos pequeños y cortar el ajo en láminas finas y reservar.

6. Después de derretir el azúcar con agua hirviendo, déjalo enfriar, agrega vinagre, salsa de soja y salsa de soja ligera para hacer tu salsa agridulce favorita.

7. Añade las rodajas de ajo, el mijo, la pimienta y la salsa agridulce y mezcla bien.

8.Colocar en un recipiente de vidrio limpio y refrigerar.

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