Imágenes de palometa

Pompano

¿Cuáles son las diferencias entre palometa, pez plano y pez pekinés? Si está firmado

Pompano (también conocido como pez espejo) y palometa (también conocido como boca oblicua) (pamete plateado, palometa; palomete plateado (Pampus argenteus), también conocido como palomete, pez espejo, carro Filete de pescado Es un pez económico comestible poco común, producido en las zonas costeras de mi país. Sus costados son planos y altos, de forma ovalada y de hasta 40 cm de largo. Tiene una cabeza pequeña, una boca redonda y aletas pélvicas. del pescado adulto ha desaparecido La carne es tierna y deliciosa, con pocas espinas y mayoritariamente blandas. Es apta para cocinar la cola entera, y es apta para guisar, cocer al vapor, estofar, sofreír, etc. La platija, también conocida como Kaguchi y Dizi, es una especie de pez plano que se encuentra en las zonas costeras de China. Es un pez marino importante y raro con un lado plano y una longitud de 70 cm. El cuerpo con ojos es marrón con manchas oscuras o negras, la boca es grande, las escamas pequeñas y las aletas dorsal y anal están cubiertas de tela. La carne es tierna y blanca, deliciosa y regordeta. con pocas espinas En la cocina, es adecuado para procesar en tiras, cubos, rodajas, terciopelo, etc., y se puede utilizar en muchos métodos de cocción, así como para secar, encurtir y enlatar. Representa salsa blanca, al vapor y otros platos. La palometa mide generalmente de 85 a 260 mm de largo, es corta y alta, con lados extremadamente planos, una boca ligeramente oblicua y sin aletas caudales profundamente bifurcadas. La hoja superior es larga, como la cola de una golondrina. De color gris amarillento, con pequeñas escamas redondas y con pequeñas manchas negras en la mayoría de las escamas. También se encuentra en el Mar de China Oriental y a lo largo de las corrientes cálidas y aguas costeras de Taiwán. Se distribuyen en aguas mezcladas con las frías. aguas del Mar Amarillo y migran estacionalmente. Generalmente habitan en aguas con una profundidad de agua de 30 a 70 metros. Según la ubicación de sus zonas de invernada, se pueden dividir aproximadamente en dos ramas: las zonas costeras de Zhejiang y Fujian. parte central del Mar de China Oriental. En invierno, la dorada vive al aire libre. De marzo a abril, a medida que la corriente cálida se fortalece, la palometa se desplaza de aguas profundas a aguas poco profundas. Las zonas de desove de la palometa generalmente se encuentran cerca de los estuarios de los ríos. A 30 metros de las costas de Jiangsu, Zhejiang y Fujian, como Lu Siyang en Jiangsu, Daiquyang, Dayuyang, Damuyang en Zhejiang, Wenzhou en alta mar fuera del estuario de Oujiang, las islas Shishuang, Yushan, Qixing, etc. en Fujian, el desove. El período es de abril a julio. El tamaño de la palometa es de 500 a 1500 gy es de color gris plateado. Después del desove, la palometa se dispersa en las aguas costeras para alimentarse. En invierno, cuando la temperatura del agua baja, los peces migran. zonas de aguas profundas para pasar el invierno. La palometa se puede pescar en el Mar Oriental de China durante todo el año. El verano es la principal temporada de pesca para el desove y la migración de los peces. En la década de 1970, los arrastreros de la empresa pescaban en la isla Shangxiasha Array con 650 barcos al año. En el suelo en las islas Zhoushan, cuando el pez espada y el pez se encontraban, a menudo los pescábamos. Hay de 200 a 300 cajas de palometa grande, con un peso neto de alrededor de 1 a 2 kilogramos. El palometa generalmente vive en hábitats dispersos y tiene una población pequeña. que no es apto para la pesca concentrada. En los últimos años, debido a la alta intensidad de pesca, la palometa no se ha capturado al mismo tiempo. Se puede decir que la protección de los recursos pesqueros marinos en los Estados Unidos es muy preocupante. Las leyes y la aplicación de la ley deben ser estrictas. Los ciudadanos tienen una gran conciencia de la protección de los recursos. Si pescan por debajo del estándar prescrito, serán castigados. Diferentes barcos pesqueros capturan diferentes especies en diferentes estaciones. En la pesca de truchas, si capturas un pámpano, deberás devolverlo al mar, de lo contrario serás severamente castigado. La conciencia de los ciudadanos sobre la protección de los recursos se basa en la ley. Incluso si nadie está mirando, no cruza la línea. Para proteger los excelentes recursos pesqueros de nuestro país, como la palometa, debemos crear conciencia sobre la protección de los recursos en toda la nación, limitar estrictamente el número de barcos pesqueros y redes de artes de pesca, implementar moratorias de pesca de acuerdo con la ley y aumentar la ley. aplicación. De lo contrario, la palometa regordeta se despedirá de nuestros descendientes en un futuro próximo. La palometa es una especie de pescado económica poco común en mi país y con una carne de alta calidad. La palometa es especialmente apreciada por la gente, ya sea en el sur o el norte, en hoteles o familias, así como por los ancianos y los niños. Comer sashimi se ha convertido en los últimos años en una forma de vida para los chinos, seguido de la palometa, además del atún y el salmón. La palometa es un alimento muy delicioso para hacer sashimi. Después de considerar el precio y otros factores, se convertirá en la primera opción de los asalariados. Cocer al vapor, estofar, guisar y sofreír son técnicas de cocina ampliamente utilizadas en hoteles y familias de alto nivel, y la palometa al vapor es un manjar reconocido.

