¿Qué es lo mejor para comer si estás gorda en otoño?
El codillo de cerdo con soja es uno de los alimentos tradicionales chinos, rico en nutrientes y delicioso. El codo de salsa "Tianfu" de Beijing es famoso en todas partes. Además, el codo de cerdo estofado es un plato histórico famoso en la zona de Weifang. Es preferido por la gente por su sabor suave y glutinoso, su grasa pero no grasosa y su rica nutrición. Coloque el codo y agregue la sopa de la cual se acaba de cocinar el codo hasta que la sopa pase el codo. Después de hervir, cocine a fuego medio hasta que esté fragante. Cuando solo quede un tazón pequeño de arroz en la sopa, retírelo del fuego. Prepare una bolsa de plástico pequeña y resistente para alimentos con anticipación, colóquela en la bolsa de plástico cuando el codo esté frío y vierta el resto de la sopa en el medio del codo. Este paso es muy importante, presiona con fuerza el codo dentro de la bolsa de plástico hasta que ya no se pueda presionar, luego ata bien la bolsa y colócala en el congelador del frigorífico. Después de un rato, sácala y córtala para consumir.
2. El alimento recomendado para la grasa del otoño es la ternera con salsa de soja.
La carne de res con salsa de soja tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y los gases, calmar la sed y la salivación, y es adecuada para tratar la depresión en el fuego medio. dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia, enfermedades crónicas y tez amarilla. Primero lava la carne seleccionada y luego remójala en agua fría 4 veces. Freír el azúcar en la sartén y mantener el fuego alto. Coloque huesos o tablas de bambú en el fondo de la olla, carne tierna en el medio y carne vieja por todos lados. Agrega agua hirviendo, mete en toda la bolsa, agrega más salsa de soja, cocina a fuego lento la cebolla, el jengibre y el ajo durante media hora y luego presiona la olla. El método de la olla a presión consiste en utilizar una tabla de bambú u otro plato para presionar la carne y presionar el objeto pesado sobre la tabla de bambú. Después de la olla a presión, reduzca la sopa a fuego lento y cocine a fuego lento durante 3 horas.
3. Recomendable la pechuga de ternera guisada con baya de goji y ñame como comida de otoño.
Lycium barbarum tiene las funciones de nutrir los riñones y reponer la esencia, nutrir el hígado y mejorar la vista, nutrir la sangre y calmar los nervios, producir fluidos corporales y calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar la tos. puede reponer nuestro cuerpo con buena energía. Cortar en dados las zanahorias y el ñame, lavar la pechuga de res y cortarla en trozos grandes; poner la pechuga de res en una olla sopera, agregar agua, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma. y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue las zanahorias y cocine a fuego lento el ñame durante media hora, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante 1-3 minutos y espolvoree una cantidad adecuada de apio recién lavado; hojas en la olla y el cuenco para decorar.