Pasos de la cabeza de pato, cómo hacer una deliciosa cabeza de pato estofada picante

Una cantidad adecuada de aceite

A mí me gusta que la pimienta quede más picante,

Granos de pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada de canela

Cantidad adecuada de hojas de laurel

Cantidad adecuada de maracuyá

Cantidad adecuada de Angelica dahurica

Cantidad adecuada de otras especias

Pasos de cocción

1/5

Lavar el cuello y la cabeza del pato y dejarlos en remojo en agua durante más de 3 horas. Hervir en agua fría durante 5 minutos, luego escurrir y reservar.

2/5

Trozos grandes de cebolla, jengibre y ajo. La cantidad adecuada depende del tamaño de la lata de sopa.

3/5

Perfume

4/5

Añade los granos de pimienta de Sichuan, el azúcar y las especias a la olla y sofríe hasta que fragante Agregue agua hirviendo o adobo.

Último paso

Añadir la cabeza y el cuello de pato, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante más de 30 minutos. Agrega una cucharada de salsa de soja, salsa de soja y color. Pruebe y agregue azúcar y sal. Después de guisarlo, sacarlo para que se seque. Cuando la sopa esté fría introducirla y dejarla en remojo durante más de 5 horas. Sabe súper bien.