¿Están listos los camarones dulces japoneses?

Está cocido. Los camarones dulces simplemente se procesan primero, luego se enfrían en hielo durante unos cinco minutos y luego se sazonan con otros ingredientes.

Gamba dulce, nombre en inglés: AMAEBI, también llamada gamba dulce, porque es suave y dulce. Producido principalmente cerca del Mar de Japón, se considera una especialidad en Hokuriku. En Hokkaido, al noreste de Japón, el camarón rojo del norte se utiliza como ingrediente de sushi desde la antigüedad. La frescura se puede distinguir por el color de la cola y la elasticidad de la carne. La gamba roja del norte es un ingrediente muy importante del sushi.

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