¿Qué es Hui Xiangdou en la novela de Lu Xun?

Lu Xun escribió en "Kong Yiji": "No respondió, pero le dijo al gabinete: 'Calienta dos tazones de vino y pide un plato de frijoles de hinojo".

Los frijoles de hinojo eran originalmente un Especialidad de bocadillos de Shaoxing, Zhejiang. Por su bajo precio, alta calidad, economía y practicidad, poco a poco se ha convertido en la "base de vinos" habitual de los hoteles urbanos y rurales Four Seasons. Los niños y las mujeres también están dispuestos a pagar un poco de cambio para ser alimentados. Por lo tanto, las casas de té y los puestos también están felices de ver este tipo de operación a pequeña escala, convirtiéndose gradualmente en una especialidad local con un fuerte sabor local.

El hinojo se elabora a partir de habas y berenjenas, y se condimenta con anís estrellado, canela y sal. El sabor es refrescante y salado, con un regusto ligeramente dulce.