El gerente del almacén del hotel debe decidir si continúa () según el inventario del almacén.
El gerente de almacén del hotel debe decidir si reabastecer/comprar bienes, enviar/entregar, asignar/asignar, etc. en función del inventario del almacén.
1. Reposición/reposición.
Cuando el inventario del almacén está por debajo de un cierto umbral o línea de advertencia, el gerente del almacén del hotel debe decidir si reabastecer o comprar productos para garantizar que varios departamentos del hotel puedan obtener los artículos necesarios a tiempo y evitar un inventario insuficiente. y afectar las operaciones normales.
2. Envío/entrega.
Cuando el inventario del almacén es alto o está vencido, dañado, etc., es posible que el gerente del almacén del hotel deba decidir enviar o enviar mercancías para reducir la acumulación de inventario y el desperdicio, de modo que el almacén pueda satisfacer mejor las necesidades. de los clientes.Necesidades reales.
3. Asignación/asignación.
Puede haber diferencias en la demanda entre los diferentes departamentos dentro del hotel. El gerente del almacén debe decidir si asignar o asignar artículos en función de la situación del inventario para satisfacer las necesidades de uso reales de cada departamento y mejorar la utilización de los recursos. eficiencia. .
El rol del jefe de almacén del hotel:
1.
El director de almacén del hotel es el responsable de gestionar el inventario del hotel. Deben asegurarse de que los artículos en el almacén sean suficientes y cumplan con los estándares de calidad para satisfacer las necesidades de los distintos departamentos del hotel. Son responsables de recibir y registrar los artículos entrantes, reabastecer y salir y realizar recuentos y ajustes de inventario según sea necesario.
2. Gestión de la cadena de suministro.
Los gerentes de almacén de los hoteles deben mantener buenas relaciones de cooperación con los proveedores, realizar pedidos y comunicarse con ellos. Son responsables de negociar precios, cantidades y tiempos de entrega con los proveedores y de garantizar que los proveedores entreguen los artículos a tiempo. También necesitan monitorear, inspeccionar y conciliar con los proveedores para garantizar la precisión y calidad de los artículos.
3.Control de costes.
Los responsables de almacenes de los hoteles también deben tener en cuenta el control de costes a la hora de gestionar el inventario. Deben asegurarse de obtener los artículos que necesitan y al mismo tiempo minimizar los costos de inventario. Pueden realizar actividades como comparaciones de proveedores, negociaciones de precios y optimización de inventario para garantizar que el hotel maximice la eficiencia de costos.
4. Gestión del sistema.
Los responsables de almacenes de los hoteles deben estar familiarizados y utilizar sistemas y software de gestión de inventario. Utilizan estos sistemas para rastrear el movimiento de entrada y salida de artículos, niveles de inventario, necesidades de reabastecimiento y generación de informes, entre otras tareas. También se integran con sistemas de otros departamentos del hotel para coordinar y compartir mejor información.