Además de Lao Ma Tu Tou, ¿qué otras delicias hay en Shuangliu?
En Shuangliu, Chengdu, además de la famosa cabeza de conejo Lao Ma, los snacks más famosos son los intestinos grasos sumergidos en agua. La salchicha gorda bañada en agua aquí es muy famosa y tiene sus propias características, por lo que cada día festivo, muchas personas conducen desde Chengdu a Shuangliu para probar la deliciosa salchicha gorda bañada en agua; Además de los intestinos grasos bañados en agua, los fideos de intestinos grasos también son una especialidad local. Mucha gente viene a tomar un plato por la mañana para empezar un día lleno de energía. Los intestinos de cerdo bañados en agua y los fideos de arroz de Shuangliu son definitivamente un paraíso para los amantes. No solo saben bien, sino que también tienen un precio razonable, lo que los hace adecuados para la gente común como nosotros.
En la cocina de Sichuan, de fama nacional, la salchicha gorda ocupa un lugar importante; a los ojos de muchas personas, la salchicha gorda y apestosa se ha convertido en un plato lleno de elogios después de haber sido cocinada cuidadosamente por los sabrosos chefs de Sichuan. . La forma más común de comer intestinos grasos en Sichuan es intestinos grasos salteados. Además, también hay intestinos grasos de chucrut, intestinos grasos con sangre, etc. Sin embargo, lo que quiero presentarles hoy es el manjar Shuangliu de intestinos grasos empapados en agua. Es diferente de otras formas de comer intestinos grasos. Después de cocinarse exclusivamente en el área local, tiene un sabor único.
La razón por la que la salchicha mojada es tan famosa y atrae a muchos entusiastas a venir a probarla es porque es apta para todas las edades, y con el agua secreta para mojar, se puede decir que satisface a diferentes grupos. de personas. Para exigencias gustativas muy exigentes. Los intestinos grasos sumergidos en agua se combinan con blanco de loto y se cocinan a fuego lento, visualmente no tiene nada especial, con la sopa blanca salpicada de blanco de loto verde; Pero los chefs dominan muy bien el sabor de la salchicha. La salchicha de agua de doble inmersión es masticable y podemos masticarla. Para los ancianos y los niños, comerlo directamente es muy nutritivo y delicioso, y el sabor salado es perfecto; para los habitantes de Sichuan a quienes no les gusta la comida picante, sumergirlo en agua resulta útil en este momento. puedes Los intestinos grasos vienen en una variedad de niveles de picante, por lo que hay algo para que todos disfruten.
Si quieres ir a Shuangliu a comer salchichas gordas mojadas en agua, te recomiendo dos lugares. El primer lugar es "Thatched House Hotel". El nombre suena elegante, pero en realidad es solo una pequeña granja. Es un lugar único y difícil de encontrar. El segundo lugar es "Salsa para mojar Li Ji Wu Ming", que es un lugar que gusta a mucha gente. Si tienes la oportunidad de venir a Shuangliu y eres un amante de las salchichas, debes venir aquí para probar las diferentes salchichas.