Pelar la palometa fresca, cortarla en diagonal, quitarle la cavidad abdominal, como la bolsa del estómago y el hígado, lavarla con agua, cortarla en trozos de unos 10 mm de ancho a ambos lados del cuerpo del pescado y espolvorear un poco de sal. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 35 minutos. Antes de sacarlo, utiliza un cuchillo fino para colocar uniformemente los gajos de zanahoria y cilantro en el plato, y finalmente agrega el aceite de sésamo. La palometa al vapor es ligera, elegante y fragante, lo que la convierte en una "obra maestra" del mejor marisco. La platija es un tipo de pez plano óseo. La colcha tiene forma de peine, es blanca sin ojos, escamas redondas, la longitud de ambos lados de la boca es igual y hay una hilera de grandes colmillos en la mandíbula superior e inferior. La platija es un pez de aguas cálidas con ojos simétricos. Durante el desarrollo, su ojo derecho gira hacia la izquierda y, tras la metamorfosis, se hunde en el fondo del mar. A menudo se encuentran de costado en el sedimento y migran en grupos cortos según las estaciones. La longitud del cuerpo es generalmente de 250 a 500 mm, y el pez más grande alcanza los 700 mm cuando se pesca con red de arrastre en el mar de Okhotsk y el mar de Bering. Los grandes arrastreros de la empresa del grupo suelen capturar el cadáver. La platija mide 1,5 m de largo y pesa más de 100 kilogramos. ¿Cómo se metamorfosea la platija durante el desarrollo? Al igual que los peces normales, las platijas recién nacidas nadan y se alimentan en las aguas medias y superiores. Después de unos 12 días, el pequeño pez crece hasta unos 7 mm y nada mar adentro a una velocidad de un kilómetro por día. En este momento, la longitud del cuerpo comienza a cambiar gradualmente durante 0,20 días.

¿Cuánto cuesta una libra de palometa?

Pompano, también conocido como pez espejo, carpa plateada ("Linhai Foreign Objects Record"), tortuga de lomo largo, rata larga ("Compendium of Materia Medica"), pez perro dormido ("Spine Table Record "), pez carpa cabezona ("Compilación Yilin"), pez espejo, pez plano ("El cuerpo es corto y alto, extremadamente plano, ligeramente en forma de rombo. La cabeza es pequeña, el hocico es redondo, la boca es pequeña, y los dientes son finos. La aleta pélvica del pez adulto desaparece. La aleta caudal es bifurcada, las hojas inferiores son más largas. El cuerpo es de color blanco plateado y la parte superior es ligeramente azul.

¿Cuánto cuesta una libra de palometa? Depende del tamaño. En el mercado, el precio de una cola de pelo que pesa entre 350 y 500 gramos suele rondar los 24,00 yuanes/malos, y el precio de 13 o 14 yuanes de blanco. La palometa es muy barata, sin embargo, a veces el precio es muy alto durante la temporada de pesca. El pescado se vende a 40 yuanes por gato, y el precio de la palometa más grande ha aumentado de 80 yuanes a 1,20 yuanes por gato. >

A muchas personas generalmente les gusta comer palometa, lo cual está relacionado con el valor nutricional de la palometa, que es deliciosa y un manjar en la mesa.

¿Qué es la palometa? Pámpano pertenece a la familia Pomfretidae

Tiene el cuerpo alto, extremadamente plano, con forma ligeramente romboidal, la boca pequeña y los dientes finos.

La aleta caudal del pez adulto está profundamente bifurcada y el lóbulo inferior es más largo >

El cuerpo es de color blanco plateado y la parte superior es ligeramente gris azulada. Se alimenta de crustáceos y otras especies.

A principios del verano, nada hacia el mar interior para poner huevos y es un pez económico que se encuentra a lo largo de la costa de China.

El pómpano es un pez tropical de gran tamaño que tiene propiedades tanto comestibles como ornamentales. Funciona en áreas tropicales y subtropicales. Liuzhou Pomfret pesa aproximadamente 500 g/pescado-1500 g/pescado, y la carne sabe a salmonete.

La serie W-3 de ácidos grasos insaturados contenidos en su pescado ha sido clínicamente probada. Es importante para reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares. El contenido de colesterol de la palometa también es más bajo que el de todos los alimentos de origen animal. La carne de la palometa es más espesa y tiene menos espinas, tiene buen sabor, es rica en nutrientes y es buena. Producto nutricional natural. Liuzhou Pomfret tiene lados planos, dorso grueso y no necesita boca. El color del cuerpo es blanco, con escamas plateadas, cola negra y aletas lineales.

100 g de pescado contienen 15,6 g de proteína, 6,6 g de grasa, 0,2 g de carbohidratos, 19 mg de calcio, 240 mg de fósforo y 0,3 mg de hierro > La palometa también tiene un nombre llamado pez espejo. añadido, que es útil para el desarrollo cerebral de los niños. Gui, Changshu ("Compendio de Materia Médica"), Goumianyu ("Yijilu"), carpa cabezona ("Yilin Compilation"), pez espejo, pez plano

Proviene de la palometa. Distribución del hábitat: Habita en las capas medias y bajas de aguas costeras. Se alimenta de pequeños peces y diatomeas. El período de desove es de mayo a junio. La mayoría de ellos se encuentran en el Mar de China Meridional y el Mar de China Oriental, y menos en el Mar Amarillo y el Mar de Bohai. Entorno ecológico: peces medianos y pelágicos en zonas costeras.

Suele habitar en zonas marinas con profundidades de entre 30 y 70 m y corrientes lentas. Se alimenta de peces pequeños, medusas y diatomeas.

Existe una migración estacional, y el período de reproducción es de mayo a junio. El número de huevos preñados es de 117.000 a 218.000 y los huevos flotan con un diámetro de 1,6 a 1,9 mm.

Distribución de recursos: distribuidos en el Mar de China Oriental y Mar de China Meridional. La composición química de la palometa de plata contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y dimetilamina, metilamina, isobutilamina, etilamina y dietilamina.

De naturaleza dulce; pertenece al meridiano del bazo por igual para hombres y mujeres; la función del meridiano del estómago es principalmente nutrir el qi y la sangre; Se utiliza principalmente para la indigestión; anemia; dolores musculares; entumecimiento de las extremidades. Dosis: 30-60 g hervidos o guisados.

Presta atención a los cuidados de las huevas de palometa. La forma original de la palometa plateada es ovalada, extremadamente plana, generalmente de 20 a 30 cm de largo y la más grande mide más de 40 cm de largo.

La cabeza es corta y los costados planos y altos. El hocico es corto, redondo, romo y ligeramente saliente.

Los ojos son pequeños y laterales, y la distancia entre ambos ojos es un gran bulto en forma de arco. La boca es pequeña y ligeramente inclinada, y las mandíbulas superior e inferior tienen una hilera de dientes pequeños muy juntos.

Las aberturas branquiales son más pequeñas y las branquiespinas (4-6) (7-11) y delgadas. El cuerpo es pequeño y redondo y se cae con facilidad.

La línea lateral es alta y paralela a la espalda, con una escala de 110-130. Aleta dorsal ⅸ-, I-42-48, punto inicial ligeramente más alto que el punto inicial de la aleta anal, aleta anal ⅵ-ⅶ, I-41-46.

Las espinas de las aletas dorsal y anal de los peces adultos están enterradas bajo la piel; las aletas son opuestas y tienen forma de hoz, y las aletas anteriores están ligeramente extendidas, pero no llegan al pedúnculo caudal. Aletas pectorales 24-27, más largas, sin aletas pélvicas.

La aleta caudal está profundamente bifurcada y el lóbulo inferior es ligeramente más largo que el lóbulo superior. El cuerpo tiene un brillo blanco plateado, la espalda es ligeramente gris azulada y la mayoría de las aletas tienen pequeñas manchas negras que no son obvias.

El abdomen es de color blanco lechoso. Las aletas son de color gris claro.

Receta de palometa al vapor Ingredientes: 400 g de pescado plano Complementos: 100 g de costillas de cerdo (panceta de cerdo) Condimentos: 3 g de sal, 3 g de vino de cocción, 3 g de pimienta, 3 g de anís estrellado, 3 g de cebolla verde, 4 g de jengibre, 3 g de cocción método 1. Cortar la cebolla de verdeo en rodajas y cortar el jengibre; 2. Lavar el pescado, quitarle las branquias y las vísceras, hacer cortes transversales en ambos lados del pescado y ponerlo en el plato sopero 3. Colocar la cebolla de verdeo, el jengibre; , anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan y rodajas de carne sobre el pescado, y espolvorear un poco de sal 4. Poner el plato de pescado en la vaporera, cocinar al vapor a fuego alto, sacarlo y pescar la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, pimienta y rodajas de carne; 5. Vierta la sopa original del plato de pescado en la olla, agregue sal al gusto y deje hervir. Palometa en salsa blanca Ingredientes para palometa en salsa blanca: 1 palometa (unos 750 g), 100 g de leche, 25 g de jamón cocido picado, 50 g de manteca de cerdo, 100 g de sopa, glutamato monosódico, sal refinada, condimento, jengibre, cebolla verde, almidón.

Preparación de palometa en salsa blanca: 1. Abra el vientre de la palometa con escamas de pescado, retire las branquias y los intestinos y seque el interior y el exterior con un paño. Luego usa un cuchillo para marcar ambos lados de la palometa, aplica 2,5 g de sal refinada, espolvorea con jengibre y cebolla verde y ponla en la vaporera durante 12 minutos. 2. Coloque la sopa en un salvamanteles, agregue glutamato monosódico, 2,5 g de sal refinada y agua con almidón y revuelva uniformemente. Retirar el trípode del fuego, añadir la manteca de cerdo y la leche, mezclar bien, cocinar, verter sobre el pescado, esparcir el jamón en polvo sobre la palometa en dos líneas rectas.

Ingredientes para la palometa de primera: 600g de palometa, 1 cucharada de salsa de soja y vino de Shaoxing, 1 cucharadita de azúcar y vinagre balsámico, un poco de curry en polvo y pimienta, cantidad adecuada de aceite de sésamo, maicena y ajo picado. Práctica: ① Retire los órganos internos de la palometa y lávela. Haz cortes transversales a ambos lados de la palometa en la cabeza y la cola, y haz un corte transversal en el medio. Marinar ligeramente con salsa de soja (1/3) y vino Shaoxing (1/2), luego sumergir en maicena.

(2) Calentar una olla y agregar aceite. Cuando esté ocho veces cocida, poner la palometa entera en la olla y sofreír hasta que esté dorada, luego verterla en un colador y filtrar el aceite. (3) Deje una cantidad adecuada de aceite en la olla, saltee el ajo, agregue la sopa, la salsa de soja, el azúcar, el curry en polvo, la pimienta, el aceite de sésamo, el vinagre y el vino Shaoxing. Después de hervir, vierta la palometa y cocine a fuego lento. Calienta hasta que el jugo esté espeso y seco. Sazona bien, retira de la olla y sirve en un plato, adornado con rodajas de tomate, rábano rallado y cebollas verdes.

El pompano no es apto para niños menores de 4 meses (You Yinpei), también conocido como pez plano, palometa y pez espejo. La palometa es un pez marino de cuerpo plano. Debido a que tiene pocas espinas y carne tierna, es muy popular entre la gente y las amas de casa también están felices de limpiarlo. También tiene las características nutricionales del pescado marino: rico en proteínas, ácidos grasos insaturados y una variedad de oligoelementos.

Pompano tiene cuerpo en forma de rombo, costados planos, boca pequeña, dorso gris azulado, costados blanco plateado, pequeñas escamas redondas en el dorso, aletas dorsal y anal largas y simétricas, aletas pectorales grandes, sin aletas pélvicas. y aletas caudales profundamente bifurcadas. Las hojas inferiores son más largas que las superiores. El origen de la palometa es aproximadamente el mismo que el de la platija, y la calidad es mejor en Hekou y Qinhuangdao. Disponible de mayo a octubre. Valor nutricional 1, contiene palometa.

¿Quién no puede comer palometa y palometa?

Pompano también tiene gente que no es apta para ello. Algunas personas pueden ser alérgicas a la palometa. Es mejor que las personas con este tipo de físico no coman palometa. Contraindicaciones: Los pacientes con enfermedades cutáneas pruriginosas no deben consumir este producto. Según experiencias previas, la palometa es un tipo de marisco y no debe ser consumido por personas enfermas.

Ten cuidado con las personas al comer palometa. Es mejor que las personas débiles o desnutridas coman más palometa, que es útil para el cuerpo, mientras que las personas con alergias cutáneas deben comer menos palometa.

：

Pompano, también conocido como pez espejo, carpa plateada ("Registro de objetos extraños de Linhai"), tortuga de espalda larga, rata larga ("Compendio de Materia Médica"), perro pez dormido ("Notes on Materia Medica") Chi Biao Lu"), carpa cabezona ("Yilin Compilation"), pez espejo, pez plano ("Compendium of Materia Medica")

El cuerpo es corto y Alto, extremadamente plano en los lados y ligeramente en forma de rombo. La cabeza es pequeña, el hocico redondo, la boca pequeña y los dientes finos. Las aletas pélvicas de los peces adultos desaparecen. La aleta caudal está profundamente bifurcada y el lóbulo inferior es más largo. El cuerpo es de color blanco plateado, con la parte superior de un gris ligeramente azulado. Se alimenta de crustáceos. La palometa es un pez de gran tamaño con funciones tanto comestibles como ornamentales en zonas tropicales y subtropicales.

Valor nutricional: La palometa contiene gran variedad de nutrientes. 100 gramos de pescado contienen 15,6 gramos de proteína, 6,6 gramos de grasa, 0,2 gramos de carbohidratos, 19 mg de calcio, 240 mg de fósforo y 0,3 mg de hierro. Rico en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol rico en trazas. elementos selenio y magnesio Puede prevenir enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis coronaria, retrasar el envejecimiento del cuerpo y prevenir la aparición de cáncer.

Efectos alimentarios: La palometa tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, nutrir el estómago y reponer la esencia, suavizar las articulaciones, suavizar los tendones y beneficiar los huesos. Es muy eficaz para la indigestión, la deficiencia del bazo y la diarrea, la anemia. dolores musculares y óseos, etc. El pescado plano también se puede utilizar para tratar enfermedades crónicas, insuficiencia de Qi y sangre, fatiga y pérdida de apetito en los niños.

Nota: La palometa no se debe freír con animales; no se debe comer con cordero. Los huevos de pescado en el estómago son venenosos y pueden provocar diarrea.

Enlace a página web

La diferencia entre palometa y palometa

Pingyu es un tipo de palometa que solemos llamar. El nombre científico es palometa, que es un. tipo de cuerpo. Pez de océano plano.

Pertenece a la subfamilia de peces Pomfretinae. El cuerpo está de lado, la cabeza y el pecho están obviamente conectados, la boca y los ojos son pequeños y cada mandíbula inferior tiene una hilera de dientes finos.

La palometa más común es la palometa, que los pescadores de Jiangsu y Zhejiang también llaman filete de palometa o pescado plano. El fletán es un término general para los peces del orden del lenguado, incluidos los peces de la familia Soleidae, Cylindidae, Soleidae y Glossidae.

Este pez tiene el cuerpo plano. Cuando crece, sus ojos se mueven gradualmente hacia un lado de la cabeza y se tumba boca abajo en el fondo del mar. "Boca torcida" y "comparación de ojos" son las descripciones más destacadas de sus figuras.

Hay muchos tipos de pescado, entre los que los de mejor calidad son el lenguado de ojo alto, el lenguado y el lenguado, siendo el Rushan el más famoso.

¿Qué es la palometa?

¡La palometa carnosa también debería ser un tipo de palometa de cultivo! Pomfret pertenece a la familia Pomfretidae del orden Perciformes. El cuerpo es bajo y alto, plano en los lados extremos y ligeramente en forma de rombo. La cabeza es pequeña, el hocico redondo, la boca pequeña y los dientes finos. Las aletas pélvicas de los peces adultos desaparecen. La aleta caudal está profundamente bifurcada y el lóbulo inferior es más largo. El cuerpo es de color blanco plateado, con la parte superior de un gris ligeramente azulado. Se alimenta de crustáceos, etc. A principios del verano, nada hacia el mar interior para poner huevos y es un pez económico como alimento. Se produce a lo largo de la costa de China.

El pómpano es un pez tropical de gran tamaño que tiene funciones tanto comestibles como ornamentales en zonas tropicales y subtropicales. Liuzhou Pomfret pesa aproximadamente 500 g/pescado-1500 g/pescado, y la carne sabe a salmonete. Se ha demostrado clínicamente que la serie W-3 de ácidos grasos insaturados contenida en el pescado es una sustancia importante para reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares. La palometa también tiene colesterol más bajo que todos los alimentos de origen animal. La palometa tiene carne espesa, pocas espinas, buen sabor y rica nutrición. Es un buen producto nutricional natural. Liuzhou Pomfret tiene lados planos, espalda gruesa y no necesita boca. El color de su cuerpo es blanco, con escamas plateadas, cola negra y aletas lineales. Los cuatro colores son muy hermosos.

El pompano contiene muchos nutrientes.

100 g de pescado contienen 15,6 g de proteínas, 6,6 g de grasa, 0,2 g de carbohidratos, 19 mg de calcio, 240 mg de fósforo y 0,3 mg de hierro.

¿Cuál es la diferencia entre la palometa y el pescado Wuchang?

La mayor diferencia entre la palometa y el pez Wuchang es que el primero es un pez marino y el segundo es un pez de agua dulce.

El pompano, también conocido como palometa, plato de palometa, pez espejo, pez plano, pez plano de palometa, pertenece a la familia Pomfret y habita en las capas medias e inferiores de las aguas costeras. Se produce principalmente en Xiangshan. Puerto y océano Zhoushan. También es una de las especialidades de pesca marina de Ningbo.

El pómpano tiene lados planos, forma ovalada, de unos 40 cm de longitud, de color gris plateado, cabeza pequeña, hocico redondo y boca fina con dientes pequeños que desaparece en el vientre del pez adulto. y se alimenta de crustáceos, la cola tiene forma de cola de golondrina.

El pez Wuchang, dorada, pertenece a la familia Cyprinidae y al género Cyprinidae. Comúnmente conocido como: besugo, dorada ratita.

El cuerpo es alto, extremadamente plano, en forma de rombo, con la parte posterior de la cabeza elevada y la longitud del cuerpo es de 2,0 a 2,3 veces la altura del cuerpo. La cabeza es pequeña, el hocico es redondeado y romo, la boca está en posición terminal, el orificio es ancho, las mandíbulas superior e inferior tienen la misma longitud y las cutículas de la mandíbula superior e inferior son delgadas; plano, y el abdomen es sólo desde la base de la aleta pélvica hasta el ***, con un borde cortical ventral. La aleta dorsal tiene espinas lisas y es más corta que la cabeza; la aleta anal es larga, con 27-32 aletas ramificadas y la aleta caudal es alta y corta. La parte posterior del cuerpo es gris azulado, los lados son gris plateado, la base de cada escama en los lados es gris negruzco y los bordes tienen escasez de melanina, lo que hace que todo el cuerpo aparezca en filas de rayas de color negro púrpura. , el abdomen es de color blanco plateado y las aletas son de color negro grisáceo.

La dorada es más común en lagos y es más adecuada para vivir en aguas tranquilas. Por lo general, habita en las capas media e inferior de aguas abiertas con limo como fondo y cultiva plantas sumergidas. Los peces juveniles se alimentan principalmente de cladóceros y otros crustáceos; los peces adultos comen principalmente plantas acuáticas, como judías sófora y algas negras, así como una pequeña cantidad de zooplancton. Empiezan a comer mucho en abril, siendo de junio a octubre el periodo de engorde con mayor intensidad alimentaria. Dejan de comer en invierno a partir de octubre. El segundo estadio es accesible y maduro. Los peces adultos se reproducen en grupos en agua corriente de mayo a junio. Generalmente, las zonas de desove deben tener cierta agua corriente y plantas acuáticas densas. La capa inferior es suave y arenosa, la profundidad del agua es de 1,0-. 1,5 my la temperatura del agua es de 20-28 °C. El número medio de óvulos fecundados es de 37.000 a 10.300. Cuando la temperatura del agua es de 25°C, los huevos fertilizados pueden eclosionar en dos días y dos noches. Durante el invierno, las colonias pasan el invierno en charcos de lodo en aguas profundas.

La dorada de Tuanhead sólo se distribuye en lagos de tamaño mediano en el curso medio y bajo del río Yangtze